11月8日，微酒第三场重磅论坛“时代新国酒·梦之蓝手工班 中国高端酒发展研究高峰论坛”在重庆天来大酒店如期举行。
国家信息中心首席经济学家祝宝良、尼尔森高级总监余美琳、洋河股份副总裁朱伟、阿里拍卖消费品类总经理顾海林以及盛初集团董事长王朝成为现场600多名来宾围绕“高端白酒”这一热点话题奉上了一场干货满满、精彩纷呈的演讲。
废话不说，干货奉上。以下为演讲实录，未经作者确认，如有纰漏，系微酒整理所致——
朱伟：高端酒爆发的七大原因和趋势
今年在成都的春季糖酒会上，也是和微酒合作了一个论坛，我在发言的最后讲了一句话：白酒行业正在变化当中，但是还有更大的变化要来。在过去的半年时间，我们已经看到白酒行业发生着越来越大，越来越深刻的变化。特别是高端酒爆发的行情要扑面而来。
所以今天借这样的机会，重点就高端酒发展问题和大家作分析。今天的发言分为两个部分。第一部分，回顾一下过去，讲讲高端酒爆发的原因。第二部分，看一下未来，高端酒未来发展趋势。
高端酒爆发的七大原因——
1、深度压抑之后的消费反弹。整个白酒行业在2012年之后的几年经历了一个非常深的消费价格、销量的下跌。在最近一两年当中迎来了触底反弹。我以茅台为例，飞天茅台在2012年2013年卖到2000多块钱一瓶，一直跌到800多块钱。这样大幅度的下降过程为最近一两年的反弹蓄积了非常高的势能。
2、深度压抑之后的渠道反弹。从厂商消费角度来说，能够反应当期销售业绩的一方面取决于消费者消费，另一方面主要取决于渠道的进货、囤货投资。所以我们看到白酒行业三季报1-9月份销售数据，不能忽略深度压抑之后的渠道反弹这样一个重要因素。在主导高端产品价格一路下行的过程中，其实是一个渠道去库存的过程，因为谁囤货谁就面临着贬值风险。而从价格开始恢复之后就进入了反向的时期。在价格上行的过程中，经销商也罢，终端也罢，变得敢于进货囤货，甚至把进货囤货当做投资需求。
3、中产阶级群体的逐步扩大。中产阶级群体在逐步扩大，在扩大的过程中，就必然带来消费的分化和与中产阶级相匹配的高端消费的大爆发。特别是中产阶级群体在消费方面有自身的身份符号的需求。我们说品牌与品牌之间存在竞争，其实如果深入分析的话，消费者与消费者，消费群体与消费群体之间其实也存在竞争。不同的消费群体可能倾向于消费不同的产品。比如说以中产阶级群体来说，可能就不太愿意自己的消费贯通于普通老百姓，这是基本的消费心理。所以在这样的背景之下，我们从自身洋河的销售数据上也能感受到这样一种变化。
比如电商群体是比较典型的大众消费、个人消费为主的渠道。即使是在这样一个渠道，1-11月份，梦之蓝较去年业绩增长300%，是去年的三倍，梦之蓝和手工班合在一起消费增速超过10倍。而梦之蓝1500块钱左右的产品在电商个人购买仍然有爆发性增长，那就说明中产阶级群体扩大对于高端酒的爆发应该是一个非常重要的内在推动力。
4、独生子女一代成为消费主力。也就是说8090后逐渐成为社会的消费主体。而这代人无论是在学历还是收入、生活负担，消费观点上，和上一代人应该说有显著的差异。这种差异也带来白酒高端爆发非常重要的一个消费群体结构变化的支撑。
5、通货膨胀因素。不能回避，也起着比较重要的作用。我们讲高端爆发，其实讲的是绝对价格。但是价格背后的购买力是不是真的成倍式的在增长，其实不见得。如果把购买力和房价算一个比较大的权重决策，可以说白酒看上去是高端价格在爆发式增长，其实就购买力来说可能并不算过于夸张的高端爆发。所以这个背后，就是通货膨胀因素在起着一定作用。
6、房地产周期带动。这是经济层面原因。也是过去一两年高端酒爆发非常重要的原因。房地产这一轮成长周期对于国内很多相关性比较强的行业带来了巨大带领作用。而白酒，特别是高端白酒和房地产的相关性应该是非常密切。因为房地产爆发带动各行各业经济繁荣，其背后就是商业往来、商业活动、商业宴请的大量增加，必然带来高端酒消费的爆发。
7、高端酒向名酒品牌集中。我们说高端酒爆发，其实看到的是高端酒里面的名酒企业，特别是上市公司企业所表现出来的销量大幅增长。这里既有高端市场总量在发展，也有行业的结构性变化，就是高端酒向名酒品牌集中。也就是说在我们视线之外的很多省份的地方企业原来也或多或少在高端价位占有一定的份额，在过去几年的市场淘汰洗礼之下基本退出。
