首先，要说说当前葡萄酒市场的重大机遇，这就是创造品牌。很多人觉得这都是老掉牙的陈词滥调了，还用你来说吗?我认为不然。
恰恰是因为现在的葡萄酒多而杂，特别是很多企业注重价格竞争，所以大家都忽略了品牌的建设。而当前的市场，品牌集中度很低，这正是你的机会。正所谓：发现市场机会比怎么做营销更重要。
例如卡思黛乐。1998进入中国，1999年通过集团子公司设立“廊坊红城堡酿酒有限公司”，2001年同张裕合作，这是最关键的一步。然后赶上中国第一批大商做进口葡萄酒，例如建发、宝真、卡聂高等等。可以说，市场时机的选择和采用合作的策略是导致其成功的关键。在那个时候，别说是卡思黛乐，即便是其他再弱一些的品牌，都有可能获得成功。
这就是所谓的市场机遇。
因为那时的中国消费者对进口葡萄酒没什么概念。法国葡萄酒形象深入人心，但缺少一个品牌来做代表。消费者用品类思考，但需要用品牌来表达。所以，卡思黛乐适时的出现，事半功倍。
正因为如此，商品中的马太效应也会出现，在那之后，口碑就可以把卡思黛乐推到更高的高度。
那时中国市场渠道驱动的作用力非常强大，所以这些大商都做卡思黛乐，不成功反而是不正常的。更夸张一点说：最好的市场竞争就是没有竞争，那时的进口酒品牌之争就有点这个味道。
当前的葡萄酒市场属于产品混战阶段。一旦市场进入到这种阶段，品牌的机会就会来临，但品牌要想突破，必须要有闪光点。
这种情况下，很多企业困惑的问题是：到底是做大单品还是做小而美呢?
其实这是两种不同的战略选择。但我认为在现阶段的葡萄酒市场中，企业首先要考虑如何做好“大单品”。
纵观中国葡萄酒的三十年，大单品屈指可数：张裕解百纳、长城星级、威龙当年的全汁红及橡木桶、华夏92年份酒等等。当下，让消费者叫得上的葡萄酒大单品少之又少，这和行业有关，更和企业有关。
很多企业从一开始并没有用大单品的规划思路来开发产品、制定策略。相反，认为市场难做，很多企业一开始就想着如何切入“小”来发展。
从2016年开始，我认为葡萄酒进入了黄金发展期。一个行业的大市场才刚刚开始，消费者的葡萄酒消费习惯正在形成，酒种之间正在切换。没有一定的市场繁荣，做成大单品的确不容易。所以，未来葡萄酒行业做大单品的机会比以前多了。
但很多人认为葡萄酒这种商品比较个性化，难出大单品。同时，现在都是个性化时代，所以，大单品没有未来。但我觉得中国市场过于庞大，虽然葡萄酒是个性化很强的商品，但毕竟不是必需品，从整体消费层级来看，大部分消费者最终都会用品牌来表达自己的需求。
同时，好像大家觉得大单品不容易打造，“小”的品牌就好打造一样。其实，小而美的品牌同样是很有难度的。因为，想做“小”是容易的，但想做到“美”就不那么简单了。
未来葡萄酒市场的巨大增量空间，定将会有一系列的大单品出现。市场会有很多“小品牌”存在，但没有大单品的支撑，哪来的江湖地位?哪来的更大蛋糕的分享?在葡萄酒市场没有真正大繁荣之前，葡萄酒的小众是不会释放出最大的利益价值的。
大单品往往是在市场极度需要解决矛盾的过程中产生的。大众市场走向小众市场是市场走向成熟的标志，但中国葡萄酒市场离成熟还有很长的距离。
任何行业其实都有非常多的细分市场。但市场能够长期并行存在的一定是强势品牌，例如可口可乐和百事可乐、麦当劳和肯德基。只有在这样壁垒的情形下，才可能会出现众多的小众代表品牌。但现在的葡萄酒市场，并没有出现这些壁垒。
另外，小众的目的不是“做小”，而是通过抓住小众需求，甚至创造了小众需求来“做大”。其实，做大依然是我们的目标，小只不过是切入的策略而已。不能做大的“小众”最终也不会好过多少。
这就是所谓小和美的关系。如果在“小众的需求中不能做大?美从何而来?没有美只有小，最终很可能会死掉。
例如像平衡车这样的产品，目前看是典型的小众产品，更适用于特定场合，消费群体以特定的健身爱好者居多。但，未来一旦解决了相关技术难题，例如电力问题、更加智能化、安全系数更高的话，是否会有更大的需求?一旦更大的需求出现，它还是小众产品吗?
小众产品，都会有一个不断培育的过程，最终会走向更大更强。
在当前的市场环境下，要想做品牌并冲出重围，像当年卡思黛乐那样已经不行了，时过境迁，市场变了。现在做品牌既要有优良的品质、鲜活的形象、吸引人的卖点，还要把体验做好。
目前的企业，很多开始产品开发都有些撞大运的味道，主要就是因为产品没解决问题。这种事在葡萄酒行业中不太容易被立即发现，但在科技为主、功能性为主的行业体现就会非常明显。
