根据国家统计局最新公布的数据，2014年，全国酿酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入8778.05亿元，同比增长5.85%;累计实现利润总额976.17亿元，同比下降7.44%。2602家规模以上企业中，亏损企业327家，企业亏损面达12.57%。
今年春节期间，白酒销售较为乐观。茅台、五粮液在全国多地出现断货现象，销售价格有不同幅度上调，反映在目前价位，居民对高端白酒有较充足的消费能力。截至2015年3月5日，茅台酒销售4000多吨，同比增长39%，销售收入达到92.94亿元，同比增长32.5%;1-2月五粮液全产品线销量同比增长10%。
业内预计，尽管白酒行业调整2015年仍将继续，但伴随着行业泡沫的逐渐挤出，品牌力较强的酒企加大改革力度，以及终端动销的渐趋恢复，部分酒企业绩将出现一定改善，白酒业有望止跌回暖。
此外，市场认为，2015年白酒行业将迎来混改潮。白酒企业作为地方纳税大户，很多企业结构至今还有国有成分。但是，随着国家发展混合所有制经济力度的推进，白酒的混改也被多数企业提上日程，改制只是时间的问题。
据了解，一线名酒茅台和五粮液早已提出混改，只不过在当前白酒行业深度调整期，白酒企业的混改相对比较谨慎，但是在2015年，白酒企业的混改将是行业的重头戏。
同时，发改委3月13日发布的《外商投资产业指导目录(2015年修订)》也为白酒行业混改创造了有利条件，目录修订取消了外资进入白酒行业股比要求，2015年4月10日起施行。
平安证券的最新行业研报指出，因为高端白酒库存水平低、经销商渠道清理完成，茅台、五粮液两大酒厂坚挺价格策略明确坚定，高端白酒进入稳步回升期。银河证券的研报也指出，现在白酒板块各品种估值水平仍低于十年前夕阳行业论时的水平，处于底部区域，估值水平有望继续回归。
A股市场上，可关注金种子酒、皇台酒业。
