中国预调酒正从导入期进入成长期,处于需求爆发拐点,主要由于人均GDP、城镇化率发展一定阶段后,预调酒符合低度酒消费趋势及女性和年轻群体消费口感和感观。
从预调酒占总体酒类和啤酒比例估算:未来市场空间190亿-275亿元;一份报告显示，预调鸡尾酒市场进入快速增长期。目前预调鸡尾酒行业总量较小，仅占整个中国酿酒行业的 0.12%，还存在巨大的市场发展空间;预计2014年以后预调鸡尾酒市场将会持续高速增长，2020年销售量将达到1.5亿箱以上，销售金额达到百亿元级别，有望成为酒类饮品的一个重要品类。
当前预调酒广阔的发展前景吸引了不少大型企业的目光，其中就有主营豆奶豆浆等传统液态饮品的黑牛食品。
2014年12月初，黑牛食品公司旗下的广州达奇生物科技有限公司推出全新产品达奇(TAKI)预调鸡尾酒，并重金请来韩国明星金秀贤为产品代言，达奇(TAKI)大有争夺预调鸡尾酒行业第一品牌之势。
尽管当前锐澳与冰锐形成预调酒市场“双巨头”的形势，不少业内人士仍然看好达奇(TAKI)的发展，认为其或将成为后起之秀，并能与市场上已经发展成熟的两大预调酒品牌抗衡。
数据显示，截止五月份，TAKI已经合作的经销商约有300多家,产品市场分布160 多个城市。
品牌知名度和成熟的渠道网络无疑是黑牛食品做预调酒的两大优势，然而，显而易见，达奇(TAKI)在市场开拓上并不容易。
不止黑牛集团，传统的白酒企业也开始扔掉“架子”纷纷试水预调酒市场。
泸州老窖表示，公司在上个世纪就已有相关技术储备(指鸡尾酒)”，并且“正在密切关注这块市场发展状况”。
青青稞酒去年8月举行的投资者活动日上出示了其称为“待研发产品”的三款预调酒供投资者品鉴”，同时，对投于资者研发预调酒的建议，青青稞酒表示，“正在研发针对适合年轻人的公司酒，目前项目正在有序进行中。”
今年的二月份，洋河股份也公开表示洋河预调酒产品今年上半年可能就会进入市场，并称“洋河看好预调酒品类的发展，2015年全年任务5000万元;用2-3年时间让其成为行业主流品牌;成为公司新增长极，用3-5年成为预调酒行业领导者。”不过，对于具体的研发进展和产品上市时间，洋河并未给出明确答案。
此外，早在去年11月份实践预调酒之谋，率先推出德古拉中式预调酒的五粮液似乎也没能真正吃到这块“看似鲜美的蛋糕”。
这场酒业大佬们的预调酒之谋似乎有些“雷声大，雨点小。”可见，白酒企业试水预调酒进行品类创新并不是一件易事。白酒是否可做预调酒基酒、如何实现产品差异化、如果开拓销售渠道都是必须面对的现实问题，白酒企业的预调酒之路，依然前途未卜。
