消费大数据
近日，青岛啤酒(32.030, 0.02, 0.06%)、华润啤酒、燕京啤酒(6.560, 0.04, 0.61%)等啤酒行业巨头纷纷发布了今年上半年度报告，报告一系列数据显示，在经历过长期低迷后，啤酒市场终于开始逐渐回暖，对此，业内认为主要得益于产业结构调整与产品升级。近年来国产啤酒产销量下降，主要原因是消费市场的碎片化和个性化发展趋势以及人口老龄化现象。而在行业回暖的过程中，啤酒企业纷纷升级产品结构，未来啤酒将进入碎片化、个性化消费阶段。
啤酒产业现回暖迹象
青岛啤酒发布2017年上半年业绩报告显示，公司实现啤酒销量453万千升，同比增长2%;实现营业收入人民币150.63亿元，同比增长2.15%;实现净利润人民币12.25亿元，同比增长14%;实现归属于上市公司股东的净利润为人民币11.48亿元，同比增长7.43%。这也是青岛啤酒自2015年后半年报首次实现正增长，并实现营收、利润、销量三增长的趋势。
青岛啤酒并非首家报喜的啤酒企业。8月26日，珠江啤酒(11.720, 0.03, 0.26%)发布2017年半年报显示，公司营收18.31亿元，归属上市公司股东净利润0.83亿元，同比2016年分别增长11.59%和46.70%。
8月28日，燕京啤酒发布2017年中报，报告期内，公司实现营业收入63.38亿元，同比增长0.71%;净利润为4.92亿元，同比增长8.78%。此前8月21日，华润啤酒发布半年报，上半年实现收入约157.74亿元人民币，同比增长3.7%;期内拥有人应占溢利为11.70亿元，同比增长93.4%。
受国内消费升级以及国外中高端进口啤酒品牌的冲击，中国啤酒行业已历经三年时间的深度调整，国内啤酒产量也接连下滑。而目前，这一状况得到改善。国家统计局数据显示，今年上半年，国内啤酒行业实现啤酒产量2269万千升，同比增长0.8%，一改近年的下滑颓势。加上2017年上半年啤酒上市公司整体报喜，啤酒行业呈现企稳回升的良好势头。
不过，值得注意的是，来自进口啤酒对于国产啤酒市场的冲击仍然不可小觑。来自酒类进出口商协会的数据显示，2017年1-7月，进口啤酒量额小幅上行，其中，进口量4.0亿升，同比增长6.9%，进口额4.1亿美元，同比增长6.8%。
同时，伴随着国内消费升级，消费者对中高端产品的需求增长迅速，致使国内啤酒进口量持续增加。据前瞻产业研究院发布的《啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》数据显示，国内啤酒进口量从2012年的11万千升到2016年的64.6万千升，4年增长了近5倍。
个性需求推动产品升级
对于啤酒行业的整体回暖，业内专家认为主要得益于产业结构调整与产品升级。事实上，面对日趋多元的啤酒消费市场，国内啤酒企业近年来不断推出个性化、多样化的中高端啤酒。
有市场分析人士认为，青岛啤酒此番业绩实现逆势增长，主要得益于其不断开发创新中高端产品，进一步提升了中高端产品的市场占有率以及毛利率。青岛啤酒发布的半年报显示，期内主品牌共实现销量212万千升，其中“奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒”等高端产品共实现销量90万千升，保持了在中高端产品市场的竞争优势。
燕京啤酒也在中报提到，随着消费者生活方式及物流、网络的发展，消费者对产品品质和个性化、差异化的需求越来越明显。因此，燕京啤酒不断加大研发和创新力度开发新品，同时加大鲜啤、易拉罐在全国的推广力度。
“以前消费者喝啤酒是拼酒，现在是品酒，选符合自己口味需求的啤酒。”在日前举行的全国首届中华老字号博览会论坛上，青岛啤酒董事长孙明波向媒体分享了国内啤酒行业在消费文化、销售模式以及生产方式上出现的巨大变化，“销售模式上，以前是渠道为王，现在是消费者的力量越来越大，所以从生产方式上，也是由大规模、标准化的生产向个性化、定制化、小品种的方向转变。”
在业内人士看来，一直以来，中国啤酒行业产品单一，面临消费升级的挑战和进口产品的冲击，未来行业内企业应该形成各自特色，走差异化竞争道路，要以自信的态度打造国货精品，促进行业发展。
中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇认为，啤酒消费低龄化、高端化的新趋势将继续拉动行业总体量扩大。对于国内啤酒企业而言，能否抓住这一契机，分享消费升级带来的红利是关键。有预测表示，随着啤酒企业纷纷进军高端市场，打造个性化产品，今年下半年整个行业将迎来净利持续增长。
