10月27日晚间，古井贡酒(000596)发布2019年三季报，1~9月，该上市公司完成营业收入82.03亿元，同比增长21.31%;实现净利润17.42亿元，同比增长38.69%。
但证券时报·e公司记者注意到，古井贡酒第三季度业绩环比增速有所放缓，当季营业收入为22.15亿元，同比增长11.91%;实现净利润则为4.93亿元，同比增长35.78%。在股东层面方面，香港中央结算有限公司逐步加码，对古井贡酒的持股比例由二季度末的1.75%升至2.04%。
10月25日晚间，还有多家A股白酒企业披露了三季报数据，产品主要布局中高端白酒市场的上市公司业绩普遍飘红。
其中，水井坊(600779)2019年前三季度实现营业收入26.51亿元，同比增长23.93%;净利润6.39亿元，同比增长38.13%。值得一提的是，水井坊2019年的经营目标为：力争收入增长20%，利润增长30%。
前不久，水井坊还披露了最新一期股权激励计划，该计划设定的股权激励计划第一阶段的解锁条件是2019年度、2020年度的营业收入增长率的平均值，不低于对标企业平均水平的110%;第二阶段的解锁条件为，2019年度、2020年度、2021年度的营业收入增长率的平均值，不低于对标企业平均水平的110%。
此次，水井坊股权激励对标企业为A股中前10名的白酒行业上市公司，包括贵州茅台(600519)、五粮液(000858)、洋河股份(002304)、泸州老窖(000568)等知名酒企。
舍得酒业作为川酒“六朵金花”之一，2019年前三季度营业收入为18.43亿元，同比增长16.01%;实现净利润3.03亿元，同比增长10.93%;扣非后净利润则达到3.04亿元，同比增长28.24%。
证券时报·e公司记者注意到，1~9月，舍得酒业中高档酒销售收入为15.27亿元，同比增长18.74%;旗下低档酒占比降至2.87%，销售收入为4376万元，同比增长16.13%。需要关注的是，舍得酒业旗下电子商务业务表现强劲，2019年前三季度，该公司电商平台完成营业收入4180.21万元，同比增长126.39%。目前，舍得酒业全国化布局战略成效明显，品牌影响力逐步扩大;第三季度末，舍得酒业共有经销商1744家，较2018年年末增加114家。
值得注意的是，经营业绩体量更大的山西汾酒(600809)营收和净利润均实现快速增长，该上市公司2019年前三季度净利润已超过2018年全年净利润总额。
具体来看，2019年1月至9月，山西汾酒实现营业收入91.27亿元，同比增长25.72%;净利润16.96亿元，同比增长33.36%，超过2018年全年归母净利润总额14.67亿元，公司前三季度营收和净利润均交出了上市25年来最好成绩。
从单季度业绩表现来看，山西汾酒也取得了优异成绩，第一、二、三季度单季营业收入分别为40.58亿元、23.2亿元、27.49亿元，分别同比增长25.24%、28.73%、34.45%，而净利润分别为8.77亿元、3.13亿元、5.06亿元，同比增长了23.57%、37.7%、53.62%。
相比之下，主营为低档白酒的上市公司业绩却并不理想，白酒市场呈现出两极分化。
10月25日晚间，顺鑫农业(00860)披露2019年第三季度财报显示，今年前三季度，顺鑫农业完成营业收入110.62亿元，同比增长20.19%;实现净利润6.65亿元，同比增长23.93%。
在第三季度单季中，顺鑫农业营业收入则为26.46亿元，同比增长34.25%;但实现净利润仅为1666.43万元，同比大幅下滑69.71%。从披露的财务报表来看，顺鑫农业第三季度营业成本高达26.21亿元，较2018年同期激增7.59亿元，营业成本增幅达到41%。
据2019年中报披露，顺鑫农业主要从事白酒、猪肉两大产业。其中，顺鑫农业白酒产业主要产品以中低档的“牛栏山”二锅头和“宁诚”老窖白酒为代表，今年上半年白酒营收达到66.58亿元，占顺鑫农业营收总额比例为79.11%。
