上周五已说过，这次要写不在啤酒行业的啤酒大佬，有的朋友可能知道要写谁了，宁高宁。宁总尊为华润、中粮、中化老大，他的眼界肯定不只啤酒，但如果说这20多年谁是对中国啤酒行业影响最大的人?掰着指头数一数，宁总怎么也得排前面，很简单，首先，他是做出华润进入啤酒行业决定的人。
现在回过头去咂摸，恐怕宁总做出进入啤酒的决定也有点偶然。
据黄铁鹰回忆，(黄是王群前面的老大，曾做过的宁总的领导，后来又被宁总领导)，1993年初宁总告诉他，“沈阳政府同意把雪花啤酒厂卖给华润，你能不能去沈阳看看把这个工厂买下来?最近外国投资者都在中国买啤酒厂，在行业选择上，老外是过来人，他们看中的一般都是好东西。”这就是华润雪花的肇始。
为啥卖给华润?有当年的老人告诉我，有一个很重要的原因是当时华润与沈阳市政府关系不错，不知道是不是我记错了，好像当时还想卖给华润其他东西，华润挑了啤酒。要是宁总有个转念觉得其他不错，就不会有现在的雪花了。
看一下雪花的网站也会发现个有趣的事，公司成立于1994年，但收购是1993年的，如果有预谋有计划，应该是先成立公司再寻找收购目标，对吧?
仔细想想，中学课本上反复批判的英雄史观也并非一无是处。如果当初宁总碰巧不喜欢啤酒，恐怕雪花这些成千上万的员工就去干别的了，各自命运会是另一番景象，中国啤酒行业也会安静很多，数以十计的企业和品牌就会走向另一个方向。历史是不能假设，但这种事想想也很好玩。
还有件好玩的啤酒公案，当年华润进入啤酒，几乎所有啤酒企业都认为宁总和华润是进来玩票的，大规模收购然后整合出售，大赚一笔。连青啤当时的老大彭作义都这么认为，觉得干一票肯定走。大家都低估了宁总和华润对啤酒产业深入的决心，回头审视，这是个战略错误。
宁总对雪花的贡献不只做出了进入的决定，在关键战略上宁总也起到至关重要的作用。早期的“蘑菇战略”算是其一，有雪花老大说过，蘑菇战略是宁总和王群总等讨论确定的，不过，宁总参与多少不太清楚。
“猫虎论”是啤酒行业最熟悉的宁总观点，当年华润收购了很多啤酒企业，宁总在内刊上写文章说，这么多猫加起来也打不过一只老虎，王群总就去问宁总什么标准才算老虎，宁总回答说主品牌达到50%以上。记得雪花成为中国啤酒老大的时候，王群总还给宁总发过一个短信，大意是：老大，您交给的目标我完成了，但那时候宁总已转战中粮。
现在回头来看，如果没有蘑菇战略，华润在啤酒行业早期可能就站不住脚，如果没有猫虎论，雪花就不可能像现在这么强大。
宁总笔耕勤奋，写了很多文章，还结集出版过。文字是从心里流出来的，最能反映人的内心世界，宁总的文章直接，深刻，不故作高深，有大智慧。记得当年出版时曾有幸参加，宁总送我一本，扉页上写着，老弟雅正。当时的我是个20多岁的小孩，宁总能如此谦逊，让我深受感动。不过，还记得有件事，曾参加过一个论坛，宁总和另一位企业家一起参加，另一位企业家喋喋不休的说着竞争对手如何不好，轮到宁总发言时，一点也客气，说我以为是来讨论问题的，没想到是来做这个的，当时那个老总的脸就挂不住了。山东人还是爽快。
宁总后来去中粮，口碑依旧绝佳，只是完成布局后，中粮还走在强大的路上，旗下业务板块有的被戏谑为“千年老二”，再也没有华润啤酒这般痛快锐利的生长。希望宁总在中化能再复制啤酒这般的成绩。
