江苏是中国东部经济发达省份，在2014年，江苏常住人口达7960.06万人，居中国第5位，同时，江苏13地市GDP全部进入中国前100名，人均GDP达81874元，居中国各省首位，由此奠定了江苏酒类消费市场的繁荣，一度成为中国白酒的产销量大省。
相关机构估计，江苏省年白酒销售额在70亿元以上：高端白酒茅五剑、水井坊、国窖1573等有近17个亿的销售额，中低档白酒的消费在30亿元～40亿元，剩下的则为中档白酒份额。
据江苏省酒类行业协会常务副会长、秘书长王建英介绍，江苏作为酒类产销大省之一，其酒水销量在全国排名第四五位，尤其是在近三年酒行业步入深度调整期，全国经济增速放缓的大背景下，江苏酒水市场产销增长3%左右，这也说明江苏市场仍具有发展的潜力。
苏南、苏北市场品牌竞争差异大
江苏作为白酒产销大省，历来是各大白酒品牌的必争之地，可以说市场竞争异常激烈，而由于地域等的差异，又可以将江苏白酒市场大致分为苏南、苏北两个区域，但这两个区域竞争差异较大。
苏北主要是省内品牌之间的竞争，苏南则是省内外多个品牌竞争。
作为苏酒的代表者—— “三沟一河”仍是地产酒的佼佼者，在各品牌市场分布上，除洋河形成全省覆盖以外，其它各品牌格局均带有明显的地域性。比如双沟、今世缘(高沟)主要销量集中在其酒厂所在地及周边区域。
苏北市场可以说是江苏的酒乡，而“三沟一河”也主要集中在这里，有关数据显示，苏北地区白酒市场中，苏酒大约占75%的市场份额，主流品牌为洋河、双沟、今世缘(高沟)、汤沟。而海安地产酒品王，除占据海安县以外，已经延伸至南通市，产品、价格等规划合理，发展势头良好，不可小视。
而苏北地区的徐州则是个特例，因其地理位置在四省交界，品牌选择上与苏南相似，其市场表现较好的是徽酒和川酒品牌，如迎驾、五粮醇、高炉家，高档酒口子、五粮春尚可，洋河蓝色经典则表现一般。
苏南地区主要是徽酒、川酒和省内品牌在竞争。整体来看，省外品牌优于省内品牌：徽酒迎驾、高炉、口子，牢牢占据中高档酒市场份额;川酒五粮醇、五粮春有一定份额，但已经开始走下坡路;泸州低档系列依靠常年买一赠一促销在低档酒市场表现尚可;省内品牌洋河、今世缘较活跃，其中，洋河蓝色经典在高端市场表现最好;今世缘产品线较长，无明显主力产品;其它省内品牌活力不足。
总体来说，江苏酒内部的竞争较为规范和合理，洋河、今世缘(高沟)、双沟主销产品分别占据高中低档位。
其次，苏南、苏北在消费水平上存在差异。
从普通家庭消费来看，苏南、苏北地区之间的消费档位相差不大。只是苏北以地产酒消费为主，苏南地区经济较为发达，消费水平相对较高，则以知名品牌的中低档白酒为主，省外品牌占据优势。
而从高端白酒消费档位来看，苏南、苏北均为100元以上。洋河蓝色经典系列在全省占据了主要市场份额，尤其是海之蓝在全省高端白酒消费中居首位。苏南地区，茅五剑则占据了一定的高端市场份额。苏北地区除海之蓝以外，地产白酒的高端品牌在本土市场上也有一定的影响力。如：今世缘国缘系列、双沟珍宝坊、双沟苏酒系列、汤沟窖藏。
苏南、苏北的主要差异体现在白酒中档消费。苏北的中档消费档位在40元～80元，以地产酒为主。徐州地区例外，因为与安徽相邻，徽酒影响较大，五年口子窖与迎驾系列表现较好。而苏南的中档消费档位在70元～90元，明显高于苏北地区，徽酒占据主要市场。
苏南、苏北消费求同存异
对于整个江苏省来说，消费者的消费心理一致，只是在消费形态上呈现出了南北差异。
作为酒类消费大省，江苏省的消费者比较成熟、理性，有着明确的消费需求。这主要体现在，自饮讲实惠，聚饮(送礼)讲面子，消费者在不同场合饮用不同的白酒产品，这种消费习惯一定程度上造成了中档酒较少，消费两极分化的现象。
其次，消费者对品牌有明确的价位认知，不同白酒品牌在消费者心中拥有不同的心理价位，各畅销产品之间价格区间明晰。100元以上洋河蓝色经典占据较大市场份额，80元～90元五年口子窖最为畅销，60元～80元高炉家和洋河蓝瓷销量最大，三星迎驾占据30元～40元档位。
江苏消费者对品质和产品知名度较为关注。高中低档白酒消费，都是建立在对品牌了解的基础上。非知名品牌只能在县级市场进行机会型销售，地方性品牌只能在区域范围内动销。
在消费习惯相同的前提下， 受经济等因素的影响， 苏南、苏北在消费形态上呈现差异。
江苏省白酒的主流饮用度数在42～46度。但由于苏北地区接近山东、河南等北方省份，民风朴实，男人性格直爽，酒量较大，饮用度数相对较高，多为46度。苏南地区民风柔韧，男人性格温和，饮酒适度，相对饮用度数较低，多为42度。
而苏南经济较为发达，消费层次比较高，中高档约占总体销量比重较大，消费结构呈纺锤状，较为合理。
由于苏南地区受上海、浙江地区影响，葡萄酒、黄酒等品类近年来在苏南地区市场份额不断上升，已经牢牢占据细分市场，并进一步分化白酒市场。
苏北地区，经济发展水平相对苏南较低，中低档白酒是销量的主要来源。同时，由于商务等接待需要，高端白酒销量较稳定。由此，苏北地区白酒消费结构呈哑铃状，中档白酒市场份额较少。苏北地区相比较苏南较为传统，白酒、啤酒两分天下，葡萄酒有一定表现。
中高档葡萄酒成江苏市场新宠
近年来，江苏的葡萄酒市场发展强劲，不少企业纷纷将江苏市场作为重点战略市场进行布局。
国产的张裕、长城在江苏市场竞争最为激烈。张裕实行一系列积极的政策、措施，在中高端领域的市场份额占优势，其措施包括：一、设立县级业务代表，实施深度分销，由各县的业务代表为基本单元，服务每个客户，掌控市场情况，从而确保了张裕对市场的强力掌控。二、分产品、分渠道运作，并且分渠道招商，像团购、商超、现饮等分别招商，从而极大的增强了其竞争力，以及渠道的局部张力。三、严格管控市场。四是进行高端推广。
然而，长城却是江苏市场最早被认知的葡萄酒品牌，在渠道方面长城也做深度分销，但其在招商之后，在后续跟进服务上不是很到位，因此在上传下达方面略有滞后，使得其市场反应相对来说不够敏捷。
江苏苏南地区是我国长江三角洲最为富饶的地区之一，人们生活品质偏高，同时，其位于中国沿江靠海的中心位置，又靠近金融中心上海，对葡萄酒的接受程度比较高，市场表现不俗，由此也成为了“商家必争之地”。
在苏南市场，中高档葡萄酒成为市场的新宠。据了解，苏州的葡萄酒消费量已大有赶超白酒之势，在常州，葡萄酒的消费增长很快，最近两三年每年以13%的速度在增长。苏南的葡萄酒消费热潮也逐渐影响到苏北地区，像扬州、泰州地区也都有经销商纷纷开始寻找进口酒产品，希望在本地建立专卖店、会所、商超、团购等渠道。连云港，徐州等地现在也有很多经销商关注、运作进口葡萄酒。
时下，有越来越多的区域经销商加入到进口酒销售的队伍中来，进一步推动了江苏进口葡萄酒市场的发展，也为江苏葡萄酒市场带来新的亮点。
进口葡萄酒的氛围在江苏日渐兴起，市场销售的品牌效应也逐步凸显，像卡斯特在江苏的认知度比较高，很多地级市场的分销商都有代理此产品。
可以说，不论白酒还是葡萄酒，在江苏市场都仍旧具有发展的潜力，江苏市场也正处在崛起的重要时刻，相信随着江苏酒水市场的不断成熟，其将迎来一个辉煌的新时期。
