四川大学原副校长、西南财经大学原党委副书记、重庆工商大学原校长，现四川中国白酒金三角产业发展研究院常务副院长杨继瑞教授，应邀作为中国千商大会岳塘酒业峰会嘉宾出席，并作《难忘中国酒业70年》的主题演讲。
中国酒业新时代新征程下的发展路径：
杨继瑞认为，青春范、亲民价、文化魂、品牌力、健康态已经和正在成为白酒供给侧结构性改革的路径。“第一，开发新酒种，在做大做强主流酒种的基础上，进一步找准市场定位，不要去跟风，要把握住中产阶级核心消费群和新生代，注重青春范和亲民价，这个很关键。”
第二，萌动新一代。“我们要深度地挖掘中国文化深邃的内涵，要把白酒文化故事讲好，符合年轻人的心理，特别是在包装设计上动漫化和青春范。”
第三，应用新科技，借助互联网，特别是大数据、5G，区块链深度的变革，智能制造，包括健康养生酒，用高科技的萃取同酿造技术契合，把营养成份融入酒体等等。
第四，创建新渠道，要重视互联网+，在线下线上找到新的渠道，包括分销网个体验点、便利店，社区店，通过链接的方式降低营销成本，网上订货，社区店取货。
第五，白酒企业的制度创新。包括营销的流通渠道，治理结构等。“要通过白酒企业股权改革，企业家股、员工股、渠道股、社会股，以及建立完善股东的激励机制，对管理层、员工等等制度安排要进一步完善。”
第六，形成新标准。形成白酒被世界认同的技术语言。“真正要世界承认，形成编码，这是我们白酒'走出去`实现国际化的重要条件。”
第七，寻找新出路。“为了进入海外市场，白酒要适当地进行酒体的变通和改良，要接近于这个国家消费者的口感，要把它的定位定价目标找准，我认为这是系统工程。”杨继瑞认为。
第八，构建新场景，让现代白酒酒庄形成白酒消费综合体验场景。
第九，生成新金融，注重白酒与金融的结合模式创新。
最后，杨继瑞认为，新时期和新征程的白酒产业，需要新保障。其中，"五个保障"至关重要，即:创新检测保障，特别是将有微量元素检测并标识出来;强化流程保障;注重品质的保障;完善交易保障;加强技术的保障等。
中国白酒70年发展下的三大自信
“中国的革命是从农村包围城市，这条道路取得胜利的。中国酒业同样是从农村发源、发祥的。”杨继瑞以中国酒业70年发展与中国革命发展路径的方式导入主题，“毛主席讲政治，说军事，也讲经济，经济是政治的基础，也是我们军事的基础。俗话说：″三军未动，粮草先行”。我们吃得饱，穿得好，人民更幸福，这就是伟人思经济思想的内核。杨继瑞认为，中国的白酒，称之为国饮，一定要树立"三大自信″：品质自信、产业自信、文化自信。其中，白酒文化的自信是中国白酒″三大自信″的基底。中国文化自信应该包括白酒文化。在中国酒业发展的70年历程中，杨继瑞以时间为轴，业以白酒酒为例，将其划分为7个阶段：一个是新中国成立到改革开放前，恢复及逐步成长的阶段。二个改革开放的春风，从农村开始吹到城市，酒业大发展阶段。三个大型酒企开始股改， 优质的、高端的名酒企业开始股改，开启了白酒与资本市场的新格局阶段。四个国家进行宏观调控，加之当时受到亚洲金融危机，通货紧缩等等中国酒业岀现了阶段性下调。五个阶段是资本深入阶段。六个是行业调整期，增长放缓阶段。
