近期召开的中国酒业协会第五届理事会第三次(扩大)会议发布了《中国酒业“十三五”发展指导意见》，预计到2020年，我国酿酒产业销售收入将达到12938亿元，较2015年的9229，17亿元将增长40.19%.
从白酒行业上市公司发布的2015年年报数据来看，多家白酒企业营业收入和净利润都实现了双增长。今年以来，白酒提价工作已经在部分龙头企业陆续展开。白酒业龙头五粮液(000858,股吧)(000858.SZ)自去年8月份至今，先后进行2次提价;贵州茅台(600519,股吧)(600519.SH)也从去年年底一批价820元—830元，到春节期间上升至850元以上;国窖1573今年以来的价格也稳步上涨。龙头企业的涨价往往是该行业市场回暖信号，就像前一段时间价格爆涨的维生素行业。
白酒价格上涨，直接受益的便是白酒上市公司，相关股票提前布局显得尤为重要。
贵州茅台(600519,股吧)是国内白酒行业的标志性企业,主要生产销售世界三大名酒之一的茅台酒,同时进行饮料、食品、包装材料的生产和销售。公司2015年实现营业收入326.60亿元，同比增长3.44%;实现营业利润221.59亿元，同比增长0.25%;实现归属于母公司所有者的净利润155.03亿元，同比增长1.00%。同时，贵州茅台推出了三年以来最慷慨的分红方案，拟对公司全体股东每10股派发现金红利61.71 元(含税)。该分红方案一出，就得到投资者广泛关注，招商证券(600999,股吧)更是将贵州茅台的目标价上调至286元/股。
五粮液也是我国白酒行业的领军企业，"五粮液"品牌连续在中国白酒制造业和食品行业"最有价值品牌"中排位居前。2 015年,公司实现营业收入216.59亿元,同比增长3.08%;实现净利润61.76亿元,同比增长5.85%;实现每股收益1.63元。
3月21日，五粮液发布公告称，与苏宁在成都签署战略合作协议，宣布将在互联网零售、渠道整合、产品包销定制等方面展开深入合作，推进白酒行业的互联网转型和产业合作升级。
中信建投分析称，在经历三年调整期后，著名酒企开始纷纷涨价再次印证了行业的复苏态势。此轮涨价是基于供需基本面的改善，量价齐升将使酒企的盈利水平加速提升，进而将提高白酒股的估值水平。看好上半年的白酒股行情，4月中旬的一季报前，是白酒的最佳投资窗口期。市场越震荡，大盘越分化，白酒的行情越显得弥足珍贵。
招商证券也认为，白酒行业回暖迹象愈发明显，高端白酒率先复苏，茅台五粮液最为受益，中档持续分化，区域扩张龙头弹性最大，进入2016年，白酒行业“最坏的日子”似乎已经过去。
