名酒之所以珍贵，就在于名酒作为“工匠精神”的符号代表，不仅是实用价值与商业价值相结合的典范，更具有独特的、不可复制的工艺价值、审美价值、文化价值和历史价值。
中国酒业协会定制酒联盟、名酒收藏委员会轮值主席、宜宾五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光
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在今日召开的2018中国酒业协会定制酒联盟年会暨名酒收藏委员会年会上，中国酒业协会定制酒联盟、名酒收藏委员会轮值主席、宜宾五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光讲到，名酒定制及收藏酒市场迎来大有可为的机遇期。下一步要更加持续发力，做好四个方面的工作：
一是创新人才机制，做好白酒传统酿造技艺的传承与保护。
中国白酒讲究传承，并在传承的基础上不断创新。对于任何一个白酒品牌，把传承的脉络梳理清楚，都是非常必要的，只有这样，白酒才有足够深厚的文化底蕴，才能具备旺盛不竭的生命力。传承白酒优秀文化和传统酿造技艺，需要我们共同努力，不断创新人才培养机制，构建一支从技术大师到技能工匠的人才梯队，确保传统酿造技艺代代相传。
二是创新产品研发，持续提升品质与消费者价值体验。
高端定制白酒的研发过程就是一件艺术品的创造过程，作为酿酒师与消费者个体之间的隔空对话，必须遵从于消费者内心的真实诉求，重视产品语言的运用。作为名酒企业，要主动对接新时代消费者对产品品质和产品体验的更高需求，大胆融入新时代的美学思想和价值理念，做好品质的创新表达、文化的创新传递。唯有“用心不惜代价、用工不计成本、用时不计岁月”，经过反复雕刻、具有人文精神底蕴的作品，才能真正感动消费者、引领消费者。
三是创新合作机制，共同构建良好的市场行业生态。
市场就是一个能量场，一个良好的市场形成，既需要制定完善的规则、营造健康的生态环境，更需要参与者之间保持资源、信息的高效循环。高端定制及收藏酒市场未来的发展，需要行业协会、企业、交易中介、鉴定师、拍卖机构、藏家各个环节之间形成不断促进的正反馈关系，要让付出有收获、投资有回报，这样的市场才具备强大的活力，才能吸引更多人才和资本进入。
四是创新体系建设，多维度赋予收藏型白酒更多的价值属性。
白酒收藏已经渡过启蒙阶段，正在逐渐走向成熟，健全评价体系、规范准入门槛尤为重要。收藏型白酒的投资运作，有别于常规投资型产品，既要重视中间环节的增值收益，更要努力争取消费者的价值认同。除了通过时间这一个维度来赋予白酒的增值价值之外，我们还需要从稀缺性、艺术性等多个维度，健全收藏型白酒价值体系，赋予其更多的品质价值、文化价值、艺术价值。作为企业来讲，要大力倡导市场诚信、品质诚信、价格诚信，处理好消费市场与收藏市场两个市场之间的关系，推出更多的收藏精品，共同促进白酒收藏酒市场的繁荣发展。
李曙光董事长表示，新时代最大的特征就是高质量发展。在当前白酒产业转型升级的重要节点，需要各方精诚合作，不断探索创新，让智慧之光不断闪现，让灵感之源不断泉涌，去捕捉更多的发展良机。定制与收藏酒市场是五粮液非常重视的一个领域，五粮液将以开放的心态、务实的举措，与更多的行业有识之士，共同开拓酒业新时代!
