三、企业定位不清晰，操作混乱
企业对品牌和产品的价值提炼都比较模糊，单靠定制服务本身很难打动消费者买单，一些企业仅有定制设备，没有专业的设计，成型的产品很粗糙，很难满足客户多元化的定制需求。
四、组织职能缺失，企业人员无法陪衬定制服务
绝大多数企业的定制服务是依托在团购部组织架构内，并没有专职的从业人员。在定制过程中需要大量的交互沟通，包括图文处理，需求确认，信息流、资金流、物流等，这就需要企业有配备懂得设计、营销及互联网的复合型人才。
五、市场信息断层，企业定制酒的发展受制于成本的制约
大部分企业定制局限在传统的经销商OEM模式或者大宗客户订单，企业定制服务很难下寻找到目标消费群体，消费者有需求也无法找到合适的厂家去定制产品。在互联网高速发展的今天，消费者的需求变化很多，需求量却很小，量产达不到一定规模，还要讲究追求个性化等需求的白酒定制，必然会面临成本层面的问题。定制酒平台往往以独立形式存在，缺乏对包材供应商、渠道分销商、产品设计平台、物流平台的资源整合，企业本身定制的成本就很高，也就无法解决面向消费者定制的盈利问题。
那么酒企在面对定制酒市场的蓝海竞争该如何破局?主要可以从以下五大模块实现“弯道超车”
一、深度挖掘企业自身的核心价值，拓展定制服务内容
自身的产品的核心竞争力究竟在哪里。企业的传承宗历史、酿造工艺、储酒条件、自然生态环境、品牌的可延展性等都可以进行提炼挖掘，并加以放大传播。在定制内容上可以围绕酒体和包装及定制场景三个方面向消费者提供多元化的选择空间，包括香型、度数、年份、容器、盒型、瓶型、瓶标、瓶盖、箱体等内容，并引导客户进行消费场景选择，培育客户的消费粘性。
二、建立线上个性化定制酒推广系统
无论通过企业的网上电子商务平台、官网、APP，必须完善个性化定制系统和推广系统平台搭建，并能实现对上个性化定制销售模块进行对接，以及对产品模块进行设计，构建完善的个性化产品定制自选系统，以供消费者自由选择和组合，打造从快速下订单、设计、生产到物流配送的一体化流程体系，健全快速反应机制。
三、整合企业现有业务体系，线下成立定制酒服务中心
以企业现有业务体系为基础，整合渠道商资源，扩大整个定制产品推广队伍，一方面辅助推行企业线上产品定制系统，开拓周边的客户进行线上定制;另一方面也可开拓身边的客户进行线下定制，根据线上产品定制系统进行选择定制的方向。最终实现线下与线上的密切配合与效果联动。
四、传播上，借力互联网思维模式;
抓住消费者的情感诉求，通过场景呈现，增加与定制者的互动创意，引导客户进行多元化的定制场景选择，致力让客户自我认知到自己是一个很有情怀的人，而我们的定制产品是客户体验情怀的重要媒介，培育消费粘性。
五、“承上启下”，组合拳出击;
1、加强对OEM贴牌产品开发的管理，明确包材与酒水的定制比例，秉承严进宽出的贴牌原则。
2、整合高端定制资源，通过封坛大典活动，开拓投资收藏客户，并导入和推广封坛酒定制服务，在当地引领新的消费趋势。
3、完善线上电子交易平台，构建完善的个性化产品定制自选系统，以供消费者自由选择和组合，安排专业从业人员对接定制业务，实现小批量的柔性化定制。
2016年两会政府工作报告中指出，“鼓励企业开展个性化定制、柔化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。”可以看出，消费者的个性需求正在逐渐倒逼企业进行柔性化生产，定制酒市场的日益成熟是白酒行业发展的一个必然趋势，有志于定制酒市场的酒企应提前做好统筹布局，力争从定制酒广阔市场中分得一杯美羹。
