来自AC尼尔森的报告就显示，传统的白酒香型很难满足年轻消费群体的白酒消费需求，因为他们消费追求的是差异化，所以，要求白酒的香型需求多样化。而且80后更善于用智慧代替体力，他们喝白酒是一种休闲、娱乐，他们会选择更趋于绵甜、软香的白酒，这就要求白酒企业迎合这些年轻新生代消费群体的需求，不仅要从工艺上入手，更要从酒体、香型、口感上下功夫。
比如，在白酒中添加一些其他成分，如香气、色泽等时尚元素，在酒质上做出轻微改变，增加多种口味，甚至让消费者自己调节酒的口感，这样可以使白酒的口感更适合年轻人。
在色泽上，充分考虑与洋酒的结合，同时考虑什么样的颜色对年轻消费者更具有诱惑力，而不是传统白酒那般只有无色透明的选择。这也是白酒企业为迎合消费、传播品牌而进行的升级。
个性化的包装必不可少。产品设计中，产品形态是最为直接的语言，能够第一时间将产品的信息传递出去，比如歪嘴郎，很多年轻人会直接以“歪嘴”来称呼;其次，产品设计过程中色彩的搭配要与产品自身的功能与使用领域相匹配。五粮液的冰爆由于针对夜场，包装就几种鲜明的彩色，一下在夜场被识别出来。
在包装材质使用上，选择合适的材质并且将其合理地运用到产品设计中，能够更加充分地展现产品的质感和差异化，比如江小白产品包装，磨砂的小玻璃瓶，印上一个“我是江小白”的Logo和一个年轻小伙子的卡通形象，以及类似于“关于明天的事，我们后天就知道了”的江小白语录，使得这款产品更像是新推出的饮料品牌，而不是白酒;包装也可以有拓展功能，除了装酒品，还能作装饰，与年轻人喜欢的风格一致，比如泸州老窖的玫瑰600，就是一个类似于香水瓶的设计，可以陈列。
营销方式也是与年轻人市场达成情感联系和互动的重要一环。在成都的街头巷尾，小酒代表“江小白”的酒瓶模型出现在各大火锅店及酒吧的桌上，这些印着“我的地盘我做主”、“我是屌丝我怕谁”的小酒迎合着年轻一代的口味。
成都知名小吃二孃鸡爪爪老板刘二孃告诉界面新闻，以前来吃鸡爪的年轻人总是半夜三更吃宵夜，三五个人可以喝上一两件啤酒，现在很多年轻人改了习惯，每人两三瓶小酒，总价比啤酒便宜，关键还能多点菜。店里现在生意好的时候，一天能卖出10件江小白(24瓶一件)。
据刘二孃介绍，来她餐馆喝白酒的年轻人构成比较丰富，既有穿着讲究的白领，也有在成都打工的农民工，一方面白酒企业为了进她的店，在店面装饰上，给予很大支持，创造了一种喝白酒的氛围;另一方面，为了提高她的销售积极性，利润空间也比啤酒品牌给得高。
刘二孃发现，“现在的孩子很累，什么都得靠自己，白酒企业的宣传口号，能说到这些孩子心里面去，自然就有更高的点单率。”
此时，在她的店里正有一群年轻人人手一瓶江小白，一边啃着二孃鸡爪，一边握着酒瓶碰杯欢笑。其中一名叫邵玺的男孩说，今天恰逢周末，几个战友小聚，以前在部队的时候，领导多喝名酒，而战友们多喝名酒的子品牌酒，如今转业到了地方，不再按照部队的潮流去选择白酒，更愿意按照自己的个性去寻找一些品牌。“江小白和歪嘴郎是我们的最爱。”
邵玺说，“每次喝一瓶到两瓶刚刚微醺，因为有了工作和家庭，因此学会了一种克制而又释放的生活方式，一瓶125毫升的小酒，恰好能满足我们的需要。”
一手策划江小白品牌的陶石泉最早就是通过线上与线下的结合，探索与消费者沟通的新方式。这个方法的第一步，是找出意见领袖，再通过这些意见领袖，抵达他们背后真实的社交圈。“结交意见领袖更大的好处，是可以以合适的身份参加圈子活动。”一位刚在成都小火锅点了江小白的四川大学男生如此阐述他喜爱这款产品的一个特殊理由。
除了在餐厅等实体店购买白酒，电商也已经成为年轻白领消费群体的主流购物渠道，他们已经习惯了随时随地通过手中的电脑、手机来购物。
中国酒类协会的统计表明，2013年中国酒类产业总产值达到了8453亿元，其中通过互联网销售的总额达到73亿元，较2012年的37亿元总量提升了近一倍，2014年中国酒类电子商务的销售额将达到130亿元。
国内最大酒业直供电商——1919直供的创始人杨陵江告诉界面新闻记者：“今年1919的销售额将达20多亿，双十一一天的目标是5亿，明年则定下了100亿的销售额目标。”
价格也是年轻人购买产品时一项重要的参考指标。年轻消费群体有其习惯性购买支出，也有其尝试性购买习惯，再加上电商的“非眼见为实”特征及可能存在假货的负面影响，产品价格有特殊的区间限定。白酒消费也是如此，尤其是在产品的尝试性消费初期，需要充分考虑消费者愿意为尝试性消费所承担的风险。
目前针对年轻人的白酒产品主要分为日常饮酒和朋友小聚饮酒、派对(夜场)饮酒、商务宴请饮酒三大类。价格体系上，以歪嘴郎、江小白、BOMB炸弹二锅头、小宝X-boy、嗨80等为代表的100ML小酒系列，多为20元以内，跟两瓶啤酒价格差不多，分别作为日常饮酒和朋友小聚饮酒;而派对饮酒和商务宴请，则是以度数在45度左右的中档价格为主，但是包装要够炫，饮用方式要多元化，例如泸州老窖的养生酒系列、五粮液的冰爆系列等，价格在100到300元之间。
投入年轻人市场的白酒品牌日益增多，从销售情况看，也是有好有坏。
以成都玉林南路的空瓶子酒吧为例，冰爆在刚刚推出的前三个月，在该酒吧销售额超过10万元。
在泸州老窖养生白酒发布会现场，一位来自东北吉林的经销商告诉界面新闻记者，去年的试销期间，定的200件货在没有做任何宣传的情况下，就被抢购一空，最受夜场和年轻人集中的商超渠道认可。今年第一期，他又预付了300万订货款，希望能赚到更多的钱。
一些针对餐饮商超为主的低端小酒，经过两三年的运作，几乎成为了企业销售主力：歪嘴郎如今早已年销售额过10亿;江小白上市第一年就在低市场投入情况下卖了5000万元。陶石泉表示，由于小瓶装产品的天然优势，能产生更高频次的消费体验，“今年我们的目标是努力达成1亿人次的消费者体验。”
当然，也有运作不成功的产品。例如茅台推出的歪嘴五粮液、茅台啤酒，前者因为价格降不下来，销量始终无法与歪嘴郎相抗衡;茅台啤酒则干脆被华润啤酒所托管。
对一些老牌白酒企业来说，凭借其品牌影响力，虽然短期内容易取得一定成绩，但未来仍有不确定因素。五粮液总工陈林正就表示，对“冰爆”，企业打算花三年时间来培养市场;沈才洪也认为新型养生白酒要全面在市场展开，需要一个培养期。
相对而言，那些品牌起点不高、一开始就瞄准年轻人市场的新锐品牌则更具活力。首批进入年轻人市场的红星二锅头，用一系列个性化态度鲜明的宣传语为自己赢得了消费群。“是一瓶酒，更是一种烙印”、“铁哥们是这样炼成的”、“没有痛苦，不算痛快”、“用子弹放倒敌人，用二锅头放倒兄弟”、“有兄弟才有阵营”、“让干杯成为周末的解放宣言”，极具冲击力，一改古板沉闷的红星二锅头品牌形象，在年轻群体中引发了强烈的共鸣。据公开资料显示，用了不到三年时间，红星蓝瓶二锅头就累计实现了近4000万升的销量。
