“对于培育中国葡萄酒消费市场逸香的价值观是：你为多少用户提供了多少服务并创造了多少价值?这是我们评价一个葡萄酒企业成功的标准。”
“很多人不明白逸香为什么既做传统教育，又做采购，还深度涉及互联网的初衷，但当我们将几个版块整合成版图的时候，你会发现逸香把完整的服务带给了用户。”
“逸香十年只做了一件事情：培养中国葡萄酒消费市场，未来我们仍然把这件事情做到极致。”
——文含
十年相识，两年共事，对于这个行业、特征型企业，每次交流，谙熟行业的文含会用极快的语速一股脑地将行业企业N多痛点给你做出透彻的分析。
也许更像是“知道的太多”有太多如鲠在喉快要憋出抑郁症的小崔。他的态度鲜明：与其用葡萄酒专业改变消费者的认知教育，不如“治病治人、治人治制。”
——酒水市场刻意制造信息不对称， 企业有一万个美丽的理由，但往往最终只为了保证短期利润设置门槛。
——专业教育总有俯视感觉，导致一部分消费者谈酒色变，日常消费的习惯被神秘化甚至膜拜化，葡萄酒消费被刻意忽悠带跑偏，以致更广泛基数的大众群体得不到引导下沉。
——理所应当的酒水行业：少环节，多渠道，重体验，重服务还没有形成，葡萄酒的整体增量和消费普及远远不到位。
——B2C电商，很多仓储物流占据大量成本，线上获取忠实用户成本甚至高于线下，战略型亏损无底洞，商业模式不牢固，市场难以持久。
“在逸香学的知识越多、越扎实，再回归市场发现的问题就越多，中国葡萄酒有专业的问题，但所有的问题归根结底来自于行业的问题。十年前回国做葡萄酒教育发现全国的葡萄酒市场一地鸡毛，我们自认为披荆斩棘了十年，但你忽然发现：问题更多了!乱象也迭代升级版了!”文含说。在他看来，这就是目前中国葡萄酒市场活生生又赤裸裸、但又是很多人温水煮青蛙般享受其中利益链条不能自拔的现状。
“很多学过专业葡萄酒课程的学员在完成课程后面对背离市场价值、极不透明的葡萄酒市场一声叹息。他们希望买好酒、买高性价比的酒、用更简单便捷的方式买到这些酒——这就是用户对市场的需求，就像用户说安卓不好用，即便不是雷军，也有一个人去开发出MIUI一样。”文含说。“所以，逸香的定位远远不止一所学校。逸香致力于要做葡萄酒“水电煤”的底层供应商。
总之，一句话： 没有传递，谈什么葡萄酒价值?
逸香做葡萄酒教育整整十年，每年平均2万个学生从逸香毕业，专业培训在国内占有率十之七分，纸面上看起来一骑绝尘，但如果仅仅从专业上来讲，文含觉得逸香只解决了教室里2万个消费者的用户需求，这显然和市场预期的酒水发展差的远了，所以。逸香虽然敢在行业里说：没人比我们更懂葡萄酒，但他认为，这恰恰证明还有除了了解外更重要的工作自己没有做到位。“如果你只了解不说出去不分享价值是没有意义的。逸香是教育机构，但不是教八股文的草堂先生。有价值一定要传递出去!用新方法、新技术、总之用任何先进的方式无所不用其极地传递出去。”文含说：“十年逸香只做了一件事情：培育中国葡萄酒消费市场。而对于培育中国葡萄酒消费市场逸香的价值观是：“你能不能捅破葡萄酒匠人小众市场的低天花板，有没有能力和意愿去服务更大流量——千万级甚至亿级流量的人群需求。 在这个过程中，你为多少人提供了服务并为用户创造了多少价值?这才是我们评价一个酒水教育企业成功的标准。”
“从经营层面讲：一个人要想把自己掌握的葡萄酒知识传播给爱好者，你需要自己的实力，葡萄酒传统的点对点教育，受众有限，他认为很多时候是葡萄酒人把葡萄酒这份事业做小了，同时自觉不自觉的设置了台阶，设置了阻力，神话甚至神秘了葡萄酒。逸香面对面授课每年是两万人，数据表明，10%的数量一定会成为逸香开放讲师计划中的一分子，他们又去影响一百人，这一百人中以最低1%的专业转率计算，逸香每年都在以数百万乃至上千万的，开放的大生意。
自2012年逸香的开放教育计划启动，三年下来帮助有梦想但缺乏本钱的葡萄酒专业人才在各个省市地区创建教育机会。 平台把爱好者培养成葡萄酒讲师，实现了葡萄酒教育平方辐射的力量，葡萄酒文化高速的传播，同时通过教育下沉前提下布局好社区型站点。
“毫无疑问，葡萄酒事业是小众的，而未来，葡萄酒生活是大众的，这是趋势，需要企业从小众事业的情怀初衷转变为辐射大众的行业服务，这种情怀升华的基础服务是需要有实力的企业去源源不断的投入打造，好比酒水行业的“水电煤”基础设施，需要巨大的投入，但如果这个代价能带来酒水行业商业架构的重塑，把高性比的产品和高服务带给用户，促进整个市场份额的提升，我觉得我们才是真正值得的、也是匹配这个行业和这个时代需要的。
小米的商业模式重塑了传统生态链甚至是企业和消费者的价值观，利用软硬推拉的社区极致推送，消费者获得参与感甚至族群归属感，他们在享受高性价比产品和服务的时候帮助企业一同众筹创造价值从而帮助产业升级转型。文含觉得：IT可以，葡萄酒为什么不可以?要知道葡萄酒有其他行业不具备的先天“归属感”。
如同小米手机未必从手机制造本身中获取利润一样，未来，逸香未必从课程或者卖酒本中获得利润，他主张把社群的价值链延伸，将传统行业中天经地义的“毛利率”区间降维度甚至消灭到。除了必要的物流和仓储成本，还有那些少量的专业课程，其他逸香产品、无论软硬、全部实现免费。
如何做到，文含还是用小米来类比，但面对各行各业中的类比小米，文含只能用：不是呼喊我是“小米”你就是，而是你的组织结构和底蕴是否赋予企业匹配小米的生态模式和创新机能。在他的概念里，酒水行业必须具备“三体”来打造一场“铁人三项赛”机制。若让消费者真正享受到极致的酒水生活：
逸香教育+高性价比产品(专业选酒，海外直供)+互联网时代终端+线下店的O2O本地化服务——“三体”架构模式：
线上实现消费者移动购买，满足b2c和本地化o2o的购酒需求，抢占线上用户使用第一入口。线下逸香和中国目前国内最具成功的酒水连锁企业1919战略合作， 利用后者超强的全国网点布局优势和物流高效优势打通线下在仓储、配送方面为消费者带来极致服务。
在文含看来，未来购酒的场景是：逸香通过对自身的教育能力通过精选在海外直采葡萄酒，没有经过经销商环节，第一时间扑向全国线下数以千计的连锁店。消费者完成O2O本地购买。
从未来酒类销售的商业模式看，文含对O2O充满信心。随着产品由于信息透明导致的利润透明，赢在物流便成为了成本控制的关键——规模型下的分摊单价，高酒精及季节性下的物理安全，物流及反向物流成本等等问题谁能解决的更好?以前的B2C每一个分仓都是成本聚集的中心，如今互联网烧钱，获取一个线上用户的成本明显高于线下，且快消品尤其是葡萄酒的用户最难保障忠实。B2C战略型亏损，酒类电商商业模式不成立。这种生意不是你为什么能成立的;而是你凭什么成立的?
为了搭建这个线下服务的体验，逸香只选择市场口碑最好，质量最高的合作伙伴1919酒类连锁机构参与战略合作，逸香在每个1919连锁专卖里都设有海外直供专区，以保证中国所有的城市未来都将是本地化配送，1919一单2元的配送成本甚至低于京东!(想必这也是京东如今联手1919的原因之一)。由于1919本身就是供应链系统，单店盈利基础上增加额外的配送是不给消费者增加额外成本的。确保消费者享受到海外直供价格品质且不增加额外费用的O2O本地服务体验。
“最后，他又说回雷军的小米。”文含说：“凭什么让三星一部手机赚消费者2000块钱?!我做 Miui改变你的商业模式，用软件赢取社区、用户价值完爆你单纯的工业产品——逸香就是要干这样的事情!学专业是干吗的?仅仅是晃晃杯子对一支酒品头论足吗?NO，学葡萄酒是要把价值分享给更多人!降低成本，增加效率，重视体验，逸香一定是把专业+服务体验融入到产品中同时提供最低的价格，但关键在于——低价格却完全不是发动价格战，而是逸香“三体”架构商业模式重塑的必然。
