如果要归纳本届糖酒会的关键词，相信很多人会选择“大数据”或“云商”。以往，糖酒会舞台的主角属于各种酒类产品，而在今秋的南京，在“互联网+”背景下应运而生的酒类电商平台大有“抢戏”之势，大数据是他们为酒业带来的“福利”，也是其赖以上位的关键价值。正如商务部流通产业促进中心主任路政闽所言，互联网既是产品销售的出口，也是消费者数据的入口，随着互联网技术手段的不断提高，大数据将成为酒业发展的一个重要工具，酒业的大数据时代已为时不远。
面对大数据的“风口”，酒行业除了要有热情和激情，更需务实与创新——根据市场需求对大数据加以务实运用，根据酒业实际对大数据加以创新理解，这是酒业赢得“大数据”之战的重要保障。
2015“双十一”，金沙要成为天猫品牌酒类旗舰店的销售冠军，金沙酒业集团董事长董兵在糖酒会期间宣布了这个目标，随即在业内引起广泛关注。
事实上，在去年“双十一”的酒类电商大战中，金沙便脱颖而出，一战成名，以7687776元的成交金额位居天猫酒类店铺第八位，在众多白酒企业直营店中更是排名第二，仅次于洋河，这也为金沙赢得了“黑马”声誉。而从董兵此次的“霸气”挑战来看，借互联网平台和大数据之势，这匹“黑马”或将蜕变成“宝马”。
当然，对金沙此举积极点赞者有之，而对其持质疑态度的人亦不在少数，毕竟当众多名酒企业对电商销售更加重视，在品牌上不占优势的金沙凭什么延续自己的强势表现呢?在糖酒会主题论坛上，贵州金沙酒业集团营销总裁王军对此进行了详细阐述。
“金沙为什么会有这样的自信?首先是我们高度重视。”王军表示，整个金沙集团上下已将“双十一”作为当前最重要的工作来抓，在较长时间内把企业重心放在“双十一”备战上，这在白酒企业并不多见。包括在组织机构上，金沙酒业也为“双十一”进行了周密、细致的安排，成立了专门的“作战”团队。
金沙的信心还来自于电商基础建设的不断完备。据王军介绍，金沙目前已在北京、成都、杭州、武汉建立了四大电商中心，以此为结点，持续形成线上与线下的销售合力。“包括金沙与1919等领先的酒类连锁达成合作，也给我们带来了更多的引流端口，会给金沙带来更多消费者。”
“金粉”们在“双十一”期间的追捧，也是金沙赢取冠军的重要信心来源。
在互联网销售迅速增长的同时，金沙不断把线上消费者组织到线下，通过“金沙电商酒友会”这样一个平台，开展线下交流活动，目前其会员人数已突破5万人。把日常品牌推广转化为“金粉”群体的开发培育，金沙有很大的信心和期待在“双十一”收到回报。
由此可见，“双十一”只是个缩影，金沙酒业能够在酒业调整期中强势崛起，可以说互联网发挥了难以估量的作用，除了产生直接销售之外，还赋予金沙品牌更加时尚、积极、进取的品牌形象，因而深受消费者喜爱。在王军看来，互联网、大数据更多代表着一种营销理念和服务态度，可以进一步应用到市场工作当中去。
比如“金沙回沙接老乡回家”的活动，在2015年已是连续第二次举行，从全国各地接回了5000多名“金沙老乡”。放在整个白酒市场上看，这5000多人的群体实在是微不足道，但考虑到他们与金沙品牌的“血缘”关系，以及在全国各地的广泛分布情况，既能更加准确地传递品牌信息，也能最敏感地获取市场信息，其对于金沙酒业，就是极具市场价值的“大数据”群体。
金沙酒业还以“数据化”的眼光看待旅游人群。随着贵州旅游经济的持续升温，金沙开展了一系列相应举措，如开发旅游特色产品，将贵州的著名风景和民族服饰体现在产品包装上，如在高速服务区、高铁站等场所，密集设置了金沙酒的形象展示。
“希望通过旅游群体的带动，使金沙产品加快走向全国。”王军表示，从目前来看，此举收到了比较明显的效果。对旅游人群的跟踪，以及对展示网点的选择布局，同样是根据“大数据”而做出的判断。
据王军介绍，自2007年被湖北宜化集团全资收购之后，金沙酒业取得了巨大的发展成就，公司现有1.9万吨优质酱酒的年产能，是当年的27倍之多，现有酱香基酒储量4万吨，是当年的40倍，2007年，金沙酒业年销售收入仅有7000万元，在去年已达到23.4亿元。而通过对互联网、大数据的“抢跑”占位，金沙的未来发展格局更加开放，将逐渐向全国市场延伸，在电商平台上，金沙不仅要赢得“双十一”大战，还要实现全年销售额1亿元，到明年，则要确保2亿元，冲击3亿元的电商销量。
从“神马”到“黑马”，从“黑马”到“宝马”，金沙还将创造更多奇迹，而在大数据时代，所谓奇迹往往就发生在我们身边。
大数据让“民酒”实至名归
大数据的背后，是最真实的市场趋势与消费需求，对于正在加速向大众化消费转型的白酒行业，这无疑是重要的行动依据。在吉林小村外酒业有限责任公司市场总监李亮看来，大数据将使“民酒”实至名归。
“顾名思义，民酒就是平民化、大众化，老百姓消费得起的酒。”李亮说，但这个定义比较宽泛，百元之内的产品往往都被视为民酒，而借助于大数据的支持，酒企对民酒的定义越来越精准，针对民酒市场的运营开发也文章来源华夏酒报更加得力。
李亮表示，据专业调查机构数据显示，除了老人、儿童和部分女性之外，我国的酒类消费群体在4亿人左右，具体到大众定位的白酒产品，人均年消费额在800元左右，也就是说大众化白酒板块有3200亿元的整体规模，而中国现有县级行政区域是2856个，平均到每个县区，当然这个县区有大有小，经济不尽相同，要平均到每个县区就是1.2亿元。此外，民酒目前的消费人群涵盖了50后、60后、70后和80后，90后还未形成主流的消费人群，这就意味着在十年的市场周期内，民酒整体份额将比较稳定。“那么，如何把握未来十年的市场机遇，如何分享3200亿元的民酒蛋糕?根据市场大数据的反馈来看，10元到30元价格区间的白酒产品，具有突出的竞争优势。”
在产品精准定位的基础上，民酒还应采取“聚焦”的市场布局战略，通过精耕细作，打造区域品牌，成为区域王者。“一个成功的区域性民酒品牌，完全有可能产生几个亿、十几个亿甚至几十个亿的市场销量，”李亮说，当然，区域化运作的模式本身，强调对渠道、终端的深度渗透，以及对消费者心域的深度占领，这些特点也是更适合民酒品牌的。
民酒的成功，还离不开对核心产品的提炼塑造。
李亮说：“比如在江苏北部一个90万人口的县级市场，我们投放了10元和15元的主力产品，并通过有力的终端建设，在此价位区间成为当地第一品牌，目前年销售额已经突破3000万元。”
作为一个极具代表性的东北酒品牌，“小村外”期待着在民酒时代有进一步的突破发展。李亮认为，关键是要加强对互联网、大数据的理解运用，“仅仅依靠传统的营销模式和经验，已经很难与时代衔接了，必须将民酒发展的重心向互联网倾斜，与消费者紧密联系在一起，使民酒实至名归。”
大数据让酒业更“主动”
在糖酒会主题论坛的分享环节，宋河酒业为现场嘉宾带来了一段微电影，这部作品在今年的父亲节前夕上映，讲述了父子间的感人亲情，而宋河酒作为两代人之间特殊的情感记忆，也在其中贡献了精彩“演出”。
“白酒是一种具有温度和情感的产品，互联网的出现，将使这种情感得到升华。”宋河酒业股份有限公司品牌中心总经理刘钢威表示，基于这种判断，宋河酒业在2015年实施了一系列事件公关活动。“相比于传统的广告投放，我们更希望与消费者做一些面对面的情感交流，使品牌真正走进消费者的心目当中。”
刘钢威认为，互联网和大数据所带来的改变，表面上看，是酒企与消费者的交流方式与以往不同，而更深层次地看，则是酒企思维与行动方式的根本改变。“我们必须要主动寻求互动，不断创造与消费者互动的机遇和条件，保持沟通的持续性和有效性。”刘钢威说，事实上，经由互联网呈现在消费者面前的各种互动越来越多，而真正能够打动消费者的互动体验，是企业的全开放式展示，是对企业更多细节的观察了解。因此，宋河酒业在今年举行了“一颗粮食的悟道之旅”活动，从酿造流程、酿造工艺，到酿造理念，毫无保留地展示给参观者，所带来的体验效果堪称震撼。
对于大数据、互联网的运用，不能止于跟消费者隔“网”对话，而是经由互联网途径，展示酒企的主动与开放，力求与消费者走得更近，这是“数”读酒业未来的又一主导思想。
