根据市场调研机构Vandagraf最新发表的报告(Wines & Spirits: Anti-Counterfeit, Brand Protection & Product Authentication)，目前全球市场范围内有高达30%的酒类饮料是假酒。在中国等新兴市场，这个比例还要高得多;即使在法律规范相对完善的西欧、北美市场，也仍然存在10～15%的假酒。
此外，世界卫生组织(WHO)则指出，在相对落后的东南亚市场，有高达70%的酒类产品要么是假酒，要么则是毫无卫生保障的自酿产品。
Vandagraf的报告指出，中国对假酒的“贡献”无人能比，假酒已经成为中国国民生产的一个重要组成部分。中国不仅仅是全球假酒制造中心，其生产出来的假酒绝大部分都被中国人自己消费掉了，剩下的小部分则出口到世界各地。
假酒“产业”
常见的假酒可以被归为两类：一类是是“仿真”酒，从外观到味道都尽量与真酒相似;另一种则是“真瓶假酒”。
以仿真酒为例，上图左边的作品一号(Opus One)与右边的山寨Shala One，是否有几分神似?
在烈酒行业，这种山寨类型的酒则更加流行，而且规模庞大。
其实这种仿冒的山寨酒对于见多识广的中国人来说，早已见怪不怪了。防不胜防的倒是另一类“真瓶假酒”——造假者通过高价回收真酒瓶，以廉价酒重新灌装再高价卖出。这也催生出酒瓶回收的黑市交易。报告指出，一个1982年拉菲(Lafite)的酒瓶在黑市可以卖出1500美元的高价!
为了应对这些造假者，欧洲的部分出口商最近号召中国的餐厅们将空酒瓶全部摔碎，连酒塞也要一一销毁，以防造假者利用这些真酒瓶酒塞制作假酒。
假酒为何盛行?
一般来说，吸引造假者的商品都具备以下两个特点：
价格高昂
高税率
葡萄酒与烈酒则完全符合这两个条件。在所有的饮料里面，葡萄酒与烈酒的单价是最高的，其利润率一般也远高于其他饮料产品。由于高税率的问题，葡萄酒与烈酒也成为许多走私客的目标。
假酒造成的经济损失
根据国际经贸组织的数据，自2013年以来，假酒在全球范围内造成的经济损失有愈演愈烈的趋势。从2013年到2019年，假酒造成的经济损失每年将高速增长15.6%;而在2008年至2013年期间这一年增长率仅为6.8%。
在可预见的未来，假酒将会越来越频繁地出现在我们的生活当中。虽然各国法律对造假者的惩罚不可谓不严厉，但在高利润的驱使之下，造假队伍仍然在不断壮大。这个难题，究竟如何才能得到彻底的解决呢?
