是谁抢走了传统酒商的生意？传统酒商应如何转型才能适应开放的中国和资本时代的财富模式？8月2日下午，率先转型的五州国酒行在郑州索菲特国际大酒店举行“e+连锁”中国酒商转型升级商业模式培训会，中国酒业创新行销传播专家吕咸逊、中国白酒营销专家、五州国酒行蒋文等多位行业大咖，为参会人士现场答疑解惑。
酒业知名行销专家、北京海纳机构总经理吕咸逊认为，“互联网+酒行连锁”是未来酒商转型的必经之路。
他表示，当前白酒行业的形势是“大酒商 大麻烦 小酒商 更麻烦 ”。一线名酒销售收入向战略单品集中化趋势明显，二三线名酒渠道扁平化进程加速，传统盈利模式受到挑战，大酒商面临巨大困难。而同时酒类消费需求具有品类离散化、品牌多元化与产品个性化，团购减少，4G网络与智能手机在县乡的普及也让小酒商的日子难以为继。因此，微利时代酒商经营模式的转型与升级势在必行。
吕咸逊认为，微利时代的酒商转型与升级已经迎来“卖模式”的3.0时代，“用户大数据+连锁门店”成为酒业链的稀缺资源。同时，吕咸逊提醒，酒商也应关注进口红酒和进口啤酒，虽然进口酒在内陆城市比沿海城市相对落后，不过在省会城市，如郑州，是没有问题的。
最后，吕咸逊总结了酒业“e+连锁”的核心观点：
一个中心：酒业O2O是以本地商圈电子化解决消费者29分钟的即饮需求。
二个基本点：产品与场景。要注重商品组合与酒品数字化，注意饮酒场景的控制，尤其是酒店宴请与家庭招待。
三个代表：代表消费者利益选酒；代表加盟商利益去采购；代表供应商的利益去直购。
四项基本原则：
1、综合酒品与战略大单品相结合，但更注重品类组合；
2、线上线下融合，但更注重先线下后线上；
3、基于单店盈利的运营管理体系；
4、一切不以沉淀用户为目的的O2O都是伪命题。
宋河酒业、洛阳杜康控股、信阳鸡公山酒业、泸州老窖股份老窖金牌营销中心、五粮液窖藏营销中心、冷谷红葡萄酒股份、贵州金沙回沙酒业华北区运营中心、林州红旗渠酒业等酒企负责人集体到会，共同见证“e+连锁”模式的二轮推广。据了解，泸州窖龄年份股份有限公司、五粮液窖藏品牌全国营销中心、冷谷红葡萄酒股份有限公司、河南大华之酿酒业股份有限公司、大河报大河酒坊、河南雅合装饰工程有限公司将与五州国酒行签订战略合作协议。
同时，上月与五州国酒行签订战略合作协议的洛阳杜康控股将会在本次会议上推出新品“盛世杜康”。
