格局|四大阵营相互博弈
说完利弊,我们再来看看目前光瓶酒的四大阵营:
一是名酒光瓶酒阵营;依靠名酒系强大的品牌基因,所以五粮液的绵柔尖庄、泸州老窖的二曲系列等光瓶酒具有优于其他光瓶酒的先天优势。近年来,涌出出了诸如洋河蓝优、西风星空375等一些具有发展势头很好的品牌。不过一些名酒光瓶酒品牌也存在着产品老化、价格高、渠道不落地的问题。
二是二锅头家族阵营;二锅头家族作为光瓶酒市场的中流砥柱,且不说牛栏山与红星这两大巨头,就说一担粮,其增长速度也甚为惊人,从2013年上市之后到2016年销售额已经相当可观,另外,方庄二锅头、北京二锅头、京都二锅头正在崛起。
三是东北光瓶酒阵营;东北光瓶酒向来就是稳扎稳打、步步为营的代表,老村长、龙江家园稳增长的背后,是小村外、乡村爱情等其他品牌的高速成长。就拿小村外来说,现已覆盖了全国近20个省,400余个县级以上市场,2016年销售额大幅增长。
四是地产光瓶酒阵营;其实,这个阶段地产光瓶酒面临的压力最大,既有二锅头家族与东北酒阵营的强势收割,又面对名酒光瓶酒的下沉,所以如果在2017年找不到属于自己的模式与文化符号、特色的话,可谓“亚历山大”。
机遇|三驾马车驱动增长
有利有弊、利弊并存,这给光瓶酒提供了巨大的想象空间,不过笔者觉得,机会还是大于挑战,2017光瓶酒依然大有可为、大有作为,主要有三驾马车驱动:
一是价格升级的马车;这是由主观与客观因素共同决定的,就主观因素来说,光瓶酒的利润现在已经甚微,必须通过涨价来重新找到空间,这从牛栏山的“小步慢跑”式涨价就可看出;而从客观因素来说,随着消费升级,光瓶酒这个品类的价格正在由前些年的8~12元普遍升级到10~15元,并呈现出逐步取代50元以下盒酒市场的趋势。
二是创新引领的马车;不少传统意义上的光瓶酒在现在的年轻人看来显得很“low”,显得和年轻人的审美、欣赏有些格格不入,这主要体现在包装设计上,需要值得肯定的是,有些品牌正在走在用设计来引领创新的路上,如红星二锅头,用“每个人心中都有一颗红星”的营销点开拓了新形象;如西凤的星空375,包装简约而不失大气;如江小白,总是能抓住年轻人所思所想,紧贴时代、紧跟潮流、设计风格多元。
三是精耕终端的马车;很多朋友或许纳闷,光瓶酒不就是靠餐饮、烟酒店这些终端店推起来的吗,这还有啥机会?其实当前诸多光瓶酒品牌并没有做到对终端的牢牢掌控,更别说粘死了,如牛栏山、劲酒这样的企业毕竟只是个例,所以我们觉得,2017年,如果有品牌能够放下身段、沉下心来,扎扎实实做市场,那么无疑将加速崛起。