当年仁怀市酱酒产能已经达到了30万千升，但是只有茅台一家产值达到百亿规模，产值过亿的仅有30余家。
从2012年底开始的产业深度调整，让酱酒基酒需求快速下滑，包括茅台在内的龙头企业也出现了价格下滑、市场转型等情况，国台等企业在市场调整面前也未能幸免。
不过这些龙头企业在产业调整阶段在规模和资本的支撑下有着较强的抗风险能力，生产也从未间断，但是其他企业面临的困境就不同了。
2014年下半年，绝大多数以生产基酒、贴牌产品为主的茅台镇酱酒企业选择减少下沙量(即酱香酒生产中的投粮)，资金实力较弱的本地中小企业甚至选择了不下沙。
对于当时中小规模企业的减产或停产，当地政府相关人士也坦诚，产业进入相对理性的调整期，仁怀也必然会经历这一轮市场经济的洗礼，淘汰掉一些竞争力不强，无品牌产品的企业。
不过此次减产的则是茅台、国台这样的龙头企业。茅台2014年年报显示，当年茅台生产茅台及茅台系列基酒共计58735.49吨，同比增长11.9%，2015年，或许茅台将会出现十余年来产量的首次下降。虽是天灾，但却可能影响今后几年茅台的市场供应量。
“酱香型白酒必须是老旧和新旧勾调，今年的产量下降，势必影响以后几年的市场。”一位当地人士表示。“但是对于茅台而言，这或许不是什么坏事。
2015年整体产量如果降低5000吨的话，意味着五年之后的2020年，茅台可投放市场的供应量也会相应减少，茅台的稀缺性或许会被凸显出来。”
这可以类比葡萄酒的期酒，某一年因气候等自然原因造成的产量减少，是市场规律之外对农业产品供应量的自然调节，而企业应该顺应这样的调节，调整自身的市场策略。
附:2013-2014年仁怀酱酒投资扩产情况(部分)
2013年，娃哈哈集团宣布投资150亿元在仁怀建立酱酒基地，同年11月推出“领酱国酒”。
2014年9月，陕西步长制药增资国帅酒业。
2014年，辅仁药业投资30亿元在仁怀成立贵州祥康酒业。
2014年，山东烟草投资管理有限公司与仁怀当地的国宝酒业合作，投资5亿元生产5000吨酱酒。
2014年 深圳庆鹏实业集团落户仁怀，投资酱香型白酒项目。
