庖丁解酒是文科出身，喜欢历史、军事，带着探究历史的兴致，站在企业竞争、市场营销的角度上，聊聊2017年中国白酒行业可能的热点或热点地区。
谁，将打响2017年白酒行业的第一枪
近代史上有几个著名历史事件，如：萨拉热窝事件(一战)、9.18卢沟桥事变(抗日)、辛亥革命武昌起义(反封建)，历史或早已隐去开第一枪的人，但由每个事件中的第一枪直接引爆了战争，开启了一个时代，甚至引向或中断了一个时代的走向，对后世影响深远。
回到本节主题，庖丁解酒从以下几个方面来探讨：
1、从行业地位看
茅台，是否会提高出厂价，将是未来半年内最受白酒行业及资本市场关注的事件。一旦茅台提价，哪怕幅度很小，都将再度极大的提升行业人气，打开行业整体利润向上的空间。
关键看茅台何时开这 “第一枪 ”，这是向未来两年行业走势发起冲锋的枪，其引领性是无可替代的。
2、从价格带看
在高端白酒引领的涨价潮的持续刺激下，次高端、中高端白酒正欲欲跃试，为即将到来的2017年，摩拳擦掌。受箍于短期继续上涨空间、产能释放空间，高端白酒对于2017年行业的主要贡献将是 “势能 ” 。
高端酒玩家只茅五泸三家，对于大多酒企来讲，在势能利好情况下，重在取实、取量。
判读行业是否整体复苏，或复苏强度，外部要看经济因素，内部要看次高端、中高端白酒价格带上的消费承接能力，以及不同价格带上的主导品牌(全国性、大单品、利润好)的市场运作能力。
次高端市场，首看剑南春、郎酒红花郎
中高端市场，首看洋河海之蓝、泸州老窖特曲
中低端市场，暂无推动行业的重在机会出现
3、从行业并购看
古井贡并购黄鹤楼、天洋集团正式入驻沱牌、泸州老窖参股的川酒发展基金并购重庆诗仙太白，是2016年国内酒业比较大的3件并购事件，某种度上或可能影响白酒行业未来竞争格局。
通过庖丁解酒(公号paodingjiejiu)对近20年来中国酒业的并购案例梳理，有几个观点分享：
白酒成功要素： 品牌、渠道、团队
白酒并购教训： 跨界资本并购，鲜见成功者。业内并购，想品牌嫁接不可能
白酒并购标准： 深底蕴、地头蛇、强经营
潜在并购标的：有价值的潜在目标，屈指可数
庖丁解酒(公号paodingjiejiu)认为2017年在酒业并购方面，存在这样开枪的可能：
白酒龙头通过并购补缺薄弱区域
酒业龙头通过并购进行产能或香型储备
知名酒企通过被并购、借壳上市
区域地头蛇通过并购省内对手做大规模
小市值酒业上市公司通过并购寻找新增长点
4、从混改预期看
2009年，洋河是酒业混改最成功的样板。
2015年，衡水老白干混改获批通过
2016年，五粮液的混改定增有望年底过会
山西汾酒，也传出了混改传闻。
茅台的混改，多少让人失望，以新产品组建区域销售公司层面、捆绑区域业务团队与区域经销商利益，有点类似早前泸州老窖的 “ 柒泉模式 ” 。
历史经验：没有高管团队参与的混改，那是扯蛋。
2017年，哪家会打响混改的第一枪?
业绩复苏明显的泸州老窖、志在百亿的古井贡、急需提升混改层面的茅台，庖丁解酒觉得都有希望、都应该启动混改，提高高管积极性、提升经营透明度，能给股民创造更多价值、更多分红，我们都应该支持!
5、从新品推广看
如果深入研究白酒行业的话，你会发现白酒是最浓缩文化传统、最具历史传承、最具地域性、且正发扬光大的一个行业，几乎找不到第二个。在十八大名酒之外，在近30年时间内，你几乎找不到一个真正意义上成功的新兴白酒品牌或企业。
这是创新的问题吗?
在上一轮白酒行情启动初期，诞生了国窖1573、蓝色经典、红花郎等知名全国化的产品品牌，在历经四年调整后的今天，我们却没有发现能引领未来的新生的、有份量的产品出现，或者还不能清晰的感觉到其存在。
是毛铺苦荞酒，稍显底蕴不足!
是洋河微分子，又觉名实不符!
是健康品类的崛起，还是次高端的回归!
是地头蛇在潜伏，还是强龙在横扫!
是红花郎酱香回归，还是泸州老窖特曲老树新芽!
2017年，我们能听到来自谁的枪声?
湖北，2017白酒行业的巴尔干
1914年的巴尔干半岛，是个火药桶。一个塞尔维亚热血青年在萨拉热窝街头扣动的枪声，引爆了第一次世界大战，改变了世界近现代历史进程。
历史是这样解释一战爆发的原因：
资本主义经济发展的不平衡是主因;
欧洲列强间瓜分殖民地及争夺世界霸权是次因;
英德、德法、俄奥矛盾是主线;
巴尔干半岛是各方势力的汇聚点。
萨拉热窝事件成导火索。
