相关数据显示，去年，香槟酒全球营业额高达47亿欧元，较上一年增长了4.4%，然而在国内市场，香槟酒的表现则不尽如人意，中国内地市场香槟的进口量与进口额分别下滑了19.31%和16.04%。法国香槟酒行业委员会秘书长佩文森认为，香槟酒在国内市场仍属于小众消费，预计仍需十年左右才能达到如日本、新加坡等新兴市场的消费水准。目前制约香槟在国内发展除了大家熟知的价格贵之外，渠道较窄并且进口商不稳定才是其无法在国内市场快速发展的核心原因。
进口商不稳定波及香槟销量
北京商报：去年中国内地市场的香槟进口量与进口额分别下降了19.31%和16.04%，您如何看待香槟市场的下滑?
佩文森：首先，这里存在一个技术性的问题，如果单看从法国到中国海关的香槟数据，是有所增长的。但目前情况是，一部分香槟先运送到新加坡，再由此转运到其他国家如中国市场，在这个环节中，一些数据便流失了。如果将这个问题解决了，我觉得中国内地市场的香槟数据最终应该不是下降，或是不会下降这么多。另外，近年中国酒业市场处于深度调整期，香槟市场也难逃影响，香槟的消费群体有所减少，而且中国内地对于香槟的价值认知、消费习惯，与其他国家地区相比较晚，这都会直接反映到香槟的进口数据中。
北京商报：除了受到宏观环境的影响，还有哪些因素影响了香槟的进口?
佩文森： 从中国市场的整体数据来看，每一年销售排名靠前的酒庄和品牌并不固定，经常发生变化，这说明了这些酒庄或品牌跟他们的进口商或代理商的合作关系并不稳定或不顺畅，这种情况造成了市场的不确定性。近十年以来，中国的香槟市场已经迈入了新的台阶，但其渠道的不稳定制约着香槟酒的发展。在市场调整期，香槟酒的进口渠道、流通渠道也能够借此缓和、理顺品牌和渠道关系，为未来香槟市场增长打下良好的基础。
亚洲新兴国家成潜在引擎
北京商报：2015年全年，香槟全球营业额高达47亿欧元，较上年增长了4.4%，去年香槟市场转暖的原因是什么?
佩文森：2014-2015年，全球的香槟市场呈现了回升的趋势，虽然增长幅度较为缓慢，但表现稳定，这也符合香槟酒的全球战略。去年全球香槟市场表现乐观，主要受到三个原因影响。第一，去年香槟酒瓶销数增长，较上年同期增长了1.7%; 第二，去年欧元汇率对香槟市场有利; 第三，高端香槟市场发力，拉高了香槟的销售额。
北京商报：据去年香槟酒全球数据显示，日本、韩国、中国台湾等国家和地区都有着明显的增幅，这是否说明亚洲新兴市场已经成为香槟酒市场的主要推动力?
佩文森：去年上述市场的确都有着明显的增长趋势，但从目前的情况来看，香槟的主要消费市场还是欧洲和美国、墨西哥。可以肯定的是，亚洲的确拥有强大的香槟消费潜力，有待于我们的挖掘。值得一提的是，日本已成为亚洲最重要的香槟消费市场，现在欧洲之外的香槟增长，约有80%来源于美国、澳大利亚和日本。
内地市场进入稳步发展期
北京商报：在中国台湾地区，香槟酒进口大幅增长，销售额增幅高达28.95%，是什么原因刺激了香槟的快速增长?
佩文森：去年中国台湾地区香槟酒的进口量为48.9万瓶，向50万瓶俱乐部迈进，较上年同期增长了15.79%。香槟的平均价格也在快速提升，从2006年的14欧元升至2015年的26欧元，仅用了十年时间。由于其香槟消费能力的增长，除了吸引到了一些国际性香槟品牌进驻，也有果农直接向台湾市场销售，刺激了台湾市场的发展。
北京商报：您认为香槟在中国内地市场需要多久时间才能达到较高的消费水平?
佩文森：预计仍需十年左右才能达到如日本、新加坡等香槟新兴市场的消费水准。事实上，香槟区每年都有一部分存酒，专门针对于某个市场突然增长迅速，便用于增长产量满足需求。在某种程度上，现在香槟酒酒窖里的存酒，是给未来崛起的中国市场准备的。
北京商报：香槟酒协会方面是否会提高对中国市场的重视程度，并做出相关的策略调整?
佩文森：从目前的情况来看，中国、新加坡等华人市场全部加起来相当庞大，约等于2015年排行第八的瑞士市场。上述华人市场，包括亚洲之外的华侨消费人群同根同源，有着相似的文化背景和消费习惯，未来我们会针对这些市场的特点，进行统一的推广策划。
