曾经的奢侈饮品，如今走入百姓生活，冰城哈尔滨大街小巷已有上百家德国啤酒专卖店，且价格一降再降。随着“一带一路”战略的推进，哈欧国际货运班列的开通，与过去动辄三五十天的海运相比，运输成本将大幅降低——
喝吧，坐火车来的“德啤”还得便宜!
几年前还是奢侈饮品的德国啤酒，如今已悄然走进寻常百姓生活。
哈尔滨人还记得，德国啤酒过去只在卓展、麦德龙、麦凯乐、远大等大型超市才能见到，如今大街小巷已有上百家德国啤酒专卖店，南极名优城的酒类批发商们，今年入夏后也把德国啤酒作为主打品牌强力销售。细心的市民还发现，冰城的大中小型超市，甚至一些仓买里都有德国啤酒的身影，就连早市上经营白酒的业主也开始搭售德国啤酒。
业内人士感叹：“从去年到现在，德啤在哈尔滨这种井喷式发展，是我们经营当初没预料到的，我们现在必须重新审视这个城市外啤消费能力，继而作出调整。”
就在德国啤酒在冰城占据一席之地不久，秉承德国酿造方式的青岛奥古特啤酒也进入哈市的大小超市和仓买。以德国啤酒为首的外国啤酒的涌入，让冰城啤酒节变得更加斑斓多姿。
【市民青睐】
欧陆风情“基因”，对德啤情有独钟
说起德国啤酒进入哈尔滨，不得不提到一个人，她就是哈市首位德国啤酒经销商丛玉梅。2011年，丛玉梅把在长春市的德国啤酒专卖店交给亲属经营，北上哈市经营起俄罗斯啤酒专卖店。她说：“原以为经营俄罗斯啤酒效益会很不错，但在经营中发现，这里的人对德国啤酒更情有独钟。”善于动脑的丛玉梅经过调查发现，哈尔滨有“东方小巴黎”之称，与世界各国特别是欧洲接触较早，在欧洲人的饮食习惯影响下，骨子里就有着传统的欧陆风情“基因”，除了受俄罗斯影响较大之外，德国肉灌制品、面包制品和啤酒酿造技术同样在冰城人的生活中根深蒂固。既然哈尔滨有欧陆风情的“基因”，又有中国啤酒城的美誉，销售德国啤酒可谓顺风又顺水。
此时，德国啤酒在上海、广州、沈阳、青岛等地的销售市场已经趋于成熟，只有哈尔滨还是销售空白点，但许多高档消费品超市为推销德啤做了不少前期铺垫，冰城人对德啤已有了些许认知，这里的市场消费潜力巨大。丛玉梅与北京的进出口商联系，开始预订德国啤酒。2012年，她把位于道里区工程街的俄罗斯啤酒专卖店更名为“德国啤酒”。此后一年时间中，哈市出现了三四十家德啤专卖店，现在已有各种经销德啤商户近500家。
丛玉梅说：“最初，德国啤酒的销售量很小，购买者大多为条件较好、收入较高的群体和单位团体。随着中央八项规定出台，团体购买量骤减，本以为德国啤酒的销量会降到冰点，但春节前德啤的零售量却突然激增。这说明前期市场培育做得比较到位，德啤已走出奢侈饮品境地，中等收入市民有能力购买，甚至一般收入家庭也会在德啤清仓降价时购买品尝。”
丛玉梅的销售记录显示，2012年销售额是50万元左右，2014年达到200万元以上。她说，销售额的上升表明德啤在哈尔滨市场的发展趋势，但收入却与刚开店时持平。以1升装的凯撒啤酒为例，价格从32元逐渐降到28元、24元、22元，销量增加，价格却下降了。
