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产品升级消费者不买账?五招击碎高线光瓶四大痛点(2)

2018-06-05 08:24  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

(三)思维跨越,光瓶包装风格高端化,形成消费价值认同错觉。山西汾阳王酒业推出的汾阳王-时间陈酿,在汾酒的家门口撕开巨大口子,从巨大消费惯性的玻汾手中硬抢市场,2017年销量突破100万件,实现了汾阳王多年来的主导大单品历史性突破。

北京正一堂一间玖號包装事业部总经理郜少辉说,时间陈酿的销量突破,本身是对光瓶的包装理解维度的突破,没有人说光瓶酒一定是透明玻璃瓶或者是蓝瓶,但消费者已经形成了越高端的产品包装越有价值感的思维惯性,所以时间陈酿高价值喷涂瓶的突破,部分借用了高端酒的包装价值。

(四)主流价位产品切入,产品系列化形成价值梯度链。高端系列化、年分化是过去多年多数企业做高端产品的惯用做法,而在光瓶领域,各个企业单一产品布局,产品和产品之间除了品牌名之外机会没有关联,这就导致产品的存量价值无法继续升级和嫁接。主打城市品质高粱酒的道里道外品牌,则创造性的将产品系列化应用到光瓶领域,首先在市场主流的18-20元价位推出时尚版道里道外-一等粱,同时布局下一个升级价位35元道里道外-粱中粱,产品的系列化即高效切割了存量成熟市场,又在品牌价值打造和延伸上及早布局。实现了渠道效率和品牌打造的高效整合。所以,光瓶系列化玩法可能是光瓶领域的又一新尝试。

(五)小规格降低产品尝试成本,多规格容量形成价格迭代梯度。以江小白为代表的小酒企业,首先利用年轻人AA思想,在南方小酒市场打开市场,导入北方市场后,发现北方对于大容量产品的巨大需求,因此在18元100ml之后,根据容量迭代测算,推出38元300ml装,68元500ml装,以小容量产品为价值支点,顺利突破了传统光瓶的定价价值认同瓶颈,但是全国也仅有一家江小白,其余企业想要学习可能也学不来。

4、高线光瓶的营销痛点

(一)解决消费者的消费价值认同,消费体验是关键。在体验消费过程中,消费是一个过程,消费者是这一过程的产品,当消费结束的时候,留下来的将是消费过程的体验-体验另一种身份,体验异域生活,体验自身的创造力等,消费者愿意为这些付费,因为他美好,非我莫属,不可转让瞬间即逝(以上摘自百度百科)。

而在打造体验的过程中,光瓶酒不像传统盒酒具备足够的餐饮费用支持,如何在消费场景中低成本的让消费者记住产品,体验产品是高线光瓶解决的关键。

道里道外高粱酒在高线光瓶领域做了个小小创新,就是在传统的41-42度大容量包装之外,把企业的58度酒母8号作为调度工具,让消费者可以在现场自由品味不同度数的酒水产品,低度可以豪饮,高度可以挑战极限,独一无二的消费体验,让消费者喝一次就记住一次。

(二)社交+免品解决消费者品质认同,打造地推组织是核心武器。高线光瓶唯一的竞争力,就是用更好的酒体感受去pk同价位盒酒的酒体。所以,如何让消费者能够快速低成本品尝产品,成为企业第一批种子消费者,并后续忠诚消费,是打赢战争的关键所在。而组织作为动作的执行者,组织资源的匹配程度则决定市场成长的效率和速度。

新光瓶企业先天在成本和销量规模上均不占优势,也不可能搞什么大盘小盘互动之类高资源强投入打开市场的路径,所以资源前置的方向应该是帮助并支持经销商建立高效地推组织,形成统一促销话术和免品促销统一形象服装。这是建立品牌形象和品牌初始认同的第一步。

(三) 锅碗瓢盆是促销过去式,社交和分享是年轻人钟爱。前文所述,1.0级别的光瓶企业,将所有的光瓶酒带入锅碗瓢盆电动车电饭煲的营销困境,成为别人眼中被玩坏了的营销。而以价值认同为主要营销思想的高线光瓶,消费群体相对更年轻化,年轻人的思想就是参与、互动、分享、炫耀,而新年轻群体多数对价格敏感度不高,反而在乎朋友圈里的刷屏。所以,以新媒体社交抖音、快手等于饮酒场景和品牌关联的传播,解决了消费者线下参与、制作的乐趣,线上分享、炫耀的传播力量。如何结合传统的激励方式,鼓励青年消费者和青年终端老板,参与到品牌传播内容的再创造,是这个行业的新课题。

如道里道外高粱酒的消费理念是“道里道外-每个人都是调酒大师”则定向引导终端和消费者参与“道里道外杯-我是调酒大师”抖音点赞挑战赛,形成了一个新的互动和体验热点。

(四) 社交+无限畅饮是低成本营销新爆点。以高线光瓶的主流30-40岁青年群体的强大社交需求为切入点,在定向火爆特色店,每周五、周六、周日开展无限畅饮体验+社交软件转发,形成线下高刺激劲爆体现+线上高效率刷屏传播。如凡在某某酒店就餐满128元即可无限畅饮某品牌酒水。笔者服务的企业,这一招屡试不爽。

以上是笔者根据自身服务企业的经历和在市场调研过程的总结,抛砖引玉做个小分享,观点不足之处欢迎相互探讨。

关键词:酒类营销 营销技巧 光瓶酒  来源:酒评  正一堂郭国相
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