四川人/ 秀气
在中国960万平方公里的土地上，有这么一个区域，素有天府之国的美誉，那就是四川，富饶肥沃的土地，丰富多彩的文化，充满辛辣的美食，让人杰地灵、歌舞升平的四川人民显得格外乖巧伶俐、秀外慧中。说起酒桌，四川人喝酒很是豪爽，追求的是主客同欢，类似于一种竞赛性质如果自己倒了，希望别人也别立着，不仅是男人能喝，号称中国第一美女大省的川妹子，除了能歌善舞，不少川妹子也能酒场征伐，一些小瞧了娇小川妹子的外省大汉，往往都犯了轻敌的错误，纷纷被放倒在了饭局。再说世人印象，四川人讲究吃喝玩乐，自古就有“少不入川”的说法，这也酝酿了四川人沉着、灵活的品格。青山绿水，美人配美酒的浇灌，让四川人更留下了外形清秀，谈吐悠扬，才思敏捷，心思细密特点。
贵州人/ 勤气
俗话说“天无三日晴，地无三尺平。”在这片土地充满着坎坷起伏的高原上磨砺出的人们都具有人心比天高的大志。贵州人的坦率和执着令很多人都难忘，他们励精图治、渴望改变的决心和气魄，恰似一股浩然之气，令人感受到拳拳赤诚。说起贵州人喝酒，那也是不容小觑，不服输的性质即使在酒桌上也可以得以体现，你一杯，我就跟一杯，谁也不服谁，想要改变就要有魄力，这种生猛的饮法丝毫不弱于任何一个地区。
云南人/ 和气
彩云之南的绚丽婀娜令无数人留连忘返，四季如春的温和气候更滋润云南人平和的心态、和善的性格。云南拥有最多的少数民族，傣族的水灵，苗姐的贵气、白族的好客等等，这么多民族能如此和谐圆融的和睦相处，可见这片圣洁的土地充满和气。云南人讲话大多都是慢条斯理的，显得谦逊有加，不管他们的内心是否执拗，他的表达总是和气温婉，让人感觉非常舒心。云南人野心很小，憨厚实在，喜欢顺其自然的原生态生活方式，这也使得他们成为了纯天然无公害的象征。有酒便是宴，最能体现云南人粗矿豪放性格的莫过于喝酒。云南人爱酒如命，视饮酒为生活中的一件大事，各地有着不同的豪饮风俗。凡过节喜庆日子，如果不喝酒，那就是穷得实在没有法子弄到酒。宾客来了，无论男女老少，均以酒敬客，各少数民族也有着自己独特的饮酒特点，简单的说就是无酒不欢。
西藏人/ 圣气
提起西藏，就会想起朝圣的宫殿，雪域高原养育了圣洁无瑕的雪莲，更养育出西藏人民绝对虔诚的品格。西藏人一生都对待朝拜尤为重视，一步一拜，虔诚而不倦，他们一般都很纯真和宽容。西藏是佛之国度，在那里你会找到什么叫“圣洁”。唱酒歌是藏族饮酒一大特点。每逢重大场合(如婚宴、村寨聚饮等)敬客人酒时，要先擎着酒杯唱酒歌，歌词多为即兴之作，内容都是赞颂、祝福之词。藏族善用譬喻来表达感情。唱酒歌时，身子要伴着节奏舞蹈，杯中的酒却绝不许洒出。客人有时也要唱酒歌回敬，此唱彼和，气氛十分热闹，把宴会推向高潮。在湛蓝的天空下，呼吸着高原纯洁的空气，喝着充满热情的美酒，跳着幸福的舞步，分分钟醉在这神话天堂。
陕西人/ 大气
三秦故土，历史沉淀出精英荟萃，黄土高坡，窑洞培育出民风淳朴。陕西人既保守，又开放;既粗犷，又心灵手巧;既老实，又圆滑;既吃苦耐劳，又懂得享受;既安于现状，又躁动不安。这一切并不矛盾，体现在陕西人身上，就是一种雄浑伟岸的气魄。陕西人喜欢大口吃肉，大碗喝酒(西凤酒有点偏辣，外地人喝不习惯)，性格比较豪爽、粗犷，但同时又是礼仪之邦，所以敬酒时就有这样的特点：在聚餐时先敬老者，后敬有地位之人，劝酒时不能强行，只能随意，但你敬酒时就不能随意，必须一口干了，同辈间更不用说，必须满杯。陕西人喝酒谁直爽谁受人欢迎，痛痛快快喝酒，忽然急刹车，“兄弟就是这些量”，众人都同意，不怕做作，诚实善良，善解人意，这就是陕西人喝酒时的状态。
甘肃人/ 耿气
狭长的版图，连绵的戈壁，甘肃似沧桑历见的一条古道，带我们领略敦煌的玄幻，黄河的浑厚。甘肃人秉承着西北人固有的憨厚和老实，性情恰似其版图的形状，都是直肠子，很干脆，很耿直。胸怀坦荡，直言不讳，没那么多故弄玄虚，有一说一有二说二。甘肃很多人都喜欢饮酒，但是在饮酒时能够注重文明、礼仪和娱乐，反对不文明的粗野行为。在聚会饮酒时，敬酒者一般都要唱着祝酒歌给大家敬酒。客人告别时，为表示挽留，并要敬上送别酒。在吉庆场合，一般都不会强迫客人饮酒。不会饮酒的人，只要说明理由，就可以少饮或者请别人代饮。甘肃人的饮酒风俗跟他们的性格一样，耿直率真，一碗酒下肚，便可得到真情的流露。
宁夏人/ 俊气
相对于全国来讲，宁夏人似乎和喝酒这事儿不怎么沾边，在网友心中酒量最高的排行中位于倒数位次。素有塞上江南美称的宁夏，地界虽小，人才辈出，俊杰横生。宁夏人既有着西北人的质朴和本分，又带着特有的明智和机灵，很会筹谋，很有效率，总能彰显出一份大方得体的才俊。宁夏人做事本分踏实，讲义气、出手大方，性格沉稳，憨厚热情也不乏幽默。宁夏人性格淳朴善良，为人正直，讲原则能喝酒的不多。酒场上，宁夏人说“盐池的酒，平罗的拳，到了贺兰你罢黏”，由此看来，平罗、贺兰人的拳应该是比较厉害的，所以宁夏喝酒高手多集中在银川、盐池。宁夏人也讲究酒规，与人交往看重人品，喝酒还讲酒品，素来喜欢用枸杞泡酒。
青海人/ 硬气
神秘的青海让人感觉那么遥远，其实青海人是真正的地广人稀，这里的人作风很硬朗，很扎实，干什么有什么样，非常本分而且务实，而且青海人很少会有人有歪脑筋，绝对的民风淳朴。实际上，青海从地理、民族、文化、气候上兼具新疆、西藏和内蒙的特点，可以说兼顾了西部各省的神韵，所以喝起酒来自然豪爽。青海人善饮，豪饮，这在全国是小有名气的，婚丧嫁娶喝、添人进口喝，百岁满月喝、升官发财喝、乔迁搬家喝、动土上梁喝、耕地播种喝，开镰收割喝，朋友聚会喝、迎来送往喝、逢节遇假喝、初一十五喝，万事具备喝、只欠东风喝，愁眉不展喝，喜上心头喝，春来踏青喝、夏日乘凉喝、秋逢阴雨喝、东飘雪花喝。
新疆人/ 浩气
排除那些不和谐的话题不说，地域辽阔的新疆，盛产各式各样各种民族的帅哥美女。新疆人很开朗很热情，既大方又好客，喜欢交朋友，总能给人以宾至如归的温暖。新疆辽阔的地域和气候，使得各民族普遍性格憨厚直爽，有人情味。新疆人喝酒喜欢喝大杯，吃大肉，开场每人先喝一大杯，喝酒不能站，站着喝了不算，同时，他们爽朗好客，总觉得在饭桌上喝酒喝多了才算尽兴。因此不少人都喜欢劝酒，否则会觉得未尽到地主之谊。新疆喝酒多是喝水用玻璃杯。酒官倒酒一般是倒玻璃杯的1/4或1/5，递给上手第一人，此人接过杯子，敲击两下桌面，示意我喝啦!如此真性情的劝酒，让人想不喝都难。
香港人/ 锐气
一般人普遍认为香港保存了中国传统文化中儒家的思想方式以及其处事态度，又融合了西方的批判与创新文化，状况与日本和韩国相似。所以港人身上兼具东西方的性格特征，东方的含蓄，西方的直白;东方的煽情，西方的冷淡;东方的情感，西方的客观。同时他们精明强干、坚韧不拔、脚踏实地，他们的饮食精致而富有“仪式感”。大大小小的酒楼、酒吧横亘在城市里，成为一道靓丽的风景线。香港人喝酒喝的是一种怡然自得，鲜少有人聚众拼酒。一些酒楼会有下午茶时段，约由下午2时至5时。大多数香港人喝酒是慢条斯理的，在乎环境是否宜人，酒的口感是否丰富。也有比较“激情”的时刻，比如在酒吧看赛事的时候，多数人手端高度数啤酒，倚着柜台侃侃而谈，坐在酒吧椅上的往往是点了烈性酒豪饮的。
澳门人/ 智气
澳门的人口主要分属广东的三大民系;广府民系、潮汕民系、客家民系，葡萄牙人等。澳门人讲究利市，利市就是红包，这天老板见到员工，长辈见到晚辈，甚至已婚人见到未婚人都得利市。利市纯脆是以示吉利。澳门人把大年初二叫作开年。澳门经过400多年欧洲文明的洗礼，东西方文化的融合共存使澳门成为一个风貌独特的城市，受葡萄牙的影响，澳门人爱喝酒，遍布大街小巷的酒吧和酒庄也很多，他们餐前有餐前酒，一般是白葡萄酒，开胃的，酸味比较重，进餐期间有餐中酒，吃完了还有餐后酒，每种都不同，很有讲究。想要感受澳门人的夜生活，那就去酒吧。
台湾人/ 洋气
初到台湾的你，一定会为这眼前的一切感到惊艳不已，因为丰富多元的历史背景，造就了多彩多姿的台湾文化。台湾发展的过程中包括了原住民、早期中国大陆闽南、客家移民、荷兰人、西班牙人、日本人和中国大陆移民，而此地人民甚为注重传统文化的保存。台湾人一直喝高度的高粱酒，动辄便53度以上，很少有低度酒，而大陆人喝低度酒已经多于喝高度酒，现在更多的是白酒红酒点缀，啤酒见长，已经很难适应喝高度白酒了。另外，台湾人喜欢喝慢酒。台湾当初随蒋介石过去的人很多，在等待光复大陆的过程中，忧郁寡欢，思乡心切，慢酒细聊度日，养成了上菜慢、喝酒慢的习惯和传统，也练出了喝酒的慢功。时间越长功力越强，心急火燎的大陆人怎么是对手呢。
