那么面对这种情况，县级白酒企业该如何运作光瓶酒呢?
1、产品上市初期，区域范围内的光瓶酒市场情况进行调研，调研对象包括城区C、D类小型餐饮终端，中低档社区周围便利店，农民工聚集地(集中住宿区、工作区)，乡镇光瓶酒动销较好的流通终端，针对这些区域和终端进行走访了解光瓶酒主要售卖产品品牌(至少两个品牌)、价格(供货价、成交价)、渠道利润(长促政策、短促政策)、消费人群(流动消费人群、固定消费人群)，消促方式，消费方式(购买方式)等，这些因素直接影响产品运作方向。具体思路如下：
第一，产品设计。
根据市场调研得出的结论，确定产品的终端实际零售价格，在这个档位的光瓶酒价格相差1元面临的主要竞争对手也会不同，所以定价(零售价)很关键，根据零售价反推渠道供货价，确保产品的渠道利润(不能低于优于你品牌的主要竞品)，同时设定相应的消费者促销方式，制定进店政策，确定传播方式，相关物料设计，最后本档位产品盖内投奖很重要。
第二、餐饮带动流通。
为什么要通过餐饮带动流通，因为在餐饮自带率不断提高的今天，光瓶酒仍属于餐饮终端白酒销售的世外桃源了。产品上市期，在区域范围内挑选出主要销售光瓶酒的C、D类餐饮店50家(根据区域大小设定家数)，进行集中进店，首次进店产品坎级不宜设置过高，选出的终端最好能相对集中，以便后期能够形成以点带面的效应;上市期间产品进店方式有很多种，产品搭赠、通道费用陈列进店，异质赠品进店，关系进店，消促进店牢记目标，总会有办法完成;进店只是第一步，帮助终端进行产品动销是重点，通过消费者促销活动拉动店内产品回转，通过满菜金赠酒，买酒赠菜，买酒赠烟等方式刺激消费者点击，本档位消费人群层次相对较低乐于为促销买单，在店内外悬挂促销条幅做好相应的消费者告知工作，产品在终端的基本生动化工作必不可少。大规模的消促活动执行10天后，可围绕有动销的餐饮店周边的流通店进行进店工作，通过餐饮店把区域内的流通终端连成线，一个餐饮店周边需要架设3个流通店。
第三、城区带动乡镇。
产品上市期，切记抓不住重点。城区人口集中，集群效应容易得到体现，根据餐饮带动流通的思路，在城区做好产品上市初期的渠道工作，完成之后，在城区完成至少400家(根据区域大小设定目标)流通终端的进店工作。
第四、旺销店打造。
在完成区域餐饮终端、流通终端网点布建工作，同时连续一个月的餐饮店的消费者促销活动结束后，至关重要的工作就是在星罗棋布的终端网点中间选出核心终端。两种方式可供参考，第一种，通过大组产品政策进行铺货(至少10箱)，敢于对一支上市不久的产品进行囤货，说明产品在这类终端能够正常动销，有固定消费人群支撑;第二种，人为布点;根据终端的地理位置、前期动销情况、终端是否愿意力推产品等因素人为选出网点进行攻关，此时，旺销店的打造数量不宜过多，根据总终端数量选择5%为佳，随时间推移，不断增加。
第五、组织效率提升。
团队内部PK赛机制的导入，既然是比赛需要奖项，但笔者不赞同去做直接的物质金钱奖励，奖励方式可更加人性化，例如带薪休假，景点家庭门票等。PK赛的终极目标快速提升产品在市场的表现，包括产品的货架陈列，堆头展示，生动化物料使用，有效的与竞品在市场资源上进行对抗。通过此类活动能够增强团队的向心力，战斗力。PK赛不能长期去做，最终需要经理、主管对市场日常工作长期关注，此类活动适合市场相对淡季去做。
第六、传播方式。
大多县级白酒企业并非主要运作光瓶酒的企业，所以高空媒体传播不切实际，只能通过产品本身、终端、团队去传播，现阶段，自媒体传播的力量不可忽视。公司除了需要制作海报、条幅等常规广宣物料，同时需要搜集优秀的终端陈列照片、消费者参与活动，兑奖照片，统一宣传语制作成标准的微信传播画面，要求团队不断转发，同时终端是我们的最大的自媒体群，要求终端每天转发，根据微信传播理论，一个50万人口的县城，只需要100人转发就可达到全面传播的效果。
最后，对于县级白酒企业如何选择光瓶酒，要看企业发展情况而定，企业是需要在淡季时候补充销量，保证生产还是紧跟大潮流去运作高端光瓶酒需要量力而为，根据自身情况量身定制，根据自己需要选择产品，选择方向，所谓适合自己的，自己能做的才是最好的。
