作为中国高端白酒风向标的茅五，在其年度经销商大会上释放的信号，历来被视为中国酒业变革的风向标之一。如2017年底“茅五双雄会”不约而同透露出茅五价格走高，提高了白酒市场高端的规格，诞生出一个“次高端”市场，让2018年的“次高端”大战好不热闹。那么在刚刚结束的“茅五”大会上，又对中国酒业市场释放了什么样的信号?
快讯君特邀行业专家通过复盘茅台、五粮液的战略布局，找出其共同预测未来白酒行业的一些发展趋势。
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01、茅五经销商大会透露的4个“不约而同”
1. 产品层面：高附加值产品成为企业产品结构调整中的重要板块。
从五粮液进行“普五”升级，高端产品“明代窖池酒”、“五粮液时尚版”、“五粮液国际版”陆续推出到茅台增加精品茅台与狗年生肖酒的计划量。可以看出通过高端酒战略布局意味着，两大企业产品结构的进一步完善，不仅是产品档位的提升，同时达到品牌与价格升维，为持续的企业增量与高利润空间迎来契机。
2.组织层面：营销扁平化成为企业营销组织结构优化的关键因素。
五粮液重点提到19年补组织短板就是完善营销扁平化到茅台营销体制坚持“渠道畅通、管控有力、扁平化”，同时完善自营与直销体系的建设。可以看出追求营销扁平化，对于企业意味着两个方面：1.缩短渠道管理层级，进一步完善精细化管理，进而实现渠道管理高效化;2.缩短利润分配环节，稳定价格体系，同时提升利润率。.
3.文化层面：文化建设成为了企业品牌核心打造的重要环节。
五粮液围绕“天地精华、民族精神、世界精彩”的独特品牌文化内涵，用竞争思维、消费者语言讲好中国白酒故事，讲好五粮液故事到茅台也提出只有做文化、做服务，才能有生命力和竞争力。可以看出文化价值已经成为企业品牌战略布局的重中之重，未来白酒企业的竞争格局已经发生改变，从原有的营销竞争开始向文化竞争转移，未来的消费需求不仅仅体现于品牌认知，更重要的是文化认同感。
4. 管理层面：数字化、信息化技术工具运用成为企业管理增效的核心要素。
茅台与五粮液分别重点强调了“强化内外部管理与提升组织效率”的重要性，都是采用了以数字化、信息化的技术工具，整合并构建了生产、供应链、质量、营销、电子采购、财务等板块的财务业务一体化平台。可以看出企业未来管理趋势就是通过数字化、信息化的技术工具的使用，从过去的信息碎片化向信息一体化的过渡，在整个企业经营管理环节更加科学合理，使得企业行为可视化，企业决策数据化，资源投入精准化，客户体验个性化，让模式管理迭代迅速，进而完成企业管理创新与协同高效。
02、预测：白酒未来的6个新时代
1)白酒行业迎来中高端产品红利的时代：
从白酒上市公司半年报，可以看出泸州老窖高档酒(主要是国窖1573)实现营收33.06亿元，同比增长33.41%;舍得酒业高端舍得酒 8.7亿元，增长84.75%;今世缘国缘同比增长50.95%，达到11.6亿元;水井坊酒业其中高端水井坊品牌系列酒营收为12.77亿元，占比超过95%，营收同比增长为60.19%;老白干高档酒实现收入4.7 亿元，同比增长32.19%;再加上此次茅台增加高端酒(精品茅台与狗年生肖酒)计划量，五粮液“明代窖池酒”等高端产品的陆续推出，可看出全国性名酒与省酒在产品结构上，中高端产品同比增速持续走高，中高端产品的营收占比持续扩大;倒推市场表现，中国宏观经济依然良性发展，消费者升级依然持续，且愿意为中高端产品买单，附加新型政商务关系的形成，也起到助力作用。
举例，山东青岛政府发布《关于构建新型政商关系的意见》，建立新型政商关系形态(多交朋友多吃饭)，对于中高端产品推广起到积极的作用。综上所诉，全国性名酒与省酒中高端产品结构性调整的日渐完善，在本轮增长期已分得了第一杯红利;相比于区域酒业必须依据区域消费档位，针对性的卡位中高端产品价位带，做产品结构性的补充，方能获得本轮红利。
2)白酒行业迎来终端资源抢占白热化的时代：
对于茅台与五粮液2019年营销组织“扁平化战略”的重要性不可言喻，再到洋河、汾酒、古井贡、仰韶等酒业扁平化推广，现在已经形成在一个空间内全国性名酒、省酒、地产酒三方混战抢占终端资源，区域竞争将进入白热化阶段。
A 地产酒以前凭借地缘优势、人员优势可以适当弥补资源竞争中的劣势，但是随着全国性名酒与省酒营销扁平化，打破原有的结构性平衡，竞争加剧。
B 由于酒业属性的不同，资源投入不同，品牌影响力不同，再加上全国性名酒与省酒的营销扁平化，各方都会聚焦资源抢占区域内最优质的渠道终端与消费人群，白酒市场会形成割裂式的板块矩阵，完成品牌--终端--消费者相匹配的标签化竞争格局。
3)白酒行业迎来品牌高度集中化的时代：
3年内，前20名的白酒企业将围绕“高利润、高价位、高增长”三个指标进行发展，同时整体销售额会占到全行业销售总额的60%以上，总利润水平会占到行业整体利润水平的70%左右。在存量经济主导下，消费品的销量增长空间将越来越有限，行业内的众多企业必然会出现分化现象，强者恒强、优胜劣汰。因此，以全国性名酒或省酒品牌收购地方酒企的进程会持续加快，继而完成强势酒企的板块布局与品牌扩张，未来白酒行业的发展会形成全国性/省酒品牌集团公司+区域品牌分公司的局面。
4)白酒行业迎来消费人群分级体验化的时代：
随着竞争格局的加剧，消费者抢夺也会迎来更加精准的分级体验，根据产品属性不同(高、中、低档)，消费人群会依据产品属性，进行针对性匹配消费者。未来白酒体验的落地将更加精准，会根据产品属性不同，筛选消费群体，分等级圈层体验，以后体验形式不仅仅体现于品鉴会、回厂游等常规性体验形式，要按照同一层级消费群体共同性的习惯、喜好、关注点、文化倾向等来做具体化体验营销，把体验过程做精，做细，要与消费者思想融合，心智融合。比如，诗酒文化会，酒菜美食汇，美酒旅游团等。
5)白酒行业迎来新的市场竞争格局的时代：
茅台、五粮液将文化推广作为2019年品牌战略的核心，行业不乏文化推广领导者，比如洋河的情怀，汾酒骨子里等，白酒行业竞争最初为品牌竞争，通过消费者品牌认知，塑造品牌价值与身份等同，完成购买或者持续销售;逐渐向品类竞争过渡，通过茅台引领下的本轮酱香市场的扩容，就是通过品类价值推广，让消费者认同酱香酒的价值属性，酱香酒就是好酒;但是这些竞争格局将会顺着消费习惯、消费心理而改变，未来的消费群体更加注重文化，差异化，归属感，不仅仅关注品牌和品类，更多的是需要心理的满足。所以文化认同，文化归属将奠定未来白酒的竞争格局，因为文化没有界限，文化没有高低之分，谁抢先占领文化高低谁就会在未来赢得一席之地。特别是区域性品牌，在资源与品牌度不及名酒的前提下，文化高地的占领将作为未来发展的生死关键点。
6)白酒行业迎来营销管理信息化的时代：
茅台、五粮液、洋河等数字化、信息化管理体系的导入已经走在了白酒行业的前列，中国离不开互联网，中国人的生活也离不开互联网。
为什么名酒企业逐步布局数字信息管理系统?就是要摆脱过去信息碎片化状态，要向信息一体化的过渡，构建生产、供应链、质量、营销、电子采购、财务等板块的财务业务一体化平台。依据数据信息，公开化、透明化、数据化解决问题，用科学的数字管理系统，整理内部与外部单元，避免人为、人情等干预，一切以公正为前提，合理科学的制定各项政策制度，管理费用使用率，进而提升内、外部工作效率。
只有管理效率的提升，才能更快进行市场决策，只有客户、消费者数据信息的整合才能科学的制定相匹配的对策，所以数字信息化对于传统的白酒行业带来了一场管理创新的变革，谁先完成数字信息化的管理的变革谁就会赢得未来。
