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为什么进口葡萄酒在中国卖不过国产酒?(2)

2015-07-09 14:20  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

当然你可以自己进入,但要付出很高的代价外加上很大的风险。中国做葡萄酒,传统渠道是必须的,其他渠道例如专卖和团购,可以做,但想通过团购将品牌做起来,不现实。而且团购必须有资源,10人的队伍抵不上一个有关系人的一个电话。

在中国,团购就是关系营销。专卖原本很有发展前途,但在现阶段,很多专卖的销售其实就是团购。专卖的重点在于特色和服务,但我们很多企业由于粗放式的管理,跟不上发展的步伐。纵观国际上的连锁知名企业,真正比拼的就是管理,而管理恰恰是我们的弱项。

中国市场是渠道驱动品牌的成长,用品牌驱动渠道的发展往往很难。中国的经销商基本上都处于“山匪”阶段,很多经销商走出自己的一亩三分地,便没有了优势,严格说中国没有多少全国性的经销商,大部分都是“地头蛇”。正因为渠道的控制力不强,造成了很多进口葡萄酒品牌只能是做边缘,进入不了主流市场,也难以产生销量。

第三是形象识别不够

人们靠什么记住你?形象!你能否写出可口可乐的英文?奔驰车的英文?卡斯特的英文?进口葡萄酒冗长的外文,复杂的图案,千篇一律的形象,加上有众多的产品,你怎么区分?好容易翻译了一个名字,连自己叫了多遍都记不住,消费者怎么记得住?

世界上真正优秀的品牌往往追求的是简洁而不是复杂。我们往往会说进口葡萄酒就是这样,这才是原汁原味的进口葡萄酒,扯淡!无论从哪里进口,到中国就必须符合中国的特色。抱着清高的姿态和一知半解的品牌常识,怎么能将进口葡萄酒做好?

在传播过程中,我们的形象更是模糊,要么曲高和寡,要么故作高雅。形象始终不能清晰地呈现给我们的消费者。运动员上场比赛必须要穿运动服,早晨跑步就不能穿旗袍,晚上睡觉也不能穿西装,形象就是这样,要符合场合符合情景,你的品牌想表达什么主张必须清晰表现出来,并适合目标消费者的审美观。

中国普通消费者要想象法国、意大利等国家的人们那样认识葡萄酒,品味葡萄酒,你说要多少年?这种观念的转变我们是改变不了的,一方面是因为中国文化造成的,另一方面是你等不起也没必要等。由于形象识别的问题,造成了在中国消费者心中,大部分国外葡萄酒都一样,选择便成了难题。

第四是推广手段错位

很多进口葡萄酒商喜欢召开品酒会、推荐会,把会场布置得很漂亮,最后大家吃吃喝喝完事。这样的品酒会、推荐会很好,但不适合作为新品上市的主要手段。对于已经有知名度的品牌或者真正的高端品牌来说是可以的,但对于品牌知名度不够的,这种方法难以凑效。进口葡萄酒即使去招商也好像扭扭捏捏、犹抱琵琶半遮面,太含蓄。总想体现进口葡萄酒的高贵、高雅、高价等等,这并不凑效。进口葡萄酒既要超凡脱俗,又必须大俗大雅。

当然,这些分析并不是针对所有的品牌,这也要看实际状况。经营进口葡萄酒没有固定不变的章法,但有一些市场规律可寻,有一些值得参考的思路。

第一:决胜开端

企业要根据自己的实际情况做好规划工作。很多企业现在的失误大都是以前决策的失误造成的。自然,几年以后的结果和现在的决策息息相关。很多时候,开端比终端更加重要。对企业而言,做超出自己能力之外的事情或者太过保守都有问题。决胜开端重要的是结合企业自身的资源状况和市场竞争情况,作出符合未来预期的整体规划。

第二:品类营销

品类营销是基于消费市场的消费者心智进行分析的。消费者本身就是在用品类进行思考的,这种品类的“类”并非单独指属性划分。不同种类的葡萄酒是品类的一种划分方式,也是很多人所最容易想到的。但品类划分有很多种形式,例如:按照产品属性划分、按照国家品牌划分、按包装的新品类、消费专署的品类、消费概念的品类等。单纯依靠品牌精神层面的形象来取悦消费者,在当前是很难有良好效果的。首先要用品类来形成消费者心智中的独特地位,再配合其他手段效果就会更加明显。

第三:买点营销

买点是相对于卖点而言的。卖点营销企业运用的比较多,但往往我们的卖点未必是消费者的买点。卖点是从企业、从产品出发的,而买点是从市场、从消费者的角度出发的。消费者愿意购买是我们的目的,那么,真正找出消费者的购买理由,这才是我们真正要宣传的。

第四:形象识别

形象识别必须清晰明确,一方面是产品包装必须简洁明了,另一方面是传播过程中必须主张鲜明,切忌含含糊糊。

第五:渠道驱动

中国市场是渠道驱动品牌而不是品牌驱动渠道。所以在中国做进口葡萄酒特别重要的是渠道控制力要强。没有强势渠道控制力,难以在市场中站稳脚跟。如果想单纯通过品牌效应来建立强势渠道是不可取的。

第六:聚焦策略

聚焦策略是源于企业资源而设定的。无论是大企业、大品牌还中小企业与品牌,都应该真正去采用这一策略。很多企业把市场投向全国,认为中国市场广阔,只要每一个省找一个经销商或者做一点量,都会有可观的销售。最后可能发现,我们的市场都是“夹生饭”,没有一个成熟的。

一个企业没有把产品卖好,或者做很多年,还在以前的地平线上,根本就不是你有没有钱的问题,而是思路是否对路、策略是否正确的问题。其实,对葡萄酒企业来说,中国的市场你是做不完的,千万不要梦想做很多个省,做遍全国,特别是中小企业和业外投资者。聚焦策略,它包括了市场布局聚焦、产品聚焦、渠道聚焦、广告聚焦、推广聚焦、团队聚焦等六个方面。

市场布局必须清晰,不是你的市场不要去争夺,明确自己的核心市场,要非常注意的是不要担心市场容量小,只要你把它做深、做透,在每一个小区域市场做成第一,你将收获得更多。但市场布局一定要具有战略眼光,不要仅盯着所谓的葡萄酒消费热点地区。

产品聚焦中很重要的一点便是必须确定主导产品,不要指望每一款产品都能为你产生利润。渠道聚焦中必须注意的是快速建立渠道控制力,无论是自己操作还是找经销商,必须快速然后下沉。

广告聚焦是必须清晰地说明一个观点,表达一种主张,而不是含糊不清。团队聚焦的核心在于你的重点市场的操作团队是群羊还是一群狼?一群羊还不如一头狼。一头狼带领一群羊或者一头羊带领一群狼结果都可想而知。

关键词:葡萄酒 品牌  来源:红酒书院  王德惠
(责任编辑:程亚利)
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