作为白酒行业一年一度的盛会——春季全国糖酒会刚刚过去，不同于往年，似乎处于迷茫期的中国白酒行业经过近几年的摸索，逐渐找到了行业发展的风口与脉搏，尤其在2017年年春节阶段一线白酒品牌量价齐飞、消费者消费档位升级及部分小酒品牌高速发展的背景下，行业呈现回暖、从业者也重拾信心。作为白酒行业中独具特色的营销个体——连锁酒商，一直以更加积极、开放的心态走在这一传统产业的前列，不论是首先引入黑啤、红酒、精酿酒种等外来酒种、还是向产业链上游延伸直接与生产企业深度合作，再到触电触网尝试新兴营销模式，连锁酒商都显得更加年轻和充满活力。
那么在互联网及移动互联网深刻改变着我们生活方式及消费习性的今天，经济的快速发展带来消费升级及消费理念的理性和健康化，物联网的成熟也使小众的个性化消费需求得到极大满足，消费被碎片化，线下同时面临线上带来的压力。白酒的个人消费呈现集中至一线白酒企业的品牌化和小众需求的碎片化两极态势，而政商务的单位消费又持续被压制，品牌驱动和渠道驱动的时代已然过去，品质和消费者的时代来临。新时代的消费呈现两大明显特征：消费娱乐化和产品社群化。
从传统营销角度来说，我们会去鼓励和支持连锁酒商通过产业链延伸、规范化管理及规模化做作为发展的方向。但是今天，我们想从一些新的角度去看待这个问题。互联网极大程度上解决了信息的不对称性问题，营销行为的基础价值在流失，物联网解决了消费便利性问题、让分销渠道存在的价值削弱，大数据及现代工具让管理变得简单又容易复刻，这么看来似乎很难找到新的突破点了。那让我们跳出快消品，去看看那些时下朝气蓬勃、快速发展、打破我们想象的产品，去看看互联网品牌是如何快速崛起、看看年轻的消费者都去了哪里?结合连锁酒商所处现状，我们提出以下三个观点。
首先是对我们连锁酒商重新定位、销售角色的转变。白酒营销从广告时代到品牌渠道驱动，直至现在消费者主权时代。工业化程度的快速提升使产品的使用价值成为刚需、而围绕产品的服务和体验成为能否走进消费者心里、打动消费者、转化为销售力的直接动力!在这个层面，线上互联网产品和线下的购物中心远远走在我们前面，将“流量”视作唯一衡量指标。这样我们就能理解为什么诸如“滴滴打车”、“摩拜单车”等敢于在推广期疯狂预投资源、你很难理解“小米之家”的功能不是销售、而是替代广告片、户外高炮，成为传播的媒介，用一个实体店来替代传播媒介?是的，用直接的线下体验、互动、服务来给线上做引流。我们就能理解为什么原来的购物中心成了餐饮、娱乐的地方，每一个品牌、每一个专柜都需要为整个购物中心提供引流，并且是流量共享。所以，连锁店已经不再只是一个销售的地方，他应该是一个围绕产品的高品质体验及服务的场所。连锁酒商也不再只是代理产品、销售产品的人，他应该是一个产品使用的引导者、服务员。
基于定位转变，我们需要在硬性的消费环境改造和软性内部管理功能调整上做出对应变化。区位的选择以服务于“流量”为导向，走近距离消费者的最后一百米。而在店内消费环境层面，一定是以高舒适度、高自由度为方向，弱化商业氛围，让消费变得不再只是买和卖的事情。在产品品类管理上，以满足更多不同需求为方向，这也正是连锁店对比单体零售店的优势所在。而在内部人员管理中，消费者的引流和优质的服务体验需要替代业绩量之类的指标，成为新的考核方向。“引流、体验、共鸣、转化”成为新的销售路径。引流作为第一步，就要求我们连锁运营商积极的扩大入口，这时员工的工作将不仅仅局限于店内，结合线上的互联网、手机端推广需要配合起来，线下强体验、线上强关联，线上线下的强互动才能使流量流动起来，解决销售转化的的问题。
从经营者角度来说，可以适时利用实体店，进行产业延伸来分散运营成本、提高销售转化率来提高连锁店的抗风险能力。延伸的方向需要围绕主经营产品，在文化、情感及消费情境层面进行结合。这种延伸可以集中到三个层面，1、对酒类储藏器皿、品鉴器皿类产品。2、围绕健康主题的体育活动、运动器材等。3、围绕中国传统文化的琴棋书画及其他具有地域特色的非物质文化特产等等。
坚守，固然是对历史文化的尊重和传承。而创新，则能让白酒这一传统产业焕发新春。连锁酒商作为这一行业最具活力的个体，积极拥抱互联网、拥抱年轻消费群体，引领中国白酒走向时尚化、年轻化势在必行!
