白酒行业在震荡调整中走过了三年多时间，调整已成为所有酒企尽心思考、尽力解决的问题，于是我们看到名酒降价，青春小酒走俏、电商崛起、渠道扁平化等种种现象。可以确定的是，白酒调整还将持续一段时期，而且更加深入行业内核，触及行业灵魂。作为酒企应如何把握白酒调整的核心内涵，确保各项调整及时有效，不走弯路，在第四届中国白酒领袖峰会上，以上这些问题都得到明确解答。
牛犁：创新驱动是全球性趋势
国家信息中心宏观经济研究室主任牛犁着重分析了当前的宏观经济环境，通过对世界经济发展总体趋势、中国宏观经济前景判断和中国经济调控政策取向等三个方面的深入剖析，并联系白酒行业运行特征，他得出“创新是行业发展必然途径”的结论。
牛犁表示，从世界范围来看，全球经济已进入低速温和、“平庸”增长的态势，今后一段时期，全球经济仍将处于缓慢复苏和深度转型调整阶段，世界经济将在3%左右的温和增长区间，国际贸易增速将在5%左右的中速增长期。但在整体低迷状态下，世界经济并不乏亮点，尤其表现为创新是驱动经济增长的重要动力。以美国为例，在移动互联为代表的新一代信息技术创新、页岩油气新能源创新和3D打印为核心的制造业数字化、网络化、智能化创新等方面取得较大突破，这为美国未来发展构建了强有力的支持。
而现阶段的中国宏观经济则具有四个主要特点，即增长速度由高速转向中高速、经济发展方式由规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长;经济结构从增量扩能为主转向调整存量、做优增量并存的深度调整;经济发展动力从传统增长点转向新的增长点。
“认识新常态，适应新常态，引领新常态，是当前和今后一个时期我国经济发展的大逻辑。”牛犁表示，具体来说，新常态下的国内消费需求将不再是模仿型或排浪式，个性化、多样化消费渐成主流;投资需求则表现为传统产业相对饱和，基础设施互联互通和一些新技术、新产品、新业态、新商业模式的投资机会大量涌现;出口需求上，低成本出口的竞争优势大幅削弱，必须培育竞争新优势，高水平引进来、大规模走出去正在同步发生。
另外，中国的社会生产能力早已告别供给不足状态，各行业普遍产能过剩，新兴产业、服务业和小微企业的作用更加凸显，生产小型化、智能化、专业化将成为新的特征。在过去，劳动力成本低是中国的一大竞争优势，而现在低成本劳动力的数量优势正在丧失，经济增长将更依赖人力资本和技术进步，必须以创新作为驱动发展的新引擎。国内市场竞争的核心也由数量扩张和价格竞争，转向质量型、差异化为主导的竞争，统一全国市场，提高资源配置效率是经济发展的内生型需求。
在此基础上，中国经济调控政策表现出稳中求进的基调，财政政策积极而有力度，货币政策稳健而松紧适度。努力保持经济稳定增长、积极发现培育新增长点、加快转变农业发展方式、优化经济发展空间格局、加强保障和改善民生工作是中国经济调控政策的五大主要任务。
“展望未来，经济运行中存在的新矛盾和新问题，会加大经济下行压力，而释放改革红利，政策创新等因素，将推动我国经济稳定增长。”牛犁认为，国际经济和国内经济的宏观形势是这样，行业与企业的微观发展同样如此，必须以创新为驱动，对发展模式做出重大调整。特别是在制造业领域，依赖政策资源、产能规模的传统模式已难以为继，必须实施转型升级，加快结构调整的步伐。只有创新才能发展，以创新谋求发展，这是当今世界潮流，如果不能充分运用创新的力量，将很难在这个时代立足。
漆云兰：传统是白酒发展的长远根基
创新是宏观趋势所决定的必然，而传承则更多来自于中国白酒的行业特性。
在国务院发展研究中心市场经济研究所流通研究室副主任漆云兰看来，传统是白酒发展的长远根基，也是白酒创新的源泉，随着社会文明程度不断提高，传统对白酒行业的提升作用将逐渐显现。
漆云兰认为，白酒行业目前的艰难处境表现在多个方面，首先是在行业的超常规增长期结束之后，正在向常规增长过渡，这个“换挡”的过程令诸多酒企厂商感到不适;同时，白酒行业的结构性调整还在持续当中，与之相伴随的市场整合是一个“痛苦而纠结”的过程;针对白酒的社会舆论环境正在逐步走向客观公正，但仍未形成充分有利于白酒发展的舆论氛围，公众对白酒的认知仍包含大量负面因素，这其中相当一部分是片面或不确切的。
尽管如此，白酒行业仍然具备持续发展的基础条件，无论是增速、结构的调整，还是白酒社会形象的重建，白酒行业仍握有较大的主动权。
“首先，白酒仍然是中国人情感交流的重要用品，中国人更习惯用白酒来表达情感。”漆云兰说，特别是随着中国经济与社会的发展，人们的消费层次和消费理念不断提高，除了传统的商务型、事务型消费之外，情感型消费的比率会越来越大，这也意味着白酒将有更多的市场表现机会。
其次，白酒特有的文化内涵没有改变，它仍是中华民族文化符号之一，而中国传统文化正在加快向市场消费领域延伸，这同样是拉动白酒消费的有利条件。当前，国学教育正在各地兴起，民族传统风格的服饰、饮食与文化产品广为流行，白酒特有的传统文化属性，更加适应人们高品位、高层次、个性化的消费需求，具有广阔的市场增长空间。
白酒消费仍是中国传统风俗，白酒仍是国人重要的日用消费品。即便是白酒市场处于调整期，白酒消费群体有所萎缩，但在中国绝大部分地区的民风习俗中，白酒仍扮演着不可替代的角色，这也意味着白酒仍然与中国人的生活紧密联系在一起。
漆云兰还提到白酒行业自身的优良传统，这同样是保障行业发展的一个积极面。
“通过近年调研可以看到，对质量与品牌的坚守普遍存在于白酒行业当中，这是白酒行业长期形成的一种优秀传统。”漆云兰表示，而且这种传统并没有随着行业形势低迷而动摇，相反却得到进一步的强化。特别是在白酒经销商群体中，由于综合素质水平的提高，其对于白酒品质与文化的理解程度不断加深，对消费者的传播影响更大。
另外，白酒产业链带动经济发展和吸纳资源的特性没有发生改变。
漆云兰以与会的六家白酒领袖企业为例，其均是所在地的重要纳税大户，并吸纳了大量资金、人才和项目资源，对地方经济发展和社会建设做出了巨大贡献。除此之外，领袖企业们在解决三农问题，促进农民增收、扩大社会就业等方面同样发挥着积极作用，如果考虑到这些酒企在产业链上下游的配套企业，将是数以十万计的人们从中受益。这些均是白酒行业长期以来的既有价值，或者说是白酒在社会发展进程中的传统地位与角色。
而政府支持白酒行业健康发展的取向没有变。
漆云兰表示，消费是中国经济持续增长的重要拉动之一，而当前国内市场的消费活力不足，消费层次不高，通过研究白酒行业的调整改革，能够为拉动消费、市场升级等宏观课题提供重要参考。自2012年以来，国务院发展研究中心市场经济研究所与中国酒业协会进行了战略性、系统性的深度合作，对中国酒业的生产、流通、消费等各个环节进行了深入调研，形成了一系列研究成果，得到了政府的高度重视和有效回应。由此来看，对于白酒行业的转型创新，政府仍然给予关注和支持。
传承与创新，正是白酒行业调整的内涵所在。坚守传统底蕴，白酒才能确保自身在历史发展潮流中的重要地位，积极融合现代科技与理念，白酒才能在现代化、国际化的市场竞争中有所成就，有所作为。第四届中国白酒领袖峰会充分明确了这个前提，下一步的行业调整行动将紧密围绕传承、创新的内涵而展开。
