酒行业经历了深度调整后，以团购为主的销售模式日渐式微，大众消费、日常消费、休闲消费成为酒业市场焦点，这对酒企的营销模式提出了变革要求，酒文化成为营销新模式的关键。6月9日，由中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国商业文化研究会、中国经济报刊协会指导，北商研究院、信文化研究院、声誉研究所主办，北京商报《中国酒业周刊》承办的“2017中国酒业文化论坛”在北京新云南皇冠假日酒店成功举办。
澳洲天鹅酿酒集团董事长李卫在此次“2017中国酒业文化论坛”上，为探寻酒文化对行业的深远影响，参与到以“文化嫁接，红酒如何飘红”为主题的圆桌对话环节中，结合行业和品牌本身，且以酒文化为切入点进行精彩的分享。会上李卫指出：国内外酒文化具有相通性和包容性，从业者应该讲究并具备酒文化，文化属性会使品牌为消费者带来价值感。
李卫在圆桌对话中指出：中国目前讨论的酒文化，实际上是基于大环境、大背景，中国人多年来积累下的特性。中国人内秀、腼腆，借助酒来敞开心扉，放开畅谈。未来年轻 一代接受西方教育越来越多，这点或许会改变。2002年，我回国做葡萄酒，时常遇到很多问题，例如国内消费者喝酒太随意，缺乏仪式感;葡萄酒到底需不需要做品牌等。我认为全世界葡萄酒都是在做品牌，五大名庄就是品牌，品牌不仅给消费者价值感，也是很重要的文化属性。最后，在看重新兴消费群体的消费升级、年龄结构升级的同时，还要注意老客户品位的改变升级。
现在消费者的学习能力非常强，一旦重视这个产品，他们会在不知不觉中吸收产品品类的知识。这也就要求从业者讲究并具备酒文化。其实，中国人和西方人在酒文化上有很多相通之处。比如商务饭桌上，喝酒是为了活跃气氛，或为了表示尊重。其次，我们的产品从澳洲进入中国市场，感觉到了澳洲酒文化和中国之间的包容性。澳洲酒的易饮、甜美、干润等特点，有助于中国消费者接受产品。
