近来网络盛传一件热闹的网事,酒类电商第一平台酒仙网用84天销售100万瓶泸州老窖三人炫,计1000吨白酒,而且是在零起点的前提下。这一骄人业绩,让"入冬"很久了的白酒业惊艳不已。三人炫是指泸州老窖集团总裁张良、著名白酒包装设计大师许燎源、酒仙网董事长郝鸿峰,个顶个都是酒业响当当的大咖。没想到三个男人一台戏也能唱得如此精彩!但笔者得跟你透露一点小秘密,这好戏永远缺不了女性,在三位酒业大腕儿的背后,真有这么一个幕后“操纵”的女孩儿,她叫孙晶。
初见孙晶,记者着实吃了一惊,这位神秘的三人炫项目负责人,竟然是看上不去不过二十四五年纪的小女生,中等身材,面如桃花,很随意的一个马尾辫显得既朴实又干净利落。当时她正在给几位酒业领导汇报三人炫的项目成果和未来规划,虽然稚气未脱,但言语之间显出她的几许干练。据郝鸿峰说,她正在讲解的这个高大上的PPT,竟是她昨晚连夜做出来的。虽然起于仓促之间,但思维清晰,数据充分,而且画面简洁大方。听讲的几位领导也是频繁点头称赞。
记者不禁在想,近来把搅动行业得翻滚如潮的,竟然是这样一位娇小的女子。在传统属性极强的酒类行业,一个年轻人要想在短时间内有所成就,比登天还难,她是怎么做到的?她是否有特异的才华?有着特殊的背景?抑或与三人炫中的某位大叔有着非比寻常的特殊关系?
八卦归八卦,记者一定要看个究竟。
为什么选择她?"把我拍得瘦一些。"面对记者的镜头,她用一句俏皮的话简单开场,然后我们直接转入采访话题:“我只是酒仙网的一名普通员工,入职酒仙网也才三年,能够但此重任,我也觉得挺意外的。”
孙晶介绍说,考虑到"三人炫"是对于酒仙网的发展具有战略意义的项目,酒仙网决策层最初希望找一个从业时间长、资历深、有经验的人来操盘。然而出人意料,决策层最终决定把这个担子交给无知无畏的年轻人去挑战。而此时的孙晶恰好在酒仙网专司泸州老窖互联网运营服务的团队中,既年轻能干,又充满创业激情,因此很快被选中。
时髦话讲,年轻人就要任性,就要有闯劲儿。而某社会学专家给予年轻人的基本评价是有创造力,但缺乏担当。不过这些在孙晶看来都不重要,她理解的年轻人精神,主要与互联网有关,与她所履职的酒仙网有关。
"我觉得三人炫在运营上有一个很大的亮点,就是酒仙网和郝董事长敢于给年轻人挑战和试错的机会。"孙晶介绍说,这正是酒仙网作为一个家成熟的互联网企业的文化表征。现在的互联网,从业者以年轻人为主。首先是年轻人受互联网的影响最深,喜欢追求时尚、追逐潮流,接受新事物也比较快。其次,互联网工作的节奏比较快,加班熬夜是常有的事儿。年轻人身强力壮,精力充沛,熬一个通宵,第二天照样可以精神奕奕地工作,而年纪偏大的人则吃不消。
而互联网真正吸引年轻人的,则是为年轻人创造了大量施展才华的机会,满足了年轻人的创业欲望。孙晶以亲身经历分析说,年轻人刚出校门,没有一技之长,没有资源优势,不知道该干什么,都比较迷茫。在传统的社会模式下,工作时间朝九晚五,生活稳定但平淡无奇,年轻人一般要等到三五年的学习之后,才有出头的机会,而且学到的东西都是片面、肤浅,甚至是滞后于时代的。没有实现自己理想的途径,也不能很快发挥自己的价值,更不敢奢谈改变自己的命运,传统的社会让年轻人喘不过气来。
但是互联网让年轻人拥有了主宰自我命运的权力,只要你有一点技能,有一点长处,通过互联网立即就能发挥出蝴蝶效应。而孙晶的感受是,互联网还能让年轻人能够学到海量的知识和全面的技能。"互联网上知识更新的速度惊人,但年轻人的学习能力也很强,完全能够适应知识更新的节奏。"
而孙晶所在的酒仙网,正是这样一个有快速学习能力的互联网公司。"这里是年轻人创业的天堂,能让我们年轻人看到我们自己的闪光点,找到自己的人生价值"孙晶讲述她在酒仙网的成长与收获,眼里闪烁着灼人的光彩,姣好的面容显得更加灿烂:"我们是一个充满激情的年轻团队,我们有着很强的学习能力,更为重要的是,在传统企业我们很难找到自己的一席之地,但在酒仙网,我们却发挥了最大的价值。我们还学会了微信、微博等各种自我营销的工具,能够很好地把自己推销出去,而酒仙网也为我们提供了大量的内部创业机会。"
她是怎么做到的?虽然确定孙晶为项目负责人,但在参与项目之初,孙晶只是承担着持续跟进和协同三位大佬的助理工作。随着项目不断推进,整个团队的配合越来越默契,运作越来越高效,而她作为年轻人的优势也不断迸发出来。
在孙晶看来,三人炫的与众不同,首先是产品本身是在与消费者不断互动中形成,自然而然地给消费者带来了超乎寻常的兴奋。他们做的第一个大胆尝试,就是引入协发模式,即在产品上市之前的8月14日,在酒仙网官网、泸州老窖酒友群、各类酒友论坛等各个渠道开展扫二维码免费赠饮1000瓶公测小酒的协发活动,广泛征询酒友的意见,包括酒的口感、包装、价格等各个方面。这一活动得到了广大酒友的高度参与,因此让三人炫在正式上市之前,就已经掀起了一股不小的波澜。这种消费者发自内心的"未见其面先闻其声"期待式体验,在白酒营销史上前所未有。由于在产品研发的过程中有了深度参与,这些酒民也就成了三人炫的种子消费群体。
其次,在外包装上他们也是"机关算尽"。出于打造互联网品牌的考虑,他们首先摒弃了传统的高大上的盒子包装形式,转而选择了简洁大方的布袋。用布袋做包装已有先例,但三人炫的布袋包装增加了两根鞶带,一是替代传统的流苏装饰,显得时尚大方,二是鞶带两端拉伸之后,布袋变成了小背包,消费者携带非常方便。如果消费者在逛街或者遛弯儿的时候,这个小背包恰好可以装一只水杯或者一瓶饮料,再加一些零钱和钥匙等零散物件儿,其实用性的价值就得到了更大的发挥。"如果晚上散步时大家都背着三人炫的布袋子,其广告价值也是不可估量的。"
这种兼具时尚和实用价值的思维方式,同样延续在三人炫的贺岁版"金羊送瑞"的包装上。孙晶介绍说,贺岁版回归了常规的盒子、手提袋作为外包装,但在时尚和实用的层面也同样植入了年轻人对酒文化的理解。一是从瓶子到盒子再到外包装,统统采用红彤彤的中国红,彰显出浓郁的年味儿。二是考虑到两瓶(1000ml/瓶)酒的重量,将手提袋的重量增加到140克,可以承重20公斤的物品,这样就便于消费者在日常生活中重复使用。传统白酒产品所使用的手提袋,一般只有80克左右,淋膜之后不过90克。
在颠覆了白酒传统的研发模式和包装形式之后,他们再次挑战了互联网白酒的性价比底线。在产品公测时,酒友普遍认为三人炫的单瓶售价应该在200元以上,换言之,在传统的产品定价策略看来,这瓶酒定价200多元是完全可以实现销售的。但在谙熟互联网思维和网购特性的孙晶团队看来,这样的策略显然不符合互联网的特性。
"低价格、高品质,这就是互联网的特性。"孙晶分析说,根据酒仙网的大数据分析,目前网购人群主要集中在20~35岁之间,他们以城市里的时尚白领为主,尚处于人生的打拼阶段,消费水平有限,酒水消费一般集中在100元左右。而网上单价销售400元以上的酒,一般由35岁以上的成功人士购买,对于都市白领而言则是不可轻往的奢华。但并不代表他们对于名酒消费没有欲望,恰恰相反,他们充满朝气,正在成长和崛起,是未来社会的领袖和精英,也是影响名酒未来命运的种子消费群体。
泸州老窖作为浓香鼻祖,在网民中有着良好的口碑,而张良作为中国酿酒大师、泸州老窖酒非物质文化遗产传承人亲自酿制,为三人炫奠定了高品位的质量基石。著名白酒包装设计大师、白酒美学理论创始人许燎源亲手设计包装简约大方,将三人炫经典与时尚的特性表现得沥淋尽致。即使是送礼,大家也会感觉很有面子。那么,根据互联网的营销方式,就差一个令人尖叫的价格。正所谓得屌丝者得天下,酒仙网最终定价139元/瓶,并在每次大促活动中辅以买一赠一的促销,合计每斤酒的价格只有不足35元。"这种挑战极限的性价比组合方式,目前只有酒仙网才有能力做到,因为酒仙网有平台、有团队、有经验,当然更离不开泸州老窖的鼎力支持。"孙晶说到此处,难以抑制自己的兴奋:产品上市的84天内,只要投放市场,基本上被一抢而光。"这是一场品牌与消费者共享的互联网狂欢盛宴。"
不过,这是在白酒传统思维里的淡季中完成的,所以对酒类电商的互联网运营水准而言,也是一次空前的挑战性。所以显得难能可贵。
她悟到了什么?"有一句话我认为说得很贴切,宁愿抱着三人炫笑,也不愿意抱着高档酒哭。"谈到经历三人炫,她对于白酒文化是否有了新的理解,她说白酒是中国传统文化的重要载体,是中国数千年前酒文化的传承,这话不假;是代表了中国人的生活方式,这话也不假;但白酒的文化传承和营销策略也得适应时代的变化,懂得消费者的需求,抓得住年轻人的心。"只有笑着的生活才是真正的生活,只有老百姓喜欢喝的酒,才是生命力最长久的酒,才是真正的好酒。"
孙晶进入酒行业的这三年,恰逢白酒进入产业调整期,高档酒市场激烈震荡,销量下降,价格下行,而满足老百姓刚需的中低档酒却如火如荼,平稳增长。特殊的市场行情让孙晶明白了一个道理,只有做老百姓喝的酒才是最稳当的生意,才是最明智的选择,才不会赔本儿。而这一点,在酒仙网表现得尤为明显。
孙晶介绍说,她在职的这三年,酒仙网连年快速增长,其主要原因就是客户基本上都是民众消费者。"只要做老百姓喜欢喝的酒,品牌就有了广泛的群众基础,有了市场的中坚力量。只要有广大人民群众的支持,再大的困难也不是困难。"
但是如何才能获得广大人民群众的支持,如何才能紧紧攫住年轻人的心,孙晶说,简单快乐就好。所以她反对在白酒品牌文化的构建中采用宏大叙事,"消费者未必关注你的深厚文化,但一定会关心你的品牌知名度,关心你的调性是否跟他们脾性相投。消费者简单了,我们卖酒也就变得简单了。站在市场的角度,赚钱肯定是检验商品好坏的首要标准。传承文化,宣扬精神等宏大的事情由厂家做。商家专心卖酒,实现销售,赚取利润就行了。"
看着站在对面的孙晶,年轻富有朝气,阳光中又不乏沉着睿智。在酒仙网,像她这样的年轻人还有很多。在整个互联网领域,更是有像她这样不可胜计的青年才俊再用他们自己的手段,创造属于互联网时代的精彩和传奇。只有走近他们,我才知道,他们熟悉互联网,懂得利用互联网的手段去改变世界、重塑自我,而这正是他们参与和影响时代的方式。
他们是新经济时代的弄潮儿,跌宕而扑朔的酒业变革也需要更多的孙晶。