和胡会长相识是在山东台依湖酒庄。胡会长现在专职从事科研工作，兼任山东省葡萄与葡萄酒协会会长，对葡萄酒行业非常了解，并有着深刻的认知。 胡文效毕业于无锡轻工业学院，中共党员，是国家二级研究员，齐鲁工业大学硕士生导师，是山东省有突出贡献的中青年...

9月28日上午，2017山西(汾阳杏花村)世界酒文化博览会在山西省汾阳市盛大开幕。中国17大名酒企负责人和全球500多家酒类行业企业代表齐聚汾阳，共品醇香美酒、共赏白酒文化、共议酒业发展。 回顾中国酒业历史，在1989年第五届国家评酒会上，茅台、泸州老窖、五...

2017年8月18日，由中国酒业协会、秦皇岛市人民政府共同主办的第十八届中国秦皇岛国际葡萄酒节在中国葡萄酒城秦皇岛拉开帷幕。本届酒节时间为8月18日至9月24日。9月24日，随着2017中国葡萄酒国际峰会暨中国葡萄酒发展论坛、中国国际马瑟兰葡萄酒大赛颁奖典礼...

为进一步维护茅台酒销售秩序，增进厂商交流，9月28日，山西省区召集部分经销商召开座谈会，集团公司党委书记、总经理李保芳，股份公司副总经理、销售公司董事长王崇琳出席会议。 李保芳表示，此次来山西参加山西(汾阳杏花村)世界酒文化博览会，一方面是增进...

对于西方及日韩市场，餐饮是葡萄酒主要渠道，但从中国的现状来看，葡萄酒在餐饮渠道接受度还不高。目前在餐饮渠道所布局的葡萄酒价格普遍偏高，其品质及种类也无法满足消费者。沃尔沃斯优质葡萄酒主席安德鲁卡雅表示，就中国餐饮渠道而言，葡萄酒的普及率依...

过去几年，白酒行业发展缓慢，众多酒企进行深度调整。白酒企业将如何摆脱困境、寻找新的市场作为工作重心。随着供给侧结构性改革的推进，白酒企业也将谋划更好的发展作为工作重点，重点围绕产品、服务、口碑进行创新发展，行业整体发展迎来复苏。今年以来，...

张崇和会长提出的白酒产业品牌、品种、品质三品战略，以及推动白酒产业智能化，促进白酒产业健康化发展等观点值得酒业同仁深思!建议大家扩散消化思考行动! 白酒产业，不仅是我国轻工行业的传统优势，也是很多地区的经济发展支柱。但一段时期以来，工艺技术装...

9月20日，茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒四大名酒携手举办的川黔名酒情系东北2017峰会在沈阳开幕。郎酒集团董事长汪俊林在会上表示，本次活动，架起了中国白酒团结融合的创新桥梁，四大名酒将开创竞合发展新时代。 构建中国白酒团结融合创新桥梁 开创竞合发展...

习酒酱酒美学的研究对象是酿造艺术，是一种在水火淬炼之中诞生和发展的艺术。 胡 峰 胡峰， 男，汉族，1970年7月出生，贵州赤水市人，1992年7月参加工作，中共党员，生物工程专业毕业，硕士研究生学历，政工师，高级工程师。任贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责...

这两天，川黔两省四酒企联手做了件事，震动行业。 9月19日、20日，川黔名酒 情系东北 2017沈阳峰举行。本次峰会由贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、四川省宜宾五粮液集团有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川郎酒股份有限公司联手举行，旨在打造全新的合作...

9月20日下午，川黔名酒情系东北2017峰会在沈阳举行。图为贵州省经信委党组成员、总经济师姚轶。贵州最近出台的最严限酒令，在行业内掀起广泛热议。9月20日，在沈阳召开的川黔名酒情系东北2017峰会上，贵州省经信委党组成员、总经济师姚轶表示，贵州是全国第...

9月20日，川黔名酒情系东北2017峰会在辽宁沈阳举行。会上，茅台集团(以下简称茅台)党委书记、总经理李保芳表示，此次与五粮液、泸州老窖、郎酒的企业家们携手开展川黔名酒情系东北活动，是筹谋已久的事情。希望通过川黔名酒情系东北的活动，共同推荐川黔美酒...

9月20日，川黔名酒情系东北2017峰会在沈阳召开。会上，宜宾五粮液股份有限公司党委委员、副总经理朱忠玉表示，作为民族品牌企业，五粮液、茅台、泸州老窖、郎酒要积极参与新一轮东北老工业基地振兴的实际行动，利用自身产业优势，深度对接和整合东北区域资源...

日前，茅台集团董事长袁仁国在第七届中国(贵州)国际酒类博览会开幕式上致辞时表示：2017年上半年，茅台酒市场呈现出总体平稳、控价有力、转型加快、活力增强的发展态势。 茅台营销转型成效显著 2013年至今，茅台在省委、省政府的领导下，茅台的营销转型取得...

目前中国啤酒行业在消费文化、生产方式以及销售模式上均出现了巨大变化。以前消费者喝啤酒注重拼酒，现在是注重品酒，即消费者会选择符合自己口味的啤酒;就生产方式而言，由此前大规模、标准化的生产向个性化、定制化、小品种的方向转变;在销售模式上，以前...

古代白酒曾低度化，随着饮酒方式的改变和蒸馏技术的发展，中国白酒逐渐以中高度为代表。事实上，国际上部分洋酒的发展过程与此相似。中国白酒度数集中在52、53左右，国际主流洋酒，诸如白兰地、威士忌的度数一般在40左右。随着酿酒技术的发展，中国白酒低而...