场景十：红酒自饮逐渐摆上餐桌，但送礼少见
走访农村酒市场可以发现，红酒产品的种类较之前没有太大的改变，依旧以长城、张裕为主。通过对购买红酒顾客的采访得知，酒的用途大都是自饮，作为礼品相送少之又少。但据商家介绍，购买红酒的人群相比之下有增加。
数据显示，对各类酒的选择上，春节喝白酒的占了多数，占比达60.6%，其他依次是葡萄酒和洋酒，分别占比为26.3%和6.6%。
02、农村市场蛋糕在扩大，背后有三大因素在推动
新消费场景出现，昭示了农村这块市场新的变革以及新的机遇。
“农村白酒市场最大的变化就是消费升级，由此也带来了市场容量的增加”，某行业专家对农村酒市场如此评价。
在采访中，微酒记者联系多个地区的资深酒业人士，了解到，囿于经济环境、消费水平、乡镇成熟度的不同，北方地区与南方地区、沿海与内地农村白酒消费水平存在明显差异。
据介绍，春节期间，江浙沪农村地区与城镇白酒消费档次差别不大，安徽、河南等农村市场消费升级很快，山东农村60-100元成为地产白酒新的机会带，四川普通农村平均每瓶白酒消费提高10-30元。相较而言，东北地区农村酒类消费升级增长趋势稍显平缓。
虽然各地白酒增长趋势参差不齐，但大家都明显地感受到消费升级已经是农村酒市场变革正在进行的阶段。谈及原因，行业人士认为主要有以下三点。
其一，整体收入水平提高带动酒水消费
国家统计局数据显示，2017年全国居民人均可支配收入25974元，扣除价格因素，实际增长7.3%;农村居民人均可支配收入13432元，实际增长7.3%，增速与之持平。在支出方面，2017年全国居民人均消费支出18322元，扣除价格因素，实际增长5.4%;农村居民人均消费支出超过全国水平，实际增长6.8%。
从数据来看，农村收入及支出水平都有明显提高。且在其消费支出构成中，食品烟酒的占比高达29.3%。故而可以预见，农村消费水平的提高，也会相应带动酒类市场的发展。
其二，交通及网络的便利带来购酒便利
伴随着整体消费水平的提高，农村大多数人家都购买了车，这给出行带来极大便利。城镇之间流动性加大，进城购置酒品年货也成为一种时尚。与此同时，网络及智能手机的普及，让淘宝等新兴购酒方式得以推广。
“这二者的发展，为农村酒市场注入更多活力。农村消费者有机会‘见多识广’，自然也对新兴产品以及购酒方式更加包容，也会更加倾向于选择好产品。”
其三，外出务工人员返乡带动新的消费理念及聚会增多
春节一大盛景便是，外出工作人员回到家乡团聚。对于农村而言，亲人归家，也是一次引进城市生活习惯以及消费理念的重要窗口期。这对于白酒品牌传播、以及品牌接受度的加大都有一定促进作用。
同时，外出人员的回归，也掀起了各类聚会的高潮。无论是作为礼品，还是自饮，酒都是畅叙情谊不可或缺的助兴剂。故而春节期间，农村酒类消费有望达到一年鼎盛时期。
03、想要“下乡”抢市场，名酒、地产酒和经销商都要跟上“节奏”
行业人士认为：“农村酒类消费理念及方式的改变，也给酒类企业创造了新的机遇与挑战。”就消费升级带来的深远影响来看，名酒认可度的加深，对地产酒市场挤压会更加明显，但名酒完全在农村市场落地生根尚需时日。这一时间差给了地产酒与名酒企业博弈的机会。
故而，面对这一大趋势，酒企及经销商应该如何应对，来抢夺这块蛋糕呢?
酒行业专家认为，面对消费升级大趋势，酒企进攻农村市场首要的任务是跟上节奏，在“新”上下功夫。首先，酒企需要做产品升级，未能及时跟上升级节奏的产品容易被边缘化。其次，针对不同消费水平的市场，采用不同的产品推广政策，投其所好，引领新消费潮流。
在具体操作层面，可以从以下几个方面入手。
其一，渠道下沉。据了解，目前很多酒企的市场工作只做到乡镇一级，距离最深层的农村区域还未完全深入，尤其是名酒产品。伴随着消费升级，可以将相应价位段的产品导入农村市场。在有条件的农村市场，可以选择几个地区设置一个办事处，专门负责该区域业务。
其二，节假日氛围营造。一直以来，农村因为量小投入大给酒企渠道工作带来难度。有行业专家认为，农村市场的投入完全可以采用“有的放矢”策略。每年只针对中秋、春节等白酒销售旺季做突击陈列及氛围营造。
第三，关注宴席市场。在农村白酒消费中，各种红白喜事是用酒高峰。酒企通过与当地大经销商合作，或者县级经销商扁平化，选择宴席合作店，针对性推出政策也是一大可以尝试的策略。
第四，推出机会性产品。行业专家认为，因为农村市场的特殊性，可能在特定的地区及时间段出现特定的用酒需求，当地酒企可以尝试抓住机会，推出机会性产品。
总体而言，行业专家认为，农村白酒消费市场的升级是不可阻挡的大趋势 ，虽然有些地方变化迟缓，但一定会来。“远瞻此种消费变革，酒企间的并购会逐步加深。对于经销商而言，选择与名酒产品、大厂家合作能够增加市场竞争力与抵御市场风险的能力。”该人士补充道。
