随着中国酒业下个十年新发展画卷的展开，高品质、个性化、蕴含人文精神的白酒品牌，将成为市场的主导。同时，随着竞争的深入，中国白酒品牌不仅参与国内竞争，又要走向国际竞争。承载着酒业人匠心凝聚，承担着酒品创新的中国酒庄酒应运而生，以酒庄酒为核心的中国沈酒承担起这一发展重任。
2018年3月春季糖酒会，万商云集，大咖汇聚，思想迸发，新品不断，而行业的目光则聚集到了3月18日的“2018中国酒庄发展高峰论坛暨中国沈酒‘酒庄酒’创新模式发布会”上。
这场行业峰会在成都希尔顿酒店盛大召开，这场峰会堪称本次春糖之最，因为它汇聚了中国酒类行业知名大咖。中国酒业协会副理事长刘秀华、中国酒类流通协会专职副会长刘员、中国副食品流通协会会长何继红等协会领导悉数到场;曾祖训、赖高淮、胡永松、白希智、徐岩、赖登燡、钟杰、吴天祥、胡建祥等著名白酒专家，河北华糖云商营销传播股份有限公司总经理、《糖烟酒周刊》杂志社创始人杜建明，著名咨询专家、卓鹏战略创始人、酒业新零售模式首倡者田卓鹏，陆兴武实战者商学院院长陆兴武等行业知名人士，以及全国50余家媒体，来自全国的300余名经销商共同参会。
嘉宾致辞，寄予厚望
活动一开始，中国酒业协会副理事长刘秀华、中国副食品流通协会会长何继红纷纷发表致辞，他们分别对中国酒庄酒和沈酒的发展寄予厚望。
中国酒业协会副理事长刘秀华认为，白酒酒庄酒的发展有四重意义：一、白酒酒庄酒撕开白酒纵向消费口子;二、酒庄酒赋予中国白酒更深层次内在价值和文化内涵;三、酒庄酒推进中国白酒国际化进程;四、酒庄酒有效保护中国白酒这一宝贵的历史文化遗产。同时，他认为，在众多的酒庄酒中，中国沈酒独具一格，无论在硬件和软件上都具备了很好的优势，希望中国沈酒，成为酒庄酒发展的排头兵，不断做强做大，推动中国酒业的不断发展!
中国酒类流通协会专职副会长刘员发表致辞，中国的白酒消费正在进入一个消费不断升级的阶段，以消费升级作为基础，中国沈酒在这个时代诞生，为消费者提供了更美好的享受和更丰富的文化内涵，能够符合消费者对美好产品更高的追求。他认为，以沈酒为代表的酒庄酒能够在新的市场中有很好的发展机遇。
中国副食品流通协会会长何继红认为，沈酒集团的创新模式代表了新时代白酒的新趋势，酒庄的出现，将改变传统白酒生产和销售的模式，将更加适应中国民众的需求，白酒酒庄是产品特色化、白酒品质和价值的一个很好的表达方式。
中共叙永县副书记，县人民政府县长唐杰也代表政府向参会嘉宾介绍了叙永县的市场情况。他说，政府在推进经济发展，特别是在白酒产业方面制定、出台了一系列稳增长、促发展的措施，沈酒集团入驻叙永县几年，现在已经成为当地白酒产业的第一龙头企业。
中国消费经济学会会长、西南财经大学成渝经济区发展研究院院长、四川省区域协调发展与多点多极战略研究智库首席专家杨继瑞致辞，他提到，中国进入了新时代，中国白酒迎来了新的机遇。在这样一个大好的机遇下，中国沈酒集团抢抓机遇，推出了酒庄酒的模式，为中国白酒的文化传承、坚持进行了最有效的探索。杨继瑞同时提出，中国白酒需要有新的营销路径，要抓住互联网+的机遇，把旅游、休闲、养老有机地结合起来，酒庄是很好的一个结合点。
作为本次活动主办方，沈酒集团有限公司董事长沈鸿林对各位与会嘉宾的到来深表感谢，他向与会嘉宾介绍了沈酒集团的发展情况，沈酒是全国唯一一家拥有“一门五虎将，浓清兼沉酱”五种香型系列产品结构并良好组合的白酒企业。同时他提出，中国自古以来白酒和黄酒基本很少采用酒庄的方式生产，包括名酒企业也是通过基地的方式生产。因此，中国白酒需要一种更为新颖的品质表达方式和世界通用表达语言，白酒酒庄文化无疑是良好的方式。
