日前，白酒上市公司年报全部亮相，19家企业中17家营业收入实现增长。其中今世缘表现抢眼，实现营业收入24.25亿元，同比增长1.05%，实现归属于上市公司股东的净利润6.85亿元，同比增加6.14%。
“白酒行业虽已逐渐复苏，但仍处在深度调整期，企业生产与市场拓展都遭遇困局。”近日，今世缘酒业副总经理王卫东在接受记者专访时表示，今世缘正在积极转型、寻求突破，生产智能化与市场喜文化的深度挖掘，有望成为今世缘开创新局面的两个利器。
传统白酒
生产方式亟待改变
近几年来，酒水行业一直处于深度调整之中，直至去年才开始有复苏的迹象。数据显示，2015年酒的制造实现工业总产值757.3亿元，同比增长23.61%，但增速仍低于2014年。
“在近两三年白酒行业的转型过程中，不可否认，酒企还是有些迷茫，同时产生了很多新的思考、新的观点、新的方向和取舍。”王卫东告诉记者，过去白酒生产是我国的传统产业，历史悠久、底蕴厚重，具有独特的传统工艺流程，但这种工艺流程一直以来依靠人力。近年来，中国白酒的科学技术进步正处在前所未有的发展阶段。同时，伴随着劳动力成本的不断攀升，以及土地资源的日益紧张，能源消耗的形势愈来愈严重，中国传统白酒改变生产方式已迫在眉睫。白酒生产机械化水平的提升以及智能化的演变，将成为行业发展方向。
2015 年数据显示，全国规模以上酒企累计完成销售收入5558.86亿元，同比增长5.22%;累计实现利润总额727.04亿元，同比增长3.29%。去年白酒行业收入保持稳定增长，利润总额增速有所回升。对此，王卫东认为，经过3年多的深度调整，酒业已经走到一个新的十字路口，当前亟需的是市场拓展。“企业在互联网与文化上必须去发现新的商机与方向，来一场跨界与整合的对话，优化企业甚至整个酒行业的外在形象和内在价值。”王卫东表示。
将推进“智能互联工厂”建设
如今，白酒市场的同质化竞争过于激烈，其创新也需要强大的科技技术作为支撑。以今世缘为例，面对茅台、五粮液等高端用酒或地域性明显的古井贡酒等，今世缘寻求差异化发展，选择走婚喜庆市场的酒水策略。在生产上，通过智能自动化生产实现生产效率的提高，并为产品品质的保障奠定了技术基础。
据王卫东介绍，早在2011年，今世缘自主研制的机械化酿酒车间就生产出第一桶原酒。数据显示，出酒率、优酒率、质量指标均达到人工生产的上等标准;另外，机械化实现黄水100%回收。机械化生产线的投入使用，不仅使今世缘的原酒产能大幅提升，而且使生产过程更加环保。其中，今世缘已在去年完成首套装甑机器人生产线揭牌投产。该套生产线是公司募投项目“酿酒机械化及酒质提升工程酿酒设备技改项目”的重要组成部分。通过智能化生产的发展模式，以标准替代手工，保证规模产品的质量稳定，比传统生产更能保证酒品质量。同时，也能有效地解决操作工人和人力成本上升的问题，极大节约人力及管理成本。 他强调，今世缘今年将推进以“智慧工厂”为新方向的“智能互联工厂”建设。
进军婚喜庆产业 实现差异化
与此同时，今世缘将进军婚喜庆产业。数据显示，我国2007年全年新人结婚登记数量为千万对左右，到2015年已增长近32%。其中，2015年婚庆市场对于今世缘业绩贡献率已突破60%。
王卫东表示，为促进“缘”文化发展，今世缘拟定“喜庆+”战略，正式转型进军婚喜庆产业。总的来说，两大先天优势使得今世缘能够进入婚喜庆产业链：一是今世缘具有喜庆基因的品牌形象;二是今世缘为上市公司，拥有稳定的现金流以及投融资实力。“今世缘正在积极调研，筹谋打造全新的线上结合线下的婚庆产业链。根据‘喜庆+’战略规划，今世缘将实现婚喜庆相关产品的延展，如红酒、喜糖、贴纸、婚庆饰品等。未来，今世缘或将以喜铺为平台，吸纳婚喜庆行业上下游资源。”
