“面对白酒行业的两个压力，我国白酒产业转型要转大弯而不是转急弯。”中国酒业协会理事长王延才10日表示。
王延才在贵州茅台集团举行的“世界名酒高峰论坛”上说，要在“主航道”上更专业集中的投入与创新，提升产业和产品品质。白酒行业在我国经济换挡转型期面临两个压力，一是承受酿酒原材料、能源、劳动力成本大幅上升的压力;二是不断适应白酒消费理念和消费结构变化以及国外强势酒文化渗透的压力。
王延才说，我国酒类产业已由快速增长转入平稳发展，呈现出产业转型升级，结构深度优化，价格体系下沉，市场回归理性的态势。“十三五”期间，我国白酒行业应把握“一带一路”经济增长新机遇，开拓白酒海外市场，并加强白酒产业结构性改革，提高行业门槛，强化分工合作，实现产业良性、健康发展。
