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供给侧改革、大单品、酒二代 引发酒业怎样的思考?(2)

2017-02-08 08:46  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

值得注意的是,2016年,处在上升期的进口葡萄酒也提出打造“大单品”战略。比如张裕先锋国际、比如厦门建发等,进口酒采购门槛低,品牌众多,进口商众多。但消费者在进口葡萄酒的选择上越来越开始注重品牌,进口酒大单品形成的时机已经到来。

中国作为全球葡萄酒的第五大市场,完全有支撑大单品的空间。不过,要打造进口酒大单品,厂商必须具备这几个必要条件:需要长期前置投入塑造品牌的能力,并为大单品配置相应的市场和品牌推广经费及专业的部门;需要上游生产厂家的生产能力能够配套;需要有运营扁平化渠道的能力;需要有管控价格的能力。

这意味着只有大玩家机会大。

未来,无论中国白酒还是进口葡萄酒,在打造进口酒大单品的考虑上,企业均是力图为消费者的选购,提供一个最基础的参考和优项选择,满足国内市场多元化的消费需求。这是中国消费化升级的需求,也是中国酒业的机遇。

酒二代

渠道体系的传承过渡关系市场成长

“酒二代”能在2016年成为流行语,与茅台有很大的关系,而对整个行业来说,这个“二代”还真是一个不能忽视的内容。

“酒二代”的传承不是一件容易的事情,你看看,几年时间苹果已经出到第七代了,这速度多快,但“酒二代”的出现到最终传承到位,可是需要整整一代人的时间。

也正是看到经销商层面“二代”群体培养的特殊地位和使命,众多的知名企业如茅台、五粮液、泸州老窖、西凤和劲酒等都开始将其“二代”经销商培养作为企业的战略来推进执行。

2016年11月3日,茅台首次召开“茅台二代传人交流座谈会”。茅台集团董事长袁仁国在座谈会上表示,茅台正处在经销商队伍新老交替的关键时期,为此,2016年将实施“国酒茅台百年老店传承合作计划”,大力开展“茅二代”的培育工作。据悉,“茅二代”培育工作已经以制度的形式确定下来。

此外,五粮液在1218大会期间也专门举办了针对“五二代”的情景拓展活动;泸州老窖则有专门针对泸州老窖经销商“接班人”的培训班,鼓励“酒二代”利用假期时间参与培训等等。

2016年还有一件事也跟“二代”有关,2016年11月21日,来自酒业英雄联盟的90后刘冲,“搞定了”投资人吴向东,从他那里获得了千万元级别的酒业“梦想基金”。

很明显,“二代”的传承工作关系到酒行业能否“后继有人”的大事,在这个重要的节点当口,白酒已经受到了年轻消费群体的“不怎么待见”,假如渠道体系中再出现断层,显然,白酒市场的未来可谓是岌岌可危了。

不过,现在看来,“二代”已经成为整个行业在关注的一件大事,正如吴向东所言,“酒二代”相比其父辈群体,学历更高、思想更活跃,接受新鲜事物快,更重要的是,他们有自己的梦想,也是酒业未来的接班人和重要消费群体,其必将在酒业的历史舞台上留下浓重的一笔,并涌现出一批具有时代特征的酒业英雄人物。

关键词:供给侧改革 大单品  来源:华夏酒报  佚名
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