随着白酒进入旺季，酒企纷纷通过产品价格调整获得更多市场。其中，仅11月以来，国窖1573、水井坊先后进行提价。对此，水井坊相关部门在接受记者采访时表示，价格变动均是按市场发展走势，对水井坊而言，较为重视渠道合作伙伴的合理利润水平，产品提价是价值链的优化和维护。在业内人士看来，酒企不断调整产品价格，在满足市场需求的同时，也从一定程度上表现出行业或将迎来新拐点。
旺季涨价
进入白酒旺季，各酒企纷纷在节前采取行动，针对不同产品进行涨价。其中，11月以来，国窖1573以及水井坊便率先采取行动，下发涨价通知。
11月5日，河南国藏盛世发布公告称，12月1日起，钓鱼台国藏系列酒(家、国、天下)价格每瓶上调30元;11月11日，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司发布了《关于调整52度国窖1573经典装价格体系的通知》，该通知显示，自12月10日起，52度国窖1573经典装计划内配额价格上调20元/瓶;紧接着，在华北地区国窖公司也针对52度国窖1573经典装下发相关涨价通知称，12月10日起，河北区域经销商客户52度国窖1573经典装计划内配额结算价格上调至850元每瓶;除国窖1573外，水井坊也进行了一轮调价，11月12日，水井坊正式发布《关于调整部分水井坊产品建议零售价的通知》。通知显示，从即日起，拟对52度水井坊·典藏大师版、52度水井坊·臻酿八号、52度水井坊·臻酿八号禧庆版和52度鸿运装这四款产品的建议零售价进行调整。其中，52度水井坊·典藏大师版建议零售价每瓶上涨60元，提价后建议零售价1039元;另外三款产品的建议零售价每瓶都上涨20元。
顺应消费趋势
对于涨价的原因，泸州老窖与水井坊均给出了不同回应。
泸州老窖品牌形象管理中心副总经理孟凌云在接受记者采访时表示，国窖1573是泸州老窖核心的战略产品，价格上涨也是消费升级的趋势。而经销商进行涨价，不代表公司整体提价，而是经销商对于其自身的营销规划。
对于水井坊相关产品涨价，据亲近该品牌的消息人士透露，此次涨价主要是观察市场情况而做出的相应决策。另外，水井坊相关部门向记者表示，此次涨价中的建议整箱团购价和建议零售价仅供参考，具体销售价格仍由各商户根据自身实际经营状况自行决定。本次水井坊提价有利于优化渠道价格体系，保证经销商利益，从而更好地规范市场，维护水井坊产品的整体价格体系，提升品牌和产品的价值感。
针对涨价产品，记者走访了线上以及线下多家商超，调查涨价多款商品在北京地区的市场表现。
近日，记者在天猫官方旗舰店搜索国窖1573以及水井坊相关涨价产品发现，52度国窖1573经典装500ml售价1299元/瓶，月销为1616笔;52度水井坊·典藏大师版原价1459元/瓶，月售8笔;52度水井坊·臻酿八号原价682元/瓶，月销228笔。除线上表现外，北京商报记者对北京部分线下终端进行走访。在北京沃尔玛宣武门店，记者发现52度水井坊·臻酿八号售价446.9元;52度国窖1573特价促销999元;52度水井坊鸿运装售价598元。该店店员向记者表示，进入消费旺季后，整体白酒消费需求较之于夏季有所提升，但是消费者多选择品牌知名度较高的产品。
业内人士指出，结合今年以来国窖1573采取的多轮价格调整信息不难发现，无论是分区域还是分产品，国窖1573渐进调整的态势已显露无疑，这样“精细化”的调整方式，在业界看来，是符合企业的区域策略与品牌策略的。而这样的价格变动，在某种程度上与泸州老窖提出重回“行业前三”目标、国窖系列“百亿”目标密不可分。接下来国窖1573在巩固当前在中国高端白酒领域地位的同时，需要持续提升品牌在高端白酒市场的市场占有率。不排除接下来国窖1573的价格体系，会有更进一步调整的动作。
瞄准核心价格带
随着消费升级不断提升，中高端产品成为消费市场焦点。因此，白酒企业纷纷进行提价，除11月以来的多款产品提价外，今年下半年以来也有多家酒企进行提价，纷纷将目标价格带选为中高端产品价位。
白酒资深专家蔡学飞表示，目前，千元已成为高端产品核心价格带，只有步入千元价格的门槛，才具有相应的品牌势能，从这个角度看，酒企提价占领千元价格带较为符合消费趋势。
根据前瞻产业研究院发布的《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》显示，目前，白酒可分为高端白酒(价格高于600元/瓶)、次高端白酒(价格区间300-600元/瓶)、中端白酒(价格区间100-300元/瓶)和低端白酒(价格低于100元/瓶)四个层次。其中，中高端白酒市场占有率最高，规模占比达42.9%;其次是低端白酒、高端白酒和次高端白酒，市占率依次是33.6%、17%和6.5%。
除此，有相关研究机构预测，未来3~5年，中国高端白酒规模复合增速将达到20%左右，次高端和中高端白酒增速也将保持在10%以上，而低端白酒的市场规模将被压缩。
尽管有利于产品价格带竞争，但行业内也有声音指出，今年以来，多家白酒企业已经进行了提价和产品升级，在一定程度上，经销商购买空间已被前一轮提价的产品所占满。因此现在进行提价，能够拿到的市场红利可能较少。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，如今茅台价格下降，使得行业进入了新拐点，对于部分品牌此轮白酒提价的时间节点并不看好。在该节点涨价对于体量较小的企业，其品牌力无法支撑其在渠道的话语权以及消费端的号召力。
