作为酱酒的“大本营”市场，贵州不仅有一骑绝尘的茅台，也有冲刺百亿的习酒，更有老名酒董酒和珍酒。阵容豪华的贵州白酒天团，为何不似川酒“六朵金花”般齐唱胜利凯歌，却只是轻唱“默默”以示别样的风景?
1、茅台、习酒“背后”的百花齐放
提到贵州市场，必绕不开“茅老大”。
据快讯君调查，贵州虽是茅台的“老家”，但和全国市场一样，“排队抢茅台”、“一瓶难求”、“实名限购”等仍是常态，大多数商超渠道也只是有名无实，并不能真正买到茅台。
但贵州市场的走量霸主却是习酒，茅台在贵州投放3000吨左右，与习酒主攻本土市场形成鲜明对比。而其他正致力于复兴的地产酒，如董酒、国台、钓鱼台，貌似都没有把家门口作为“主战场”，其市场拓展情况也乏善可陈。
在市场上的直接反应是：贵州各大商场、酒店、烟酒行、路边小吃店等场地，习酒的身影无所不在。一位经销商告诉快讯君：习酒严格遵循“12987工艺”，始终以优良的品质征服消费者，在名酒云集的贵州，习酒销量始终保持第一。
左右脑策略咨询机构总经理、酱酒资深研究专家权图也指出，习酒产品线覆盖全面，尤其是600—700元左右的价位段，基本处于垄断地位。56亿的盘子，省内占了一半，是绝对的老大。除了习酒和茅台系列酒，金沙定位于200元以下的中低价位，目前已稳居“探花”位置。珍酒作为后起之秀，近几年在省内增加了80%以上的营收，目前主要布局于遵义、贵阳和安顺等重点市场。
权图还指出，总体来看，贵州市场和全国市场一样，向头部和大品牌集中的势头明显，茅台、茅台酱香酒公司和习酒基本垄断了省内市场。小型地产酒品牌，由于发展战略上的问题，导致集体失声和业绩下滑，“强者愈强，弱者愈弱”的马太效应十分明显。
其实，酱香独大的贵州市场，在“深度调整期”大众酒回归的新常态下，浓香、兼香、清酱等香型也获得了一定发展，呈现百花齐放的新形态。其中最引人注目的莫过于清酱型人民小酒，作为“季老继茅台之后的第二瓶心血之作”，营收已达3亿元左右，贵州市场销售达6000万左右，目前已覆盖至贵州所有地级市，经典版、幸福版、丰年版和宏图版四款产品均有售，价格分别为99元、199元、299元和499元。
而浓香型的贵州醇、湄窖、鸭溪窖、平坝窖，以及兼香型的匀酒，在新一波酱酒热潮下，呈明显的萎缩状态。
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2、 “外来势力”无可奈何花落去?
不同于全国其他市场，对贵州百亿市场虎视眈眈的“外来势力”，在酱酒构筑的铜墙铁壁中，只能无可奈何的选择在小酒市场跃跃欲试，收效甚微。
一位长期研究贵州市场的业内人士告诉快讯君：在名酒中，五粮液虽有陈列有终端，但销售情况差强人意，只有部分在贵州的其他省份人群，才偶尔作为商务宴请酒。汾酒、剑南春虽有部分陈列，但也很难在一些商超、酒店等常规渠道见到。泸州老窖相对较好，但也只有定位于中低端的泸小二等小酒有一定销量。
在走访市场中，快讯君也明显地感到：在号称十人中有九人都在做与酒有关工作的贵州，三五步一个酒水专卖店并不是什么新鲜事，但除了琳琅满目的地产酒外，确实很难看到外来名酒。唯独在夜市小吃店、路边烧烤店、大排档等大众聚会地，除了雪花、青岛、哈尔滨等外来品牌的啤酒外，江小白、歪嘴郎、泸小二、劲酒、二锅头等小酒销售还算不错。
不难看出，在茅台、习酒难以完全覆盖的小酒市场上，外来品牌生生地在铁桶上撬开的一丝缝隙，虽然体量不大，但仍顽强地生存着。
备受关注的“习郎大战”，在贵州习酒虽已占得绝对优势，但郎酒仍携其拳头产品红花郎、青花郎、小郎酒布势各个渠道，大有拼杀到底的决心和意志。据快讯君实地调研发现，青花郎、小郎酒的渠道稳定，在各商超、酒店均有铺货，经销商的信心也很足，想尝一尝试下鲜的消费者也不少。在全国市场已悄悄吞下百亿蛋糕的郎酒，对作为酱香灵魂的贵州市场，以汪俊林的个性，应该也是早已规划在蓝图之中。
另外，葡萄酒版块已经成为外来酒进攻贵州市场的“新阵地”。随着健康饮酒的逐渐成为消费主流，葡萄酒已成为社交消费、商务宴请的重要酒种之一，尤其一些年轻消费群体和女性消费者，这种现象在贵州市场也没有例外，在一些重要婚宴、商务场所，名优白酒与葡萄酒已成为常态，而且选择喝葡萄酒的人数变得越来越多。
3、酱香“铁桶”下的裂缝与隐忧
贵州白酒在本土市场独大的地位，一时无人能撼动，这种“水泼不进来，针插不进去”的市场业态，已成为中国酒界较为独特的存在。
不可否认，贵州消费群体与生俱来的酱香酒情怀，让地产酒独步贵州市场，但这仍然不能成为其高枕无忧的资本。众所周知，“黑色2012”就将酱酒品类从大热状态被打回了原形，教训至今仍犹言在耳。
虽然贵州市场排外特点显著，五粮液、老窖、剑南春、汾酒等外来名酒，仍在贵州市场进行“小刀割肉”式的进攻，虽目前效果仍不明显，但都是思路清晰、有备而来。尤其是锲而不舍的坚持，让业界看到了“外来势力”那颗不甘的心。
除了外来酒企的伺机而动，快讯君走访贵州市场还发现，在酱酒“二次提速”的热浪中，中小酒企急功近利、集体浮躁的现象又有抬头之势。此前网络上爆出的“陈静替父卖酒”事件，就是一个很好的警醒。
同时，还有三个现象值得关注：
1、“大树”下只顾乘凉。茅台这棵“大树”，让乘凉的中小酒企日子滋润，但也容易失去奋斗的初心。快讯君认为，目前，贵州白酒茅台一枝独大，是好事也是坏事，贵州白酒的长远发展需要群狼并进。这一点，与五粮液引领下的川酒“六朵金花”形成了鲜明对比，泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊、舍得的保驾护航，既促进了五粮液向更高维度跨越，也拉动了其他金花的转型升级。
2、捧着“金饭碗”要饭。“贵州两大宝，茅台与董酒”，这句耳熟能详的顺口溜，道出了神秘董酒曾经黄袍加身的辉煌。但董酒却在“失去的十二年”中掉队了，直到蔡友平掌舵董酒重新开启复兴之路。而有“异地茅台”之称的珍酒虽取得了整体销售额几乎翻倍的好成绩，但高速增长的背后，也映射出其曾经“失落”的过去。董酒与珍酒本可成为贵州白酒版的“金花”，如今苦苦为10亿而战，难免让人感叹世事无常。
3、“青年军团”的乏力。2018年9月9日，在茅台镇重阳祭水大典上，99名酱酒传承人集体宣誓接捧大旗。让业界看到了酱酒“青年军团”的新希望，但仍不得不面对老人酿酒的现实。李保芳曾指出：茅台的年轻人要有超越季克良的勇气。在新老更替上茅台屡出新招，难道这只是茅台所独有的忧虑?
已在远方，仍问路在何方?
著名白酒专家万兴贵指出：2017年,以茅台为代表的贵州白酒产业增速达10%，实现利润总额420.3亿元,居全国首位。2018年前三季度数据也显示，贵州白酒增速达4.8%，实现销售收入706.1亿元,实现利润总额377亿元。可见，在茅台的带动下，贵州白酒发展已达到前所未有的高度。
不难看出，虽有外来势力的“小刀割肉”，以及“习郎大战”下的隐忧，但贵州白酒最大的问题仍在自己。
如何破解?
茅台作为龙头企业，其实早已察之毫厘，提出“文化茅台”建设，更是在酱酒新起点上的大战略。正如李保芳所言：靠短缺制胜，非长久之计，茅台一定不能有“短缺依赖”;只有做文化、做服务，才有生命力、竞争力;不管国内市场，还是国际市场，都要将文化建设与服务提升当成市场工作的重中之重来抓，以文化引领发展，以服务赢得市场;把文化做得更深。
可见，对于存在的隐忧，茅台一直都有很深的认识。这些方面，贵州其他白酒企业也纷纷跟进。
金沙酒业对金沙回沙酒品牌进行了重新定位，确立了“国香典范·醇柔酱香·醉美金沙”的品牌战略，力争跻身中国白酒前十强。
国台准备在2021年至2025年期间投资30亿元用于技改扩能，争取把产能提高到2万吨。预计到2030年左右，年销售量可达到1.6-1.8万吨，销售额会突破百亿元，利润将达到30亿元。
黔酒股份也通过“致敬黔酒大师”活动，大力推广其默默无闻坚守质量的匠心表达，“黔酒一号”也正以优异的品质，赢得更多消费者。
仁怀市政府2017年底提出 “再造一个茅台”，也是贵州白酒的未来之路。但这显然不是再建一个茅台酒厂，而是助力除茅台之外的其它贵州酒企发展，最终实现茅台和贵州白酒高质量发展的目标，实现“双轮”驱动“双千亿”市场。因此，“大树”底下的小草，也是未来贵州白酒的生力军。
对于贵州白酒未来之路，北京战略咨询公司董事长田卓鹏深刻指出：必须聚焦核心产区，聚焦核心市场，聚焦核心单品，贵州白酒发展才有未来。
而“另一个茅台”建设，必须在品牌和品质上着力，走好差异化之路。可以说，“文化牌”是贵州白酒的特色牌，也是未来牌。
