很多人对西班牙的概念都是从它那些平价朴实、口感饱满的红葡萄酒开始的。随着国内葡萄酒市场的进步，如今有越来越多当地的优质酒庄和顶级美酒在不断刷新我们对西班牙的认知。
本文，我们就来说说西班牙的经典产区，以及每个产区中的知名酒庄和顶级酒款，想喝西班牙好酒，只需看这篇，该去喝什么西班牙酒就有数了。
那么，就让我们从北往南，一个个产区数算过来。
与意大利一样，西班牙地势复杂，葡萄酒产区也是散布在各地。
北有大西洋沿岸潮湿凉爽的加利西亚(Galicia)、受比利牛斯山庇护和河流滋润的斗罗河(Duero)与埃布罗河(Ebro)流域，以及东北角地中海沿岸的加泰罗尼亚(Catalunya)大区;
中部则是雄踞于梅萨塔中央高原(Meseta Central)的卡斯提拉-拉曼恰(Castilla-La Mancha)，以及东部位于漫长海岸线周围的Levante大区;
到了南部，沿海的安达卢西亚(Andalucia)又是另一派景象。另外，西班牙还有群岛产区，比如加那利群岛(Canary Islands)就是著名的甜酒产地。
北部产区
西班牙北部拥有多个重要的葡萄酒产区，包括西北地区的下海湾(Rías Baixas)、比埃尔索(Bierzo)，内陆斗罗河流域的托罗(Toro)、卢埃达(Rueda)、斗罗河岸(Ribera del Duero)和埃布罗河流域的里奥哈(Rioja)、纳瓦拉(Navarra)，以及东北部的普瑞特(Priorat)和佩内德斯(Penedès)等，另外还有索蒙塔诺(Somontano)等产区也，生产优质性价比的酒款，不过知名度稍欠于前者，此处不再多讲。
下海湾
Rias Baixas
受到大西洋影响，这里凉爽而潮湿，出产的白葡萄酒享有盛名。这里的当家品种为Albariño，这个品种在全球都十分流行，再加上其海洋性气候带来栽培的困难，使得这里的酒并不便宜。
当地的酒庄规模都非常小，除了马丁·歌达仕酒庄(Martin Codax)外，大部分酒农仅有几公顷的葡萄园，产量也大多每年几百箱。不少种植者联合起来，形成具有一定规模的合作社。
而独立的小型生产者亦不乏精品，比如西班牙天才酿酒师Raul Perez的成品作Raul Perez 'Sketch' Blanco便出自于此，酒款特立独行的在大西洋海底陈年，加上产量非常有限，是极难买到的佳作。
泰奥斯高达酒庄(Terras Gauda)也是当地的代表酒庄之一，其名取自于拉丁语中的“乐土”一词。酒庄在致力于酿造顶级白葡萄酒、提高产区声望的同时，也在尽力保护Loureiro 和Caiño Blanco这些珍稀品种不遭灭绝。
同样值得一提的生产者还有Pazo Señorans和Angel Sequeiros。
比埃尔索
Bierzo
位于Rias Baixas东面的Bierzo气候温暖许多，主要生产Mencia红葡萄酒。这里也受到一些来自海洋的凉爽影响，风格相比临近产区更加轻盈新鲜，不过长期以来一直被认识质量平平。直到上世纪90年代末，这里像Priorat一样经历变革，并迅速崛起。
如今，这里建立起了许多品质和声誉不俗的新生代酒庄，其中不乏引领Priorat崛起的领军者。比如在Priorat的先锋人物之一Alvaro Palacicos在这里建立了帕拉西奥斯后裔酒庄(Descendientes de J. Palacios)，并使用珍贵的老藤葡萄酿造单一园酒款La Faraona，这支酒的产量非常少，再加上极高的名声和品质，价格也水涨船高。
Descendientes de J. Palacios Petalo del Bierzo
由Raul Perez协助埃丝特梵酒庄(Bodegas Estefania)酿造的酒款Tilenus Pieros 也是产区佳作，通常Mencia的风格是介于Pinot Noir和Cabernet Franc之间，这款酒却让人感觉到Mencia还有机会做成Syrah和Cabernet Sauvignon的风格的能力。
托罗
Toro
Toro有着与Ribera del Duero相似的海拔和气候，两个地方的发展历程也很相近。近年来，这里成为炙手可热的新兴产区，吸引了来自Rioja和Ribera del Duero的公司前来投资。
比如维加西西里亚酒庄(Vega Sicilia)便在这里建立了Pintia酒庄，并花费了整整10年的准备时间后才开始酿酒，首年份酒就取得不俗的反响，足以看出酒庄的品质与实力。
这里十足的潜力也吸引了大批法国人前来，比如Francois Lurton和Michel Rolland在这里一同建立的Campo Eliseo酒庄，LVMH集团也收购了颇具名望的Bodega Numanthia酒庄。
卢埃达
Rueda
Rueda位于Toro和Ribera del Duero之间，专注于生产白葡萄酒。当地品种为Verdejo，除此之外还有Viura和帕罗米诺(Palomino Fino)。尤其值得一提的是，近年来Rueda出产的长相思(Sauvignon Blanc)在全球范围内异军突起，出产清新明快，富含矿质风格的作品。
这个产区的复兴源于1972年来自里奥哈的Marqués de Riscal酒庄来此投资酒庄。随着现代酿造技术的流行，果香清爽而优雅的白葡萄酒在这里开始受到瞩目，一系列价格亲民、品质卓越的长相思生产商也备受瞩目。
斗罗河岸
Ribera del Duero
Ribera del Duero自19世纪起就开始生产出色的葡萄酒，不过在上世纪80年代初还被世人知之甚少，现在却是已经和Rioja比肩的优质葡萄酒产区。与Rioja一样，这里酿造以Tempranillo(在当地称为Tinto Fino)为主的红葡萄酒，但相比而言，这里的酒款颜色和风味更加浓郁而强劲，并拥有极佳的陈年潜力。
维加西西里亚酒庄(Vega Sicilia)、佩斯特拉酒庄(Tinto Pesquera)都为这里赢得赫赫声名，是产区的代表性酒庄，也是公认的西班牙酒庄。前者的Unico，后者的Janus，都拥有着卓越的品质和陈年潜力。
当地还有许多优质酒庄同样具有竞逐酒王之位的实力，包括摩罗酒庄(Emilio Moro)、平古斯酒庄(Dominio de Pingus)、佩德罗萨酒庄(Perez Pascuas)等。特别是平古斯酒庄，首个年份便得到罗伯特·帕克的推崇，2004和2012年份旗舰酒更得到满分，令酒庄在美国市场走红，霸占着西班牙最贵葡萄酒的王座。
里奥哈
Rioja
Rioja的名字来源于埃布罗河的一条支流，Rio Oja。Rioja有着很长的葡萄栽培历史，在葡萄根瘤蚜发生后，许多法国波尔多的酿酒师，种植者和酒商迁移至此，给这里带来了深远的影响。如今，它与Priorat同属DOCa，是西班牙法定产区中的最高级别。
作为西班牙最重要的产区之一，Rioja的许多酒庄在国际上都有着重要影响力，比如慕佳酒庄(Muga)、阿塔迪酒庄(Artadi)、甘露莎酒庄 (Bodegas Fernando Remirez de Ganuza)、都获得了罗伯特·帕克的青睐，还有由阿塔迪酒庄前任酿酒师创立的康塔多酒庄(Bodega Contador)，都是当地的著名酒庄。
在这里，传统名庄有莫瑞塔侯爵酒庄(Marques De Murrieta)、橡树河畔酒庄(La Rioja Alta)等。前者的Castillo Ygay，后者的Gran Reserva 904都非常经典。
洛佩兹雷迪亚酒庄(Lopez de Heredia)则是悠久名庄中尤以白葡萄酒见长的。他们所生产的Tondonia，坚持令人匪夷所思的百年前最原始传统的酿酒方式。
新生代酒庄则以阿贝尔酒庄(Abel Mendoza)为代表，Abel Mendoza Seleccion Personal是酒庄最出色的酒款，既有新派的浓郁集中，又保持老派的优雅。
除此之外，当地顶级酒庄还有CVNE、Marqués de Riscal、Martínez Bujanda、Allende、Benjamin Romero和Roda等，不胜枚举。兰泽酒庄(Bodega Lanzaga)是里奥哈单一园运动的发起人之一， 酒庄最高端的酒款是Las Beatas。
纳瓦拉
Navarra
Navarra位于里奥哈东北，这里历史上主要酿造的是Grenache桃红，现在则逐渐转向了高质量的红葡萄酒，Tempranillo也超越Grenache成为种植量最大的品种。产区总体风格依然跟Rioja相近，但展现跟多新世界特色，诸如对Cabernet Sauvignon、Merlot等国际品种的运用。
尽管合作社依然在出口大量散装葡萄酒，产区内却已不乏富有活力和创新精神的独立生产商。Chivite酒庄是当地的名酒庄之一，其历史可以追溯到1647年，因此是西班牙历史最久远的酒庄之一，Coleccion 125是酒庄的高级款。此外，值得一提的名家还有Bodegas Nekeas Vega Sindoa和Bodegas Ochoa。
