据了解，1970年左右，茅台曾尝试过在遵义进行异地酿酒，尽管从酒糟、酒曲、微生物、酒缸、设备、生产人员等均仿照茅台主产区环境进行生产，但所产出的产品同原有主产区产品的质量仍有较大差异。
有机构调研指出，赤水河流域独特的水体同茅台酒一以贯之的品质之间有着十分重要的联系。由于赤水河流域独特的微生物环境形成的资源垄断性质，土壤中砂质和砾土含量较高，土壤结构松散，地表水及地下水从中渗透，拥有较高矿物含量，几乎不可复制。“赤水河之于茅台如同波尔多之于拉菲”。因此，此番针对赤水河利于的生态环境修复，对于茅台酒品质而言，有望助其再上新的台阶。
随着今年以来以茅台为代表的的名酒市场不断回暖，茅台也不断出现供不应求的市场状况，这对于茅台未来的产能也提出了新的要求。在刚刚结束的茅台2016年度经销商大会中，茅台方面提出， 2017年安排的基酒产量在4万吨以上，其中茅台酒和系列酒按照总销量5万吨安排计划。此外，茅台集团在其“十三五“战略规划中也指出，将于2020 年达到12 万吨的白酒年产量，并实现茅台酒5万吨的要求，酒业收入占比达65%-70%。
有数据指出，在赤水河流域的水体限制下，酱香酒的产能极限在15-20万吨左右。因此，针对赤水河流域的生态环境治理，有望进一步扩大赤水河流域的采水范围，对于茅台基酒产能的可持续增长提供保障。
政企携手“美酒河”再迎新机遇
实际上，针对赤水河流域的环境治理早在多年前便一开始着手实施。作为贵州省重要的产业之一，白酒产业的健康发展一直以来都受到当地政府部门重视。通过生态环境保护为酒业发展筑底，也成为政府相关部门的政策之一。
据了解，早在13年前，川、滇、黔三省便联合出台生态环境治理的有关方案，针对赤水河流域内的资源进行综合治理和合理开发。贵州省也在三年前提出，将于2013-2020年投资超50亿元，率先在赤水河流域试点“河长制”、污染第三方治理等多项治理方案。
近年来，通过对沿岸不规范企业整改及鼓励渔民转产等措施，赤水河流域的环境治理正初显成效。与此同时，以旅游及新型工业化为主导的环保导向性产业增长方式，也逐渐在赤水河流域普及开来。
除了政府层面提出的有关政策部署外，近年来，茅台也致力于对赤水河流域的生态保护。记者了解到，2016年，茅台用于赤水河流域生态环境治理的资金达到了5000万元，同时实现了污水100%的处理达标率。此外，茅台发展的生态农业、生态酿酒及以茅台镇酒文化为中心的旅游产业也逐步推进。
本轮针对赤水河流域的禁渔及生态恢复，对于包括茅台在内的流域内白酒企业及产业集群而言，也将有效提升其品质及核心竞争力。
