01、消费变革新形势
(一)沧海桑田,大形势迫使我们改变
在白酒行业进入深度调整期前,厂商的销售是依靠广告卖酒、公关团购卖酒,依托政府机关或企事业单位的关键人卖酒,核心是把品牌和面子的消费心理作为团购运作的核心利器。
但随着政府限三公、限酒令的政策不断出台,白酒行业整体进入深度调整期,消费也发生重大变革,消费者选择越来越理性,消费者主权时代已经充分来临。
为此:在行业新常态下,如何在构建与中高端白酒消费人群有效连接,如何让品牌和产品离消费者的距离更近,将成为成败的关键。
(二)中产阶级消费特点,促使我们去改变
① 消费层次升级
80后、90后青年已成为社会主流力量,伴随其收入的增加,购买力不断提高,对白酒品质和功能要求越来越高,白酒的消费价位也随之水涨船高。
② 消费者需求在发生变化
随着手机智能化、信息碎片化、消费途径多样化,目标消费者选择产品要素由价格、品牌、面子向健康、品质、感观的因素转变。目标消费者更注重选择消费体验感好的白酒。比如老窖养生酒业的绿豆大曲、老窖的三人炫都是满足这类需求,所以取得了巨大成功。
中产阶级的崛起,大众消费不断升级,消费者主权意识不断增强,这些都强化一个答案“一路向C”,即是以消费者为中心,强化品牌与消费者的互动,强调消费者的体验,强调我们要与核心消费者的距离再近点、更近点。
02、如何与核心消费者近点、再近点、更近点
(一)不忘初心——从源点设计与消费者近点
1、白酒产品存在的价值
很多厂商依然在做我生产什么就让消费者买什么,白酒产品凌驾于消费者的意志之上,这种方式是要被淘汰的。我们的白酒产品最终是服务于消费者、满足消费者的。产品的源点设计只有以消费者体验为中心、以解决核心消费者的痛点为导向、满足消费者更多需要才能获得消费者的认可,才有存在的价值。
2、什么样的白酒才有存在的价值
白酒产品是否成功在于消费者是否买单,成功的关键在于能否给予消费者更舒适的体验和满足更多的需求。举个例子:
先看三人炫的里程碑:
2014年8月,三人炫经典版上市。
2014年11月,三人炫经典版84天销售100万瓶,相当于一个小型酒厂一年的产量。
2016年8月,三人炫经典版上市两年以来累计销售突破1000万瓶。
2017年1月,三人炫匠人版隆重上市,可以实现白酒个性化定制,形象更亲切。
作为互联网上首款具有公测的白酒产品,泸州老窖三人炫聚集了太多人的汗水和智慧。其成功的核心点是以消费者需求为源点,注重消费者体验,拉近产品与消费者之间的距离。
三人炫的消费者体验主要体现在以下三个方面:
① 白酒品质和文化体验:选用泸州老窖品质上乘的原酒,由泸州老窖总裁、国家级酿酒大师张良亲自精心勾调而成。同时设计大师许燎源创意设计,将瓶身的字画设计和签字设计融为一体,体现了现代的潮流设计元素,又不乏中国古代文化的博大精深。泸州老窖浓香国酒至上品质与大师匠心打造完美融合,是白酒与文化体验的一次极致绽放。
② 包装功能体验:多功能的布袋不但可以同时装下雨伞,钱包,手机,充电宝。同时矿泉水,水杯,都能容得下。可以说三人炫,不光能喝,还能用。
③ 购酒体验:酒仙网以消费者体验感受为核心,以快、准、稳的原则,在购买方式、物流派送、售后服务等方面做到了细致入微的购酒体验。
(二)感同身受——从情感上与消费者更近点:品牌IP化的打造
IP(Intellectual Property)是无形的、是人们精神情感的寄托,与消费者在文化和情感上产生共鸣,最终通过“内容+白酒/服务”实现价值。
品牌IP化就是指品牌文化自带粉丝流量、通过文化与消费者共鸣,最终实现白酒的销售转化,即实现粉丝流量的价值变现。
当今社会是粉丝流量的时代,超级IP会带来巨大的粉丝流量,巨大的粉丝流量可以通过产品和服务进行商业变现。