宴席场景营销，深度细分受众
宴席对于酒企和酒类营销人来说存在着一个普遍的共识：既能大宗购买，又能推广产品，可谓一举两得。在政务消费日益受限的情况下，很多白酒厂商都将目光转向宴席用酒，有些白酒品牌甚至不惜成本也要抢占宴席市场，真可谓一夜之间宴席市场就变成了一个香饽饽。然而，这种状况正在慢慢成为过去。
传统的宴席营销方案有以下三个表现：婚宴促销、买赠促销、宴席销售与通路销售脱节，如此一来造成的不良影响就是营销方案同质化、买赠促销难成卖点、宴席促销与通路促销产品冲突，这些都成为制约销量的桎梏。
宴席对于白酒消费是一个非常典型的聚饮场合，但是也要考虑不同区域、不同环境、不同的消费认知这些因素，从而根据不同场景进行场景细分，从而让营销更具有针对性，建立更容易触动消费者感情的消费场景。
在宴席场合上包括了婚宴、升学宴、单位聚会、同学聚会、家庭聚会、商务聚会等形式，在这些不同的宴会上对于酒的消费需求是有明显差别的，因此白酒品牌在针对这些情况做场景营销策划的时候要保证现场的故事性、气氛火爆、口碑良好这三方面。
例如某品牌白酒在县级市场上做婚宴场景营销，就是抓住了消费者图“沾喜气儿”的心理，通过在酒品身上做“一码多扫”的方式，让在场所有人都参与到抢红包的活动中，保证每个人或多或少都能抢到，引爆现场。
另外在做宴席营销方案时，一定要保证清晰的销售目的、不同场景的销售受众、热点事件的插入、整合传播方式这几个要素的协调性，也就是说要针对宴席细分场景作出系统化、规范化的完整的营销策略。宴席作为白酒聚饮的场合，这种场合是始终客观存在的，其产生的贡献也是有增无减。因此，白酒品牌就开展宴席细分场景营销，需坚持以上原则以实现活动的落地，从而促进销售量。
特定场景营销，开辟特色消费战场
企业在关注传统场景营销的同时，对一些特定场景的营销也应逐渐引起重视。例如体育产业，现如今，体育产业呈现爆发式发展，随着全民健身上升为国家战略，将来会由此衍生出各类经济海洋。在众多的体育项目中，足球无疑占据一个重要的位置，根据数据显示，中国足球球迷群体基数为1.6亿人以上，其中30～39岁男性人群占比37.33%。中超联赛近三年来在影响人数、联赛综合实力排行以及赞助转播费用的引入上逐年激增，“足球热”已经成为国民体育发展事业的一个亮点。
由此可以看出，球迷市场也具有较大潜力。那白酒品牌针对这一特定人群做特定的场景营销是否可行呢?答案是一定的。就拿四川全兴来讲，在体育场景营销方面可谓践行者，其精确定位其消费受众——球迷，通过一系列嘉年华活动将喜爱足球的球迷聚集在一起，将足球文化与白酒相融合，打造专属的文化印记，在特定的场景营销中将这个观点在参与者的心中强化，通过一系列场景互动活动以及网络互动活动，将品牌在这个受众群体中深度传播，从而逐渐转化为对品牌的认可，取得了不错的成效。
针对现在中国足球产业的蓬勃发展，球迷数量的增加，未来这是一个不容忽视的群体，足球中所蕴含的激情和团队精神与白酒饮用时所含有的情感元素有很高的契合度。因此，该酒品牌针对这一发展趋势，针对特定的消费群体，抓住其消费心理，通过特定的场景营销，抓住这一部分市场，从而发现新的流量端口以促进销售。
