一、酒行业实务现状
1、白酒市场老品牌收缩，新品牌探路。
白酒市场需求向全国及区域品牌缩进、向传统大品牌回归、区域品牌厂家集中地域打造，作为中小中间商在这类品牌面前，在渠道中的作用进一步弱化，自身企业的品牌更加难以树立，个别针对年轻一代新消费层企业，商业模式及品牌塑造仍然属于探索过程中。能够跟风获利的中间商更加稀少。
2、葡萄酒市场蛋糕不断扩大但不够新饥饿中间商瓜分。
近几年葡萄酒市场在迅速(相对)扩大，在相对成熟的市场如一线城市及广东、福建、浙江等沿海省份中经济较发达的城市，消费人群在加速扩大，消费单量在上升。然而，进入门槛低、消费者葡萄酒辨识度弱、可以操作的利润空间较大，致使大量人员不断加入到葡萄酒中间商的队伍中来，供给方拥挤在路上，产品品牌数量迅速放大，市场的龙在增多，鱼也在增多，局面混杂，消费者难以辨别。蛋糕虽然在不断扩大，但远远不够经营者的需求速度，消费者不断被分流。
对有商业敏感老板来说，最痛苦的时刻正是处在行业洗牌前，这时是否已经做好了模式迭代或转换，做好了应对的准备，将自己转换成洗牌团队成员，而非温水青蛙似地，慢慢被推进被淘汰的行业成员。
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二、葡萄酒行业洗牌前的痛苦表现具体有哪些呢?
1、感觉客户量越来越不够、越来越不稳定
2、销售毛利越来越低
3、消费者越来越爱挑刺
4、同行越来越多
5、我卖的酒始终形成不了品牌，更加没法考虑我的酒行成为品牌。
6、库存品牌数量越来越多
7、库存产品数量越来越多
8、资金压力越来越大、周转率越来越低
9、业务开发难度越来越大，感觉业务人员能力“越来越低”，积极性越来越低。
三、痛苦的原因
1、外在因素
上述原因为主
不是市场不好了，是大家都拥挤在同一个大道上，同样是用肩挑手提的方式，同样是拉着大车沿途叫卖的传统方式。
今天的新模式，很快就变成了传统模式，比如“传统互联网模式”，变才是唯一的不变!方法只有一个，用什么样的思维才能去做到应变或者创变。
对产品生产企业来说，现在开始满足消费者的需求的通道不在依靠无数中间商，中间商已经不再是最能了解消费者需求、最能快速满足消费者需求的那个角色了!
产品或品牌源头已经不在这么需要传统中间商来解决他跟消费者之间的距离了，以前是产品与消费者之间的距离就差找到合适的中间商了，现在是产品与消费者之间的距离就是有一个中间商。未来(不久)产品与消费者之间还这么费力吗?
2、内在原因
先看看大家的应对措施吧：
A.价优思维——客户低端性，生意门槛低，竞争大、库存要大、资金周转量要大，利润低，雪球最大的部分是货物而不是存款余额。
B.品全思维——以不变应万变。不变的是满足顾客要求的做法不变，人需我有。
C.账期思维——我有资金我大气，用这总方式开发和维护客户，还是个好生意吗?
D.关系思维——我有长期的朋友关系，别人都比这个朋友给的都让我满意，还是会是好朋友吗?只能说是老朋友
E.地段思维——我占领市场码头我怕谁，合批发市场的生意都好吗?
F.品质思维——你的品质让消费者马上能体会出他的特别性吗?否则，这种品质是所有产品的基本共性。
G.品牌思维——我做的是大品牌，大品牌需要的是帮他掏钱的搬运工，你从资金投入、仓储、物流、销售等投入，你的最终利润还不如一个只做搬运的物流商。你做了大品牌你就是大品牌吗?大品牌对你忠诚吗?
H.包装思维——把消费者继续当傻瓜吗?
以上都是产品差价思维，目标是客户，思维是差价。
I.仿冒思维——经营傍大款品牌的短期经营思维，难以在中高端客户市场中成长，品牌无法随着消费成长而成长。
四、盈利模式升级
1、何为升级
是盈利思维模式的转换和升级。在行业市场的变动态换中，科学的盈利思维会帮助企业准确判断出这个市场动态轨迹，从而在变动前段就调整好盈利模式，从而始终成为行业的引领者，常青树。
2、升级
这里说升级，更准确的说是转换，思维转换、赚钱方式转换。
我们先弄清楚谁最有钱?不是商界大佬、金融寡头，对中小中间商来说是客户、消费者最有钱，他们是这个社会中财富的生产者也是消费循环者，他们会保证你永远不缺钱，有用不完的钱。那么谁最会挣钱?是那些让消费者几辈人还去消费的品牌拥有者。
所有这些，都需要我们拥有最会挣钱的思维和方法，这样就会满足最有钱人的需求和想法，他们就会将创造出来的钱向我们循环，甚至将他们未来的劳动都会提前支付给我们。
