所在位置:佳酿网 > 酒业研究 >

鄂酒振兴该向名酒学什么?(2)

2017-09-08 08:34  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

枝江:枝江17年的改变在鄂酒里面还是比较亮眼。首先,优化产品结构,老品升级与推品出新并重!对一些销量型老品进行升级,同时推出了两大战略产品柔雅枝江王与新光瓶!同时对一些老品进行了清理!其次,在品牌上提出了柔雅大品类的概念!率先实现了柔雅品类的站位,柔雅与孙红雷的有机结合,让枝江品牌力得到了很大提高;另外在组织上,形成了以光瓶与柔雅为主的两大事业部,同时成立了终端建设部,保证了各项营销工作的落地!最后,在营销动作上,柔雅枝江王开展了“百城万店”工程。光瓶酒执行了“千镇工程”打造百万大镇!

毛铺苦荞酒:毛铺苦荞是鄂酒里面的一匹黑马。据相关数据统计,2013年毛铺苦荞酒上市,仅用一年多的时间销售额就达到3亿左右。之后,2015年全年完成10亿左右,2016年全年完成18.6亿左右,年复合增长率超过50%。经过三年多发展,毛铺苦荞酒已经进入高速增长期,成为整个劲酒集团高速增长的新引擎。毛铺苦荞的成功不是偶然,它是以劲酒强大的品牌力为支撑,同时又迎合了现代人追求健康养生的消费需求,加之劲酒强大分销网络和渠道的精细化运作能力,以餐饮为核心,聚焦资源进行深耕。2016年,毛铺苦荞推行劲酒模式,强化推进终端直营工作,绕过中间环节,不断提高市场掌控能力。目前毛铺苦荞酒初步实现了对湖北局部市场的深度占有,目前正在全省化推进,并开始谋划全国化推进。把广东、湖南、江西、江苏、浙江、福建、河南七省为第二市场打造。未来毛铺苦荞酒有可能会成为鄂酒板块的破局者。

黄鹤楼:自 2016年4月27日古井收购黄鹤楼,围绕品牌升空、营销落地、区域强势酒企打造等方面做工作,不到一年的时间就实现了销售额翻番的目标,让业界刮目相看。在此基础上,2017年黄鹤楼提出了四大战略:首先,双名酒矩阵;其次,双品牌驱动,通过古井品牌的带路,双名酒充分驱动。在湖南、安徽、湖北这些核心的板块,实行双市场分配。再次,双百亿目标,古井2017年做到100个亿,2026年黄鹤楼也要做到100个亿;做湖北王。黄鹤楼被古井收购后,进行古井模式输出,把品牌提升、品质提升、市场建设、内部管理作为工作重点和突破口,并构建“一楼三香”的产品体系。

除了白云边、稻花香、枝江、毛铺苦荞等主流酒企之外,还有以石花、古隆中、西陵、黄山头、文峰、珍珠液等为代表的区域性地方酒企,它们分布在不同的区域,每一个品牌固守一个山头,形成割据发展的状态。例如,石花在谷城,古隆中在襄城、黄山头在荆州、,文峰在钟祥、珍珠液在南漳。

从鄂酒主流企业白云边、稻花香、枝江、毛铺苦荞的市场布局看,大家都把目光瞄准了省内市场!那么这些企业不仅要面临全国性名酒的挤压,又要面对相互之间的残酷竞争!同时,还要对抗区域性企业的围追堵截!鄂酒市场将会有一场长期的拉锯战!在此过程中,省酒将会进一步加速分化。

中高端品牌基础强大同时拥有超级板块市场的品牌将会在此过程中逐渐强大,有机会成为鄂酒市场的独角兽。有强大品牌背书同时品类差异化的又符合消费需求的品牌将会加速发展,短期内会成为行业的领头羊。品牌基础差又无核心市场的品牌可能在此轮净重中沦落为区域性企业!一些无特色市场基础不牢固的区域性企业将会在此轮竞争中消亡。同时向石花这种有品类特色的小而美得到长足的发展!

鄂酒要想重获湖北市场的统治权,必须加快高端(500—800)的产品布局。同时,发力次高端(300-500元)市场,在中高端要有绝对的控制权(100—300元)。只有这样,省区强势品牌才能拥有省区内的主导权,进而拥有定价权!

对话权不够,鄂酒消费者对话缺乏新语系!

在与消费者对话方面,名酒大放异彩。如茅台的千商大会,万家共享大会;如国窖的七星盛宴、泸州老窖五大单品的“永恒的经典巨星演唱会”;水井坊的高端品鉴、国外游;洋河的G20、博鳌论坛、一带一路等;就连东北的小村外都知道在糖酒会期间让刘能的扮演者王小利亲历展馆现场,造成了很大轰动,也制造了话题性。

但是鄂酒在消费者对话层面整体做得还不够,缺少话题性和针对性,可能有的企业也说了,我也做了品鉴会,只是规格不够高。我也做了旅游,回厂游。档次不够高,但是能卖货!我也做了招商会,只是针对于县城,规模不够大!但是缺少话题性和传播性!但是企业也要根据自己的消费人群,档位来决定自己活动的体量、人数和场次。来打造自己的专属模式,同时也要结合地方情况!

湖北既是白酒的生产大省,又是白酒的消费大省。市场份额较大。各路酒业英豪纷纷至此,想分一杯羹!目前,白云边、稻花香、枝江三足鼎立之势头已被打破。未来在湖北省酒里面会呈现一个超级品牌,这个品牌有可能是白云边、又或是毛铺苦荞,又或是其他品牌。但是在每个价位段都会呈现一个强势品牌,这个品牌有可能是全国性品牌,又或是省区强势品牌,又或是专业价格带品牌。未来在湖北,一超多强的品牌格局已形成雏形!

关键词:鄂酒 转型  来源:正一堂  刘建
商业信息