西拉(Syrah/Shiraz)是著名的红葡萄品种之一，其发展根基在法国北罗讷河谷，但它却扬名于澳大利亚。西拉是全世界流行的国际品种之一，但它却很难让人迷恋。用此品种酿制而成的红葡萄酒通常带有黑醋栗、红醋栗、蓝莓、桑椹、紫罗兰、松露、甘草和胡椒等风味。...

基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料，并与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。下面佳酿网小编为大家介绍常见的6种基酒。...

什么是软木塞污染?造成葡萄酒软木塞污染的是一种叫做三氯苯甲醚(TCA)的化学物质。有2-3%的葡萄酒受到了污染，也就是差不多每两箱葡萄酒就有一瓶受到了污染。听起来好像不多，但如果你经常喝葡萄酒的话，那么你的一生可能会遇到100瓶软木塞污染的葡萄酒。下面...

看到文章标题，或许你还会疑惑，香槟不是一种起泡酒么?怎么又成了地区了。其实香槟即是酒名，又是地名。下面佳酿网小编就专门为大家讲解这个叫香槟的葡萄酒产区，赶紧来看看吧。...

被子可以带给我们温暖。一瓶酒也可以是一床被子吗?这个比喻看似无厘头，但并非只是不着边际的主观性抒情。被子可以带给我们如何评判葡萄酒的启示。下面佳酿网小编把葡萄酒比喻成一床被子，形象生动地介绍了葡萄酒的基本特点。...