2014年9月12日，香精上市公司百润股份披露发行股份预案称，将出资55.63亿元，收购上海巴克斯酒业公司的全部股权，后者是目前国内最大的预调酒龙头企业之一。
这一华丽重组鸡尾酒的事件，迅速点燃了食品饮料企业进军鸡尾酒的热情，身处调整期的酒水企业纷纷试水预调酒。
安徽古井贡酒股份有限公司通过了投资设立全资子公司的议案，拟出资3000万元设立安徽百味露酒有限公司，瞄准预调酒市场。
在10月初于重庆召开的全国秋季糖酒会上，试水预调鸡尾酒的气氛，达到了一个行业高潮。有多家不知名的小型酒企在大打“鸡尾酒”这张牌，据不完全的统计，先后共涌现出了20多个新品牌的预调酒。
10月30日下午，黑牛食品正式宣布了公司鸡尾酒将于12月份上市的消息。黑牛食品的下属全资孙公司广州市达奇生物科技有限公司的新品“达奇/TAKI”鸡尾酒饮料已经上市，在广告上，选择由当红韩国影视明星金秀贤代言，代言期限为24个月，一时引来大量的关注。
11月9日，白酒巨头五粮液在京东上悄然推出预调酒。这款名为五粮液德古拉7度中式预调酒，以白酒为基酒与果汁分配而成，包含了蓝莓、柠檬、石榴三款滋味，375ml，价格为29元。
在2014年的下半年，预调鸡尾酒以华丽的方式登场，以致于很多业内人士将之看作是明星式的“黑马”产品，这些酒色丰富、价位适中、味道清爽、包装时尚的新品，被认为是一个代言行业未来的另类“灵药”。
不过，也有大量的事实表明，预调酒华丽亮相市场的时刻，也是其走下坡路的开始。尽管短期热闹，但除了有长期发展战略的企业，整个行业对待它的态度上是“一曝十寒”。
预调酒的华丽亮相，有其产业周期的规律。从预调酒本身来看，近几年来，国内预调酒市场能够进入一个快速增长期，年复合率超过40%，销售金额突破20亿元，一批国产鸡尾酒品牌也脱颖而出，这与前几年行业铺垫密不可分。
预调酒的未来有一定的空间，预调酒目前总量仍是较小，仅占到酒业总量的0.12%，不算一个重要品类。但有测算说，未来几年，预调酒仍然将维持高速增长，销售额有望超过一百亿元，先入者更有先发优势。
市场格局待定之下，通过品牌拉动和渠道快速覆盖，预调酒存在格局遭到颠覆的很大可能性。不过，即便如此，它也难成白酒企业的救市“黑马”。
退一步说，白酒企业即便能在总量不大的鸡尾酒市场中瓜分一杯羹，但这对一个公司的全年业绩，形成不了多大的补充力量。
反之，快速、盲目、膨胀式地计入鸡尾酒行业，使得这个行业出现了粗暴的市场竞争。鸡尾酒运作需精细化，但大量没有门槛的预调酒品牌的出现，为业外留下了“同质化”严重的印象。没有长远发展战略的酒企，在此方面尝试，无疑是重蹈覆辙，最终导致“不了了之”。
在预调酒领域有充分战略准备的企业，还在继续走下去。但大多数不知名企业已经依次放弃，这使得本轮创新中出现的试水鸡尾酒潮流，成为行业一次失败的创新实践，原因正是盲目、跳脱、急功近利。
根据我们对行业的实际案例观察来看，在变革创新时期，很多企业的衰败并非由于“不作为”，而恰恰是盲目行动，作出了错误的调整判断和举措，最终导致不可挽回的损失。
当前，酒类行业已经告别了此前的高速扩张发展模式，我们在做出创新决策之前要更加慎重的考虑风险成本，必须慎重对待每一个调整行为，即便我们对创新持宽容态度。
在酒类行业深度调整期，酒类企业不得不创新，但要以追求消费者价值回归为本质的真创新。
创新是可贵的，我们应该更加关注、支持酒业创新行为。
但我们也不能忘记创新的初衷，不跟风有风险性的创新，不增添行业的过冬迷雾。
在调整的的大背景下，创新是一项基于针对酒业改革的行为实践。
未来，真正的酒业创新，还在于追求消费者价值的回归，只有以消费者的利益为根本出发点的创新，才能经得住市场的考验。那些不追求消费者价值回归的伪创新，对行业的长远发展没有意义。
