露酒，俗称配制酒，是我国古老的酒种之一。它是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用的动物、植物及食品添加剂为呈色、呈香、呈味物质，按直接浸泡或复蒸馏等生产工艺加工而成的饮料酒。基于露酒(配制酒)存在原料丰富、选材多样、可调性大、风格独特等特点，其酒体风格更能迎合消费群体的个性化需求，因而形成了其他酒种所不可比拟的巨大优势。
作为鸡尾酒行业的大佬，锐澳2015年一季度实现营业利润4.02亿元,实现净利润3.02亿元,净利润率达到39%，这也让各大酒企看到了新一轮发展契机，大家闻风而动，纷纷上马露酒项目。如五粮液的“德古拉”、洋河的“DEW(滴诱)”泸州老窖的玛卡产品，古井贡、水井坊等酒企都在筹划杀入预调酒阵营。
近年来随着健康饮酒理念的转变，消费者对酒类产品的需求变化很大，消费群体以85年为分界点，85前的酒水消费群体趋向低度、养生、健康化酒水产品;85后酒水消费群体趋向低度、个性、时尚化产品，85后更看重产品口感的舒适性(追求饮料口感)。露酒的产品特性恰恰迎合了当下的消费需求。
辽宁冰砬山酿酒厂在传承露酒工艺的基础上为满足消费者需求，不断创新，研发出迎合消费者需求的产品，2016年将推出尚福临牌尚品山楂酒(定位85后消费群体)酒体风格突出、果香浓郁、酸甜爽口，回味香醇;尚品参杞酒(定位85前消费群体)人参的植物香突出、酒体平和、入口舒适、回味悠长;玛枸系列产品侧重玛卡和枸杞的植物功效，打造植物白酒第一品牌。冰砬山所推出的每一款产品都是以健康、养生为出发点，精心酿造调配的露酒产品，每一款产品都是为满足消费需求而生。
酒水消费细分化趋势已明朗，满足消费需求的产品创新是大势所趋，露酒已从幕后跨步走向酒业舞台，这个时代给了露酒新的机遇及挑战，能否抓得住，就看各酒企能否搭上行业发展的顺风车，我们拭目以待。
