在行业寒冬中，白酒企业把目光纷纷投向了互联网。日前，酒仙网电子商务股份有限公司与贵州国台酒业有限公司在北京举行了新品发布会，双方联合宣布，国台酒业将选择酒仙网作为独家网络平台全国首发产品“国台酱酒”。
事实上，除了国台酒业，沱牌舍得、酒鬼酒也将于近日推出互联网定制产品。而在此之前，酒仙网已经和众多白酒企业进行了一系列类似的探索，开发了包括厚工坊型男系列、汾酒集团封坛原浆、仰韶小陶、三人炫、唐王宴等一系列互联网研发产品。
1月中旬，还传出了京东集团创始人兼CEO刘强东亲赴宜宾五粮液的消息，引发业界广泛关注。电商巨头与白酒大佬的这段“恋情”开始于去年6月份，双方达成战略合作，五粮液登陆京东商城，并推出京东定制五粮液酒产品。
业内人士认为，酒企纷纷选择与电商合作，并催生出了酒类爆款“网络定制酒”，这是互联网时代酒企电商合作的新兴产物。一方面，互联网产品合理地规避了一直以来酒企和酒类电商困惑的线上线下渠道价格不一致的冲突;另一方面，作为互联网思维下的产品研发尝试，通过线上发布、社会化营销等各种方式的组合运用，快速地突破销量的巨大成功，也让酒企看到了一条可行之路。
电商模式能把渠道成本降到最低
记者：白酒企业为何纷纷选择和电商合作推出“网络定制酒”?
张春新：国台酒业这次之所以和酒仙网一起推出网络定制产品“国台酱酒”，看中的是酒仙网优质的销售平台。其实，这不是国台酒业在电商领域的首秀，之前，国台酒业就携旗下全线产品入驻酒仙网，正式开始了在电商领域的探索。而合作以来的良好业绩表现及融洽的沟通，是双方再次实现合作的基础。双方合作以来，国台酒业的线上销售实现了非常大的突破，这也为与酒仙网的合作升级提供了动力。
郝鸿峰：我认为，众多酒企选择与包括酒仙网在内的电商合作，是因为电商拥有自身的资源优势、渠道优势以及多年的电商经验，可以帮助酒企迅速抢占市场。因为有数百万会员，还有庞大的交易规模，酒仙网更了解特定消费群体的购物偏好，能够在产品设计上给厂商更多有价值的建议。另外，酒仙网的电商模式能够把渠道成本降到最低，使超高性价比成为可能，这两点使得酒仙网在开发互联网研发产品上具备独特的优势。
记者：您如何看待“网络定制酒”越来越热这种现象?
王延才：电商和白酒企业“热恋”的背后，是白酒行业仍处于调整期，触底反弹时刻还远未到来的现状。国家统计局的数据显示，2014年1月-10月，全国酿酒行业在饮料酒中，白酒总产量1003.89万千升，同比增长4.54%;但10月份单月的白酒产量为111.39万千升，同比下降2.49%。这意味着，受白酒企业营业收入和净利润下滑的势头影响，全行业的产量正在开始缩减。
郝鸿峰：网络定制酒之所以这么火热，主要是因为效益好。目前，互联网研发产品已经在酒仙网的产品结构中占据重要的一部分，比如，2014年三人炫的异军突起引起了社会的广泛关注。有专家认为，三人炫的成功对全行业都有着重要启发意义，它标志着具有大数据优势的酒类电商能够给产业链上游酒企更多产品开发上的支持。
网络定制酒更加贴合普通消费者
记者：“网络定制酒”是否会成为一种趋势?
王延才：白酒行业格局正在悄然发生改变，长久以来的公务团购市场已经被大众消费市场所取代，消费者的体验被放到了越来越重要的位置，对细分人群偏好的洞察以及追求产品的个性化、高性价比已经成为行业趋势。
肖竹青：之前的一些所谓定制酒，很多都只是浅层次的，比如在包装上进行一些改变，而现在的网络定制酒已经越来越个性化，消费者可以定制度数，还可以定制自己喜欢的香型。我认为，网络定制酒具有物美价廉的优势，让消费者既有里子也有面子，将成为今后的一种发展趋势。我前几天在酒龙仓电子商务有限公司考察，我很看好他们的三方共赢定制酒运营模式，符合消费者、酒厂、运营商三方的利益。由于省去了中间环节，酒厂采取O2O的形式直接和消费者对接，价格很便宜，消费者得利。
记者：您对于“网络定制酒”的发展有何建议?
王延才：传统酒行业调整期还在继续，未来的走势各说纷纭，而互联网研发产品将为这个酒行业的寒冬点亮一盏温暖的灯。酒企和电商在合作中要善于挖掘共赢点，双方可以一起赢得更大的市场，促进行业的繁荣。
肖竹青：酒企纷纷加大在电商渠道的布局，线上和线下传统经销商利益如何平衡，一直是业内探讨的焦点所在。目前，已有部分酒企为抢占线上市场份额，将非主要流通产品用于网上销售，这样可以避免造成大面积线上线下产品价格“互相残杀”。
