新生代酒品商业运营的四大方向
随后，张良介绍了今年以来由四川省经济和信息化委员会发起的川酒新生代战略，旨在搭建政企、酒企与酒吧的交流平台，激发企业特别是名酒企业创新发展思路，并以四川酿酒优质的品牌、品质资源为依托，发力新一代消费群体、打造酒类的新品类，夯实川酒市场、品牌地位，促进川酒产业转型升级发展。
谈到未来新生代酒品的商业运营时，张良认为应该将关注四个方面：
一，酒体创新，带来新的市场，从大数据研究来完成酒体开发;
二，消费者重视的酒类产品，应符合他们自身角色定位，将根据不同圈层、不同文化，来设计不同的包装。
三，结合电商发展趋势，实现线上线下一体化营销。
四，服务创新，以更切中痛点的饮酒方式，满足消费者对于服务的需求。
白酒未来6大趋势
谈到白酒未来趋势时，张良认为，未来的白酒将与90后、00后结伴同行。要注意以下六方面：
1、理性饮酒宣传
2、白酒功能性研究
3、时尚性开发
4、个性化供给
5、消费者培训
6、文化再造
关于理性饮酒，张良强调道：健康市场是一个看得见的巨大市场，本届糖酒会，某名酒企业推出的健康型白酒，就是经销商热衷的一个对象。
但对于绝大部分白酒消费者来说，喝酒健康仍是一个有点遥远的概念。这是横亘在产品与需求之间的巨大鸿沟，如果有品牌能够跨过这道鸿沟，面前将是一个难以想象的巨大市场，跨不过，一切心机白费。
人工智能应用方面，张良指出，马云讲，真正冲击传统行业的是昨天的思想、是对未来的无知、不拥抱未来，真正要担心的是我们对昨天的依靠。
张良表示，昨天，机器是我们的工具，未来，机器是我们的伙伴。未来30年数据将会成为最强大的能源，而不是石油和煤炭。
这个大趋势要求白酒产业必须回答：中国白酒的4.0是什么，中国白酒的2025是什么?
张良认为应该为：大数据集成(消费需求大数据;消费者画像大数据;个性化产品大数据;微生物发酵功能大数据;工艺参数大数据)大数据驱动(智能酿造、智能储藏、智能交互、智能勾调、智能定制、智能包装)
授课最后，张良强调道，未来30年每个白酒企业都有机会，过去30年强调规模，未来30年强调智慧化、个性化、定制化。
人工智能、智慧体系将会彻底改变“二八法则”，将会走到“逆二八”，即“八二法则”，白酒消费市场由过去关注20%，走向关注80%。
以客户为中心正在转换为以消费者为中心，因此，B2B、B2C的商业模式，将很快被C2B取代， C2B的关键是数据的应用，核心是创新、想象力、变化。衣服穿过后就不值钱，数据越用越值钱，从关注80%出发，要求我们企业进行改革、去适应消费者。
应用、应用、还是应用!
对科学技术成果的应用，因为互联网、因为大数据、因为云计算，每个企业都可以通过互联网的应用、大数据的应用，去修复企业DNA、重组DNA，让自己的DNA产生突变，这一切都是应用创造的机会。
